Hrana Blanks

Previjanje zelja za zimo - recepti

Rastlinsko prelivanje zelja za zimo je lahko koristno za gostitelja v različnih situacijah, ki ji pomagajo v vsakem trenutku: če ni časa za kuhanje ali če ni potrebnih zelenjave pri roki itd. Kuhati okusna juha z uporabo tako praznega, bo lahko tudi najstnik, ker morate le zaviti krompir in vrgniti vsebino kozarca k njej.

Obleka za zelje za zimo paradižnika

Sestavine:

  • zrel paradižnik - 990 g;
  • Bolga paprika - 330 g;
  • začimbe

Kuhanje

Izperite paradižnik in ga rezite na rezine. Pripravimo sladke paprike, rezimo rezine in zavijemo zelenjavo skozi mesno mletje. Vsebite vsebino v veliko posodo in posodite na majhen ogenj. Po vrenju nežno odstranite peno s površine, zacnite z začimbami in počasi zavrite z mešanjem. Po 15 minutah preverimo omako za debelino in ga prelijemo v sterilne majhne kozarce. Takoj zavijte pokrovčke, obrnite in pustite, da se ohladi ohladi, zaviti v toplo suknjič. Pripravljene paradižnikove prelivke za zimo brez zelja se lahko dodajajo v žbico juhe, borshta, juhe, različne omake, omako in obara.

Obleka za zelje za zimo

Sestavine:

  • čebula - 455 g;
  • korenje - 460 g;
  • Bolgarski poper - 460 g;
  • beli zelje - 460 g;
  • paradižnik - 470 g;
  • rastlinsko olje - 45 ml;
  • pitna voda - 450 ml;
  • vinski kis - 70 ml;
  • jodirana sol - 10 g;
  • kristalni sladkor - 5 g;
  • Bay list - 2 kosov

Kuhanje

Čebulo očistite, sperite, posujte v polobroče in položite v globokem krožniku. Postopek poper, odstranite vsa semena in razrežite na tanke trakove. Očistite in sekite korenje, in zamašite zelje v trakove. Paradižnik razrežite na rezine in vsa zelenjava postavite v veliko posodo.

Zdaj naredimo preliv, mešamo vodo s soljo, vržemo sladkor, lovorjev list in prelijemo kis. Nato nalijte polovico preliva na zelenjavo, dodajte maslo in dobro premešajte. Posodo pokrijte s pokrovom in počakajte 30 minut po vrenju. Nato vnesite preostalo bencinsko postajo, pokrijte s pokrovom in kuhajte pol ure. Po tem položite maso v sterilizirane kozarce in pokrove valjev. Po hlajenju preuredite preliv za juhe in juho za zimo v kleti.

Recepti polnjenje za juho za zimo

Sestavine:

  • korenje velike - 900 g;
  • svež peteršilj - 140 g;
  • mesnat paradižnik - 900 g;
  • paprika - 990 g;
  • namizni razredčeni kis - 20 ml;
  • zelena stebla - 70 g;
  • srednje velika sol - po okusu.

Kuhanje

Pred pripravo na zimsko jutranje juhe pripravite vse sestavine. Svež peteršilj moj pranje in sekanje z nožem. Očiščite korenje z nožem in rešetko. Sladka paprika, zelena stebla in paradižnik se predelajo in sesekljajo na srednje kocke. Nato položimo vse izdelke v veliko skledo, posujte s fino soljo in dobro premešamo. V tem stanju vzdržujemo 25 minut pri zelenjavi pri sobni temperaturi, nato pa na peč in vsebino prenesemo v vrenje. Kuhamo 10 minut, na samem koncu pa vedno uvajamo namizni kis. To je tisti, ki bo pustil prazen edinstven okus in aromo, pa tudi ohranil vse pozimi. Po tem vlijemo vročo maso v kozarce, pokrijemo s pokrovi in ​​steriliziramo 25 minut. Potem zavrtimo konzerviranje in po ohladitvi tak izdelek shranimo v klet.

Obleka za zelje s fižolom za zimo

Sestavine:

  • mesnat paradižnik - 4 kg;
  • Bolgarski poper - 990 g;
  • čebula - 990 g;
  • suhi fižol - 855 g;
  • rastlinsko olje - 510 ml;
  • sladkor - 110 g;
  • sol - 35 g

Kuhanje

Torej temeljito operite fižol in napolnite z vodo 6 ur, da nabreknete fižol. Nato nalijte tekočino, jo napolnite s svežo vodo, dodajte nekaj soli in zavrite do mehkega. Vsa zelenjava je predelana in drobno sesekljana. Pošljite jih na posodo, sol, sladkor in dodajte rastlinsko olje. Posodo pokrijte s pokrovom in kuhajte vsebino približno eno uro pri nizki vročini. Nato položite fižol, premešajte, kuhajte 10 minut in položite polnjenje v banke. Nato jih zvijemo, ohladimo in jih shranimo v klet.