Malina kompot
Compote od maline - vitamina uporabna pijača, ki vas bo med hladnimi zimskimi dnevi spominjala na vroče poletje in bo dvigala vaše žganje. In njen dišeči kisel-sladek okus ne bo pustil ravnodušnega niti odraslega niti otroka. Kako kuhati malino kompot, zdaj vam bomo povedali.
Compote od maline in črnega ribeza
Sestavine:
- sveža malina - 800 g;
- črni ribez - 800 g;
- sladkor - 300 g;
- filtrirana voda - 2,5 litra.
Kuhanje
Jagode so sortirane in oprane v cedilu. Nato jih prelijemo v ponev in dodamo nekaj sladkorja po okusu. Po tem vlijemo celotno filtrirano vodo, zavrejemo in kuhamo pijačo 7 minut. Sedaj odstranite posodo iz peči, pokrijte s krpo in pustite, da stoji 40 minut. Komoro temeljito ohladite skozi fino sito, ohladite in služite, prelijete v očala in okrasite s svežim jagodami.
Kompleks češnje in maline za zimo
Sestavine:
- sveža češnja - 2 žlice;
- sveža malina - 1 žlica;
- filtrirana voda - 2,5 litra;
- sladkor - 1,5 st .;
- citronska kislina - 0,5 tsp.
Kuhanje
Berry malo razvrstite, sperite in obsushivaem. Sedaj razrežite češnjo in malino na bregovih. Kuhamo vodo, napolnimo jagode in pustimo 3 minute. Po tem se tekočina izlije v ponev in vžge. Dodajte sladkor in citronsko kislino, da okusite in zavrite 10 minut po vrenju na najtišji ogenj. Nato z vročim sirupom napolnite kozarec z jagodami, jih zvijte s pokrovi, jih ohladite in jih shranite na hladno.
Recept o kompostu maline
Sestavine:
- jagode - 1 kg;
- malina - 1 kg;
- sladkor - 800 g;
- voda - 4 l.
Kuhanje
Najprej pripravite tri litrske kozarce: sperite jih s kavo in sterilizirajte. Jagode in maline 
Odpravimo se, očistimo pokvarjeno sadje in stebla. Stavimo jagodiček v cedilo, ga speremo in ga razprostriramo po kozarcih. Na peči postavite posodo s filtrirano vodo, vžigajte v ogenj in jo zavrite. Previdno odstranite posodo z vrelo vodo in jo vlijte v kozarec. Zaprite pokrove in vztrajamo približno 15 minut. Ko se tekočina rahlo ohladi, jo vlijemo v globoko čisto posodo in ponovno kuhamo. Postopek večkrat ponovite in nato prelijte še sladkor, zavrite in vlijete vroči sirup v kozarce. Stisnemo jih s pokrovi, skrbno obrnemo ohra- njanje na glavo, pokrijemo s toplo preprogo in hladimo nekaj dni. Nato preuredimo kompot maline in jagod za dolgoročno skladiščenje na hladnem.