Rdeča paprika - koristne lastnosti
Ta začinjen ali pekoč gost iz tropske Amerike je danes znan po vsem svetu.
Rastlinski poper, in sicer tako imenovane sladke in začinjene sorte, se zdaj goji na vseh celinah. Našel je svojo nišo v narodnih kulah različnih narodov Azije, Indije, Južne in Vzhodne Evrope, saj je poper popolnoma združen z vsemi vrstami mesa, zelenjave in zelenjave. Razmislite o koristnih lastnostih rdeče paprike.
Rdeče paprike - koristne lastnosti
V nasprotju z imenom so zrele rdeče paprike rdeče, rumene in svetlo oranžne in celo vijolične. Njihovo barvo razlaga prisotnost različnih pigmentov:
- rdeč likoken, najmočnejši naravni antioksidant iz karotenoidne skupine se za razliko od beta karotena ne spreminja v vitamin A, ampak ščiti celice telesa pred prostimi radikali, preprečuje razvoj bolezni, kot je ateroskleroza in maligne novotvorbe;
- rumeni - beta karoten ali provitamin A ima manj antioksidantne aktivnosti kot likopen, vendar je nepogrešljiv udeleženec v metabolizmu, še posebej uporaben za otroke in mladostnike;
- oranžna je kombinacija beta-karotena in likopena;
- Violet - zaradi velikega števila snovi, kot so antocianini, imajo protimikrobno aktivnost, okrepijo krvne žile, izboljšajo vid, ščitijo telo pred prostimi radikali;
- zelena - klorofil, ponavadi nezrelo sadje poper vegetacije imajo to barvo.
Tudi vse vrste paprike vsebujejo v velikih količinah vitamin C (150-300 mg), celoten kompleks vitaminov skupine B (B1, B3, B2, B6, B5, B9) in mineralov, kot so magnezij, jod, cink, kalcij, kalij, fosfor , železo in natrij. Taka bogata vitaminsko-mineralna sestava nam omogoča, da priporočamo sladke paprike depresija , pomanjkanje spomina, splošno razpadanje, oteklina, dermatitis, diabetes (vitamini B1, B2, B6 in PP). In tudi z anemijo, osteoporozo in padcem imunitete.
Rdeča vroča paprika - koristne lastnosti
Žgani okus te sorte paprike zagotavlja kapsaicin v strojih - snov z visoko biološko aktivnostjo. 
Določa številne koristne lastnosti vročega rdečega popra:
Kapsaicin - lahko blokira bolečino in lajša vnetje, zato se kapsaicin, pridobljen iz vročega popra, uporablja v različnih segrevanju in protivnetnih mazilih in kremah.
Zaradi istega kapsaicina uporaba vročega popra preprečuje nastanek krvnih strdkov v posodah, pospešuje metabolne procese v telesu, normalizira prebavo.
Glede na sestavo vitaminov in mineralov rdeča vroča paprika prepisuje svojega sladkega kolega. Ima veliko vitamin C , vitamin A, vitamini skupine B in vsebuje tudi iste makro in mikroelemente, kot v sladki rdeči papriki.