Rice Patties
Če ste utrujeni od klasičnih hamburgerjev in duša zahteva nekaj lažjega, bolj raznoličnega in uporabnega, priporočamo kuhanje riževih burgerjev. Zagotovo boste uživali v nenavadnem okusu in enostavnosti usmrtitve.
Kako kuhati riževe burgerje z mletim mesom - recept
Sestavine:
- riževa žita - 190 g;
- goveje meso - 210 g;
- čebula - 65 g;
- filtrirana voda - 420 ml;
- česna žlica (neobvezno) - 1-2 kosov;
- jajce - 1 kos;
- drobtine - 125 g;
- sončnično olje brez vonja - 55 ml;
- mlet črni poper - 2 kosi;
- sol - 2 kosi.
Kuhanje
Na začetku pripravimo riževo osnovo za mesne kroglice. Da bi to naredili, riž Krup temeljito speremo, vlijemo v ponev filtrirane vode, podsalivaem vsebino po okusu in postavite peč na kuhanje, kar zmanjša po vreli toploti na minimum.
V tem času pripravimo goveje meso. Bolje je, da se iz samega mesa izkopljete, tako da proizvod napolnite v mlin za meso in po želji dodate prečiščeni česen in čebulo. Zmešajte nastalo maso, kombinirajte z ohlajenim rižem, okušajte s soljo in poprom in premešajte.
Zdaj, da okrasimo kocke, zberemo majhno količino pripravljene mase, damo želeno obliko, pokrijte proizvod v krušne drobtine in jo položimo v segreto posodo s ponjavo brez olja. Ko so riževe pogače obojestransko obarvani na srednji vročini, jih položite na ploščo in služite s svežo zelenjavo ali solato.
Riž in zelje s sirom
Sestavine:
- riževa žita - 180 g;
- belo zelje (sveže ali kisle) - 290 g;
- čebula - 65 g;
- moka - 65 g ali na zahtevo;
- trdi sir - 110 g;
- jajce - 1 kos;
- sveži koper in peteršilj - po okusu;
- soda, pogasila s kisom - 5 g;
- neprečiščeno sončnično olje - 95 ml;
- mlet črni poper - 2 kosi;
- sol - 2 kosi.
Kuhanje
Začnimo kuhati kocke z vrenjenim rižem do popolne pripravljenosti in zrezati sveže ali fermentirano zelje in jo shraniti na mehkobo v ponvi s sončničnim oljem, po tem, ko ožgamo olupljeno in sesekljano čebulo.
Zdaj kombiniramo riž, ocvrto zelje in zmlete trdi sir v skledo, dodamo sesekljano svežo zelenjavo, vozimo v jajcu in vstopimo v ugašeno soda. Maso napolnimo s soljo in poprom ter vlijemo v moko. Njena količina se določi na podlagi začetnega stanja in gostote mletega mesa.
Za pečice za pečenje jih lahko oblikujete z navlaženimi rokami ali pa malo na koščku dodajte toplo olje z žlico. Ko so proizvodi obarvani na obeh straneh, jih lahko položimo na ploščo in jim dostavimo na mizo.
Takšne kocke riža z zeljem je mogoče kuhati popolnoma pusto, tako da brez sira in jajc.
Ribje in riževice
Sestavine:
- riževa žita - 160 g;
- surovi file iz opice ali katere koli druge ribe - 220 g;
- jajce - 2 kosi;
- drobtine - 190 g;
- sončnica brez vonja vonja - 95 ml;
- mlet črni poper - 1 ščepec;
- sol - 10 g
Kuhanje
Rižni košteti z ribami so zelo nežni. Da bi jih naredili, kuhajte riž v slani vodi, dokler ne kuhamo in pustimo, da se ohladi nekaj časa. V tem času, rezanec filca ali druge ribe narežite na majhne kocke s stransko velikostjo, ki ni več kot en centimeter.
Združite kuhani riž in ribe v skledo, dodajte jajca, sol in poper ter temeljito premešajte. Formuliramo od prejetih masnih vlažnih palačinke kozarec, mi jo kruh v krekerji in tradicionalno, v oljnem sončničnem olju v ponvi, v povprečju opečemo iz dveh zabav.