Maline, mleto z sladkorjem za zimo
Miren, napolnjen z malimi sončnimi malini - pravi zaklad. Ta jagodičja ni samo vir vitaminov, ima skoraj čarobno lastnost, ki ozdravi vnetja in sprošča vročino precej hitro, ker malina vsebuje naravno antipiretično sredstvo, acetilsalicilno kislino. Kdo bi zavrnil žličko druge maline? In še džem - ne najboljši način za ohranjanje zdravega jagodičja za celo leto. Malina pomaga pri prehladu veliko boljši, mlet z sladkorjem - recept za ta pripravek je zelo preprost in vam ni treba biti odličen kuhar, ki ima vse. Sledite navodilom.
Kako brusiti malino s sladkorjem za zimo?
Podobne priprave pripravimo v številnih družinah. Vendar se tukaj, kot se pogosto dogaja, nekaj tipk. Najprej je pomembna kakovost sladkorja. Ne mislite, da je rjavi sladkor veliko bolj zdravo kot belka in malina, zmleti z njim, se bo izkazalo bolje. Taka gredica ne bo shranjena, če res želite mešati jagode z rjavim sladkorjem, jih boste morali takoj pojediti ali pa jih uporabiti pri pripravi sladic. Praksa kaže, da sladkor, proizveden na Poljskem, ni primeren za konzervirano hrano, zato bo kupovanje ruskega, ukrajinskega ali moldavskega izdelka bolj zanesljivo.
Pravzaprav je postopek drgnjenja preprost: 10 minut ali četrtino ure v mrzlo vodo spustimo jagode maline, nato pa nežno ujamemo z žlebasto žlico in pustimo v cedilu, da se odteče. Če pecite jagode pod tekočo vodo, jih lahko poškodujete. Zdi se, da je težava majhna - še vedno jih bomo gnetili, vendar v tem primeru izgubimo nekaj sokov, kar je narobe. Oprane in odcejene maline se premikajo v skledo emajla.
Malina marmelada "Pet minut"
To je najbolj priljubljen recept malin prazne . Recimo, kako najlažje shranimo maline, mleto s sladkorjem.
Sestavine:
- malina - 1 kg;
- granulirani sladkor - 0,8 kg;
- limona - 1 kos.
Kuhanje
Pripravljene dele jagod, položenih v skledo, prelivajo sladkor. Za noč ali 5-6 ur odhajamo tako, da se pojavijo sokovi, nato pa zmešamo maline s sladkorjem, da se počiva masa, ki se nato segreva na nizki vročini, dokler ne vre, vreti 3 minute, dodajte sok, iztisnjen iz limone in kuhajte še 2 minuti. Glavna stvar - ne pretiravaj. Nastala masa se razprostira na steriliziranih kozarcih, tesno zapre in shranjuje na hladnem.
Recept maline, mlet s sladkorjem, brez kuhanja
Sestavine:
- malina - 1 kg;
- olje "Kmečki" - 1 pakiranje;
- sladkor - 850-900 g.
Kuhanje
Izperemo jagode v posodo s sklenino s sladkorjem in pustimo stati nekaj ur. Po tem, s pomočjo katere koli naprave, smo vse grinder v pire. Nekateri kmetovalci zaradi nekega razloga mase mase skozi sito, vendar to storite 
Ni potrebno: kosti malin vsebujejo veliko vsega koristnega in pomagajo očistiti telo toksinov. Če še vedno ne marate kosti in se želite znebiti njih, jih malenkosti prenesite skozi sito neposredno pred uporabo, vendar za zdaj pustite, kot je. Malina pire je postavljena v steriliziranih kozarcih (je zaželeno, da njihova zmogljivost ne presega 300 g), previdno prelijete z vrvice nekaj žlic pečenega masla, zatesnite obdelovanca, tesno zapremo in shranite v hladilniku.
Dobra možnost in malina, naribana s sladkorjem, ki je shranjena v zamrzovalniku. V tem primeru je masa, pripravljena kot v prejšnjem receptu, postavljena v majhnih posodah in zamrznjena.