Rdeče morje Bass v peči - recepti
Ne veste, kaj drugega presenetiti goste na svečanem prazniku? Ponujamo vam zanimive recepte za kuhanje, pečene v rdečem morju. Ribe so izredno sočne, okusne in privlačne.
Sea Bass pečen v pečici
Sestavine:
- skupina (rdeča) - 3 kosov;
- limona - po okusu;
- rožmarin;
- rastlinsko olje;
- začimbe .
Za omako:
- jajce - 2 kosi;
- kisla smetana - 25 ml;
- začimbe;
- sir - 105 g
Kuhanje
Zdaj se boste naučili kuhati okusno celodnevni bas v peči. Torej so trupi obdelani, očiščeni iz lusk, odrezani plavuti in brez drobovja. Na vsako ribo naredite ostri nož majhne rezine in jih vstavite v limone. Trupite trupite z začimbami, rožmarinom in pustite 35 minut.
Če želite pripraviti omako, prelijte piščančja jajca v skledo, dodajte kislo smetano in premešajte. Trdo sir vmešamo v nastalo mešanico in po okusu dodamo nekaj soli. Oblika oblike s folijo, prevleko z maslom in razprite ribe na dnu. Nalijte omako trupov in pokrijte s folijo na vrhu. Pečemo 45 minut pečice v predhodno segreto pečico in nato služimo mizi.
Morski bas v peči z zelenjavo
Sestavine:
- morski bas (rdeča) - 1 kos;
- čebula - 2 kosi;
- krompir - 315 g;
- limona - 55 g;
- korenje - 45 g;
- oljčno olje - 35 ml;
- balzamični kis - 1 žlica. žlica;
- začimbe
Kuhanje
Krtača in korenje krtačite in "zavijte" v slani vodi. Očistimo ribe, odrežemo plavuti in plavimo na trup. Potresemo z verigo z različnimi začimbami, potresemo z oljčnim oljem in balzamičnim kisom. Stisnite limonin sok nad trupom in marinirajte ribe eno uro, jih odstranite v hladilniku. Čebula in kuhana zelenjava očistita in razrežeta s tankimi obročki. Oblika olja z oljem, najprej položite krompir, nato korenje in čebulo. Postavite kremo na vrh in pečemo posodo pri 200 stopinjah 45 minut.
Morski bas v peči v foliji
Sestavine:
- morski bas (rdeča) - 555 g;
- limona - 45 g;
- začimbe
Kuhanje
Pred okusom kuhati morski bas, osvetlite pečico in jo segrejte na 185 stopinj. Trup se odmrzne, nato pa smo očiščeni s tehtnicami, brez drobovja, opran, posušen in opečen z začimbami. V notranjosti postavimo limonske klinke in zavijmo slepo v folijo. Posodo pecite približno 40 minut in nato služite mizi z zelenjavo in svežimi zelišči.