Apple strudel
Apple strudel - avstrijska tradicionalna jed, zelo priljubljena v naši državi. Naredite to od končnega pihano testo in služil na mizi s sladoledom ali sirupom. Let's ugotovimo, kako narediti puff strudel z jabolka.
Puff strudel recept z jabolki
Sestavine:
- puhasto pecivo - 500 g;
- maslo - 40 g;
- drobtine - 20 g;
- jabolka - 300 g;
- rozine - 100 g;
- jajčni rumenjak - 1 kos;
- sladkor;
- Cimet - po okusu.
Kuhanje
Končano pecivo se razprostira in vzame iz embalaže. Nato ga zvijte s tekalnim čepom in namažite z raztopljenim maslom. Nato enakomerno potresemo z drobtinami. Zdaj pa pripravimo sadje: razvrstimo rozine iz smeti in speremo. Jase narežite na majhne kocke in jih zmešajte z rozinami. Dodajte okus malo koruznega cimeta.
Po tem razdelimo polnilo na testo in zelo previdno, da ne bi raztrgali plasti, zavrtite zvitek. Končico tesno zaprejo. Vijoličasti rumenjak razbija in jih mast z vrhnjim pito. Steklenico pečemo z jabolkami iz lončenega testa 40-45 minut v vroči pečici. Vročanje končne jedi s kakavom, zeliščnim zelenim čajem in drugimi pijačami. Čokolado ali sadni sirup lahko uporabljate kot dekoracijo.
Strudel strudel z jabolki in mandlji
Sestavine:
- jogurt - 600 ml;
- testo iz pepelnega kvasa - 500 g;
- sladek mandelj - 100 g;
- domači vaflji z rozinami - 100 g;
- maslo - 50 g;
- drobtine - 2 tbsp. žlice;
- jabolka - 300 g;
- cimet - 1 tsp;
- sladkor.
Kuhanje
Jabolke sperejo, očistijo iz jedra in sekata v tanke rezine. V ponvi, topite kos kremastega olja, razpršite pripravljeno sadje, 
Potresemo jih s sladkorjem in nalijmo nekaj vode. Jurčke zaperite, neprestano premešajte, dokler tekočina ne izhlapi. Potem jih odstranite iz peči in jih premaknite v skledo. Rozine so olupljene z vrelo vodo, oreški pa so mleto. Cool jabolka posuta s cimetom, mandljevem, dodamo vaflje s rozinami in zmešamo vse.
Testo zvijemo v tanko plast, potresemo z drobtinami in položimo ravno plast polnila. Nežno zložite vse v zvitku, ščetite robove in porazdelite na pekač. Pečico segrejemo na 200 stopinj in pečemo strudel približno 30-40 minut. Končano posodo namažite z maslom, se ohladi in razrežite na kose.