Rdeče jedi so vedno bogate, dišeče in okusne. Nudimo kuhati s sodelovanjem te vrste okusov juhastih juh. Za vas je recept za konzervirane rdeče zrnje s piščancem, pa tudi možnost juhe v obliki pire krompirja.
Sestavine:
Kuhanje
Kuhanje piščančje juhe s konzerviranimi fižolami je popolnoma enostavno. Za začetek rezite pranje piščančjega fileta v kocke, jih prelijte v ponev s prečiščeno vodo in nastavite na peč za kuhanje. Hkrati pripravo rastlinskih sestavin za posodo. Očistimo in grünjo korenje na večjem delu, odstranimo lupino in fino zrezamo čebulno čebulo in česna zobe z nožem. Pour maslo v ponev, pustite, da se ogreje in najprej dajte čebulo in česen in dodajte korenje v nekaj minutah. Pripravimo zelenjavo pet minut z občasnim mešanjem, nato pa dodamo paradižnikovo pasto in skupaj preteče še nekaj minut.
Medtem ko piščanca vre in zelenjava peče, lupimo in krompir rezimo na majhne kocke. Zdaj smo krompir poslali na pol kuhano piščanco, po petih minut pa iz cvrtja položite cvrtje. Prav tako odpremo v juho in v pločevinkah v pločevinkah. Posodo posušimo s soljo, prelijemo kruh in lavrushko, kuhamo z zmernim vreliščem, dokler krompir ni mehko in lahko služi, dodamo juho v jed z drobno sesekljanim peteršiljem in poprom.
Sestavine:
Kuhanje
Ker v tem primeru bomo uporabili rdeči suh fižol za juho, morate vedeti, kako hitro je kuhati. Če želite to narediti, pražite fižol in pour dovolj vode za osem ur, in idealno za noč. V tem času bo fižol dobro napihnjen in kuhal veliko hitreje.
Prepojeni fižol izperemo, vlijemo dva litra prečiščene vode in damo peč. Po vrenju zmanjšajte toploto in kuhajte vsebino posode za eno uro. V tem času bomo pripravili zelenjavo za juho. Očistimo in drobno odrežemo čebule in česna, ter odlepimo seme in steblo ter z nožem izrežemo v vrelo papriko. Hkrati posijemo zelene steble in izrezljamo peteršilj.
V ogrevanem posodu izplavamo nekaj sončničnega olja ali oljčnega olja brez okusa in v njej položimo čebulo. Ko postanejo čebulne kocke prozorne, dodajte v skodelico vročo papriko in zelene stebla in jih nato občasno premešajte še pet minut. Na koncu cvrtja dodajte česen v zelenjavo, premešajte vsebino posode in odstranite s toplote.
Po eni uri vrenja fižola raztegnite vsebino posode, dodajte sol po okusu, vrgnite lovorni list in kuhajte sestavine za petnajst minut. Po tem odstranite list lijaka iz ponve in ju z mešalom pretvorite v juho. Posodo še malo segrejemo in jo lahko služimo tako, da v ploščo dodamo papriko in črni peteršilj.