Rižne pecivo
Rižne pogače - precej navadna, sveža, a hkrati okusna okusna jed. So dobri kot sami v kakovosti kruha na različna živila, pa tudi za zavijanje v njih vsa punjenja: meso, piščanec, zelenjavo ali gobo. Pečemo torte tradicionalno samo iz riževe moke. Ne zamudimo časa zaman in se naučimo nekaj zanimivih receptov za njihovo pripravo.
Rice Cake Recipe
Sestavine:
- riževa moka - 2,5 žlici;
- voda - 200 ml;
- granulirani sladkor - 1 žlička;
- jajce - 1 kos;
- sol - ščepec;
- maslo - 50 g;
- rastlinsko olje - 2 tsp.
Kuhanje
Zdaj vam povejte, kako kuhati riževe pecivo. Mešajte moko s soljo in sladkorjem. Jajce se razredči v vodi in nato vlije v moko. Roke, dobro namažite z rastlinskim oljem in gnetite homogeno testo. Odpadnemo ga približno 20 minut, nato pa ga razdelimo na 5 delov, vsako vrvico v tanko ravno torto in posušimo v suhem ponevu, dokler ne porivamo. Končane riževe pogače mastite z raztopljenim maslom, tako da ostanejo mehke in bolj okusne za dolgo časa.
Korejske riževe pecivo
Sestavine:
- jajce - 1 kos;
- rastlinsko olje - 1 tsp;
- riževa moka - 350 g;
- sol, sladkor - 1 tsp;
- voda - 150 ml;
- Ghee
Za polnjenje:
- mleto meso - 300 g;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 1 t;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
- mlet piščanec - 2 tsp;
- Balzamični kis - 1 žlica. žlica;
- zelenjava;
- začimbe
Kuhanje
Torej najprej naredimo testo za riževe pecivo. Če želite to narediti, vzemite skledo, zlomite jajce v to vrsto, mečite sol, sladkor, vlite v vodo in rastlinsko olje. Nežno zmešajte vse z vdolbinico, dokler se gladko ne zmeša, nato pa postopoma nalijte moko in gnetite mehko, vendar elastično testo. Peljite v bučo, pokrijte z brisačo na vrhu in pustite počivati 30 minut.
In tokrat bomo pripravili polnjenje. Zelenjavo in zelenjavo očistimo, temeljito speremo pod tekočo vodo in posušimo na papirnati brisači. Čebulo in korenček smo razrezali v majhne koščke in mimo zlate. Nato dodajte čili poper in razširite mleto meso. Medtem ko se meso ocvrti z zelenjavo, drobno odrežite zelenjavo, sladko bolgarsko papriko in vse skupaj pošljete skupaj s paradižnikovim pastom. Vse temeljito premešajte, dodajte sol po okusu, dodajte nasekljan česen in prelijete v neki balzamični kis. To je to, polnjenje riževe torte je pripravljeno. Odstranite posodo iz vročine in pustite, da se ohladi.
Zdaj se vrnite k našemu testu: razdelite ga na štiri enake dele, vsaka roll v žogo. Nato jih izmenično zavrtite v torte z lesenim kotalnim čepom ali preprosto z gnetjo preprosto gnetite do debeline, ki jo potrebujemo.
Nato temeljito segrejte posodo, nalijte malo rastlinskega olja in ga na obeh straneh ocvrtite do konca. Hkrati pa po tem, ko smo testo obrnili na drugo stran, na svoji površini raztegnemo majhen košček stopljenega masla. Zdaj, ko so vse sestavine jedi od nas 
pripravljen, pojdite na končno stopnjo kuhanje riž pogače na korejskem.
Da bi to naredili, pazljivo položite vročo tortiljo na ločeno stransko ploščo, na vrhu s polnjenjem toplega mesa, po potrebi poškropite s naribanim sirem, dodajte malo sveže sesekljane zelenjave, položite žličko kisle smetane po okusu in nežno zložite vse v slamico, da boste lažje jedli to prekleto! Tudi mi storimo enako z vsemi drugimi tortili in služimo končni jedi na mizi.