Ribe s krompirjem v peči
V večernih urah je predvidena praznična večerja, a ne veste, kako presenetiti goste? Pomagali vam bomo in z veseljem vam bomo povedali, kako kuhati rebra v peči s krompirjem. Takšna jed bo vzbudila občudovanje vseh prisotnih, zagotovo pa vas bodo prosili za podpisni recept!
Recept za reber s krompirjem v peči
Sestavine:
- svinjska rebra - 450 g;
- čebula - 1 kos;
- krompir - 5 kosov;
- adjika domov - 3 tbsp. žlice;
- česen - 2 stroka;
- rastlinsko olje - po okusu;
- sveža zelenjava za dekoracijo;
- začimbe .
Kuhanje
Roke dobro operemo, jih posušimo z brisačo, odrežemo filme, žile in jih odrežemo v delih. Potem meso porežite s soljo, mletim poprom in pustite, da se namakate približno 30 minut. V tem času odlepite krompir, jih posujte v rezine in popržite v rastlinskem olju, dokler ne naredite, po okusu dodajte nekaj soli. Olupljajte in razrežite čebulo in česen. Oblogo oblijemo z maslom, porazdelimo krompir, nato čebulo s česnom, rebri in jih prevlečemo z adžiko. Nalijte nekaj filtrirane vode v segreto pečico in pecite rebra in krompirja 40 minut. Pred servisiranje potresemo s sesekljano svežo zeliščo.
Krompirjeva rebra v peči
Sestavine:
- svinjska rebra - 800 g;
- krompir - 10 kosov;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- začimbe;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- svež peteršilj - 100 g
Kuhanje
Najprej morate pripraviti vse sestavine. Svinjska rebra so dobro oprana in lepo razdeljena na povezave. Krompir, čebula, paradižnik, korenje in zelenjava čistite in sperite. Zdaj smo narezali krompir s korenjem v majhne kocke in narezali čebulo na polovice. Frite rebra v rastlinskem olju, dokler niso porjavljene, nato pa jim dodajte čebulo. Zmešamo jo z lopatico in jo držimo gor, dokler žarek ni zlati. Surovi krompir in naribano korenje v lončkih, dodajte nekaj soli po okusu in premešajte. Pražena rebra porazdelimo na enake dele in jih vržemo v lonce navpično. Čebula se porazdeli v sredino in prelijejo ostanke masla iz posode. Zdaj je prišlo do preloma paradižnika: jih ožemite z vrelo vodo in preden jih ohladite, previdno odstranite kožo. Po tem sižite paradižnikovo kašo v mešalniku s peteršiljem, začutite z začimbami in nalijte lončke paradižnikove omake, da ne dosežejo vrha. Pokrijte s pokrovi in posodo pospravite v hladno pečico 45 minut in nastavite temperaturo 190 stopinj.
Prekajena rebra s krompirjem v peči
Sestavine:
- prekajena rebra - 700 g;
- juha - 1,5 točke;
- zreli paradižnik - 2 kosi;
- krompir - 1 kg;
- čebula - 2 kosi;
- zaliv - 1 kos;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Najprej pripravimo vse sestavine: moj krompir, čiščenje in rezanje na srednje rezine. Prekajeni 
rebra na koščke. Žarnice očistimo in melenko razrežemo, nato pa gremo do zlate rjave barve na pločevinko, segreto z oljem. Paradižnik opere, ga razrežemo na majhne rezine, dodamo k ponvi in popržimo, mešamo, nekaj minut. Zdaj vzamemo železni lonec, damo prekajena rebra, krompir in pečenje zelenjave v njem. Slaščanje, poper po okusu in vrgel vse začimbe po svoji presoji in želji. Nato postavite nekaj lovorjev listov, grah allspice in prelijte juho. Posodo pokrijte s pokrovom in jih 45 minut pošlje v predhodno segreto pečico. Sčasoma je pripravljen aromatski in topli obrok!