Rižne kroglice
Riž ni samo zdravo in okusno žito, temveč tudi odlična osnova za različne jedi, kot so pilaf, suši, sladoledi in cajne. Če še niste nikoli preizkusili preteklosti prej, bomo delili načine kuhanja riževcev, ki bodo privlačni tako za odrasle kot za otroke.
Rižne pecivo
Sestavine:
- riž - 2 tbsp;
- jajca - 2 kosi;
- moko ali krekerji za kruh;
- sol po okusu.
Kuhanje
Če želite, da se vaši bitji izkažejo, morate riž kuhati, tako da je viskozen, ne drobljiv. Za to med kuhanjem lahko dodate več vode kot običajno (za 2 skodelice riža - 5 skodelic tekočine). Če kljub temu kruha, lahko pripravite nekaj riža v vodni kopeli.
Mešajte toplo riževo kremo z jajci. Mokre dlani najprej oblikujejo kroglice in jim nato dajo obliko znakov. Vložite jih v moko ali krušne drobtine in jih obarvajte v vročem olju na obeh straneh do zlate rjave barve.
Ti kosi so lahko odlična stranska jed za ribe ali meso (na primer, goveji zrezek ), ali kot ločeno posodo, če kuhate paradižnikovo omako za njih ali gobova omaka , recept, ki je na voljo na spletni strani.
Rižni deli - recept
Ta recept riževih kroglic je kot nalašč za družinsko večerjo ali kosilo, za pripravo katere ni treba preživeti veliko časa.
Sestavine:
- riž - 125 g;
- mleto meso - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- jajca - 2 kosi;
- drobtine - 5 tbsp. žlice;
- mlet piščanec - 1/3 žličke;
- črni poper in sol;
- oljčno olje za cvrtje.
Kuhanje
Kuhajte riž do razpisa. Olupljajte in razrežite čebulo in česen. Tudi Zeleni se vsa sesekljajte in kombinirajte s sesekljanim mesom. Veverice ločite od rumenjaka in jih pošljite na mleto meso. Začinite z začimbami in čilijem, dodajte riž in drobtine v takšni količini, da lahko oblikujete kroglice mletega mesa. Vse dobro premešajte. Oljčno olje segajte v ponev, z majhnimi rokami, slepimi majhnimi komadi mletega mesa in jih obrišite na obeh straneh, dokler niso dobro porjavljene. Pripravljeno posodo pripravite na mizo s paradižnikom ali sojino omako.
Rižev puding
Sestavine:
- riž - 2 tbsp;
- jajca - 2 kosi;
- peteršilj in koper - na kup;
- drobtine - ½ st .;
- voda - 5.
- sol - 1 tsp;
- rastlinsko olje za cvrtje.
Kuhanje
Voda spustite na ogenj in med vrenjem dobro sperite riž. Ko voda vre, jo soli, nalijemo riž in kuhamo približno 20 minut. Po tem položite riževo kašo, dajte v vodno kopel in kuhajte še pol ure.
Če po tem, kaša ni dovolj viskozna, samo dodajte malo zdroba ali moke in pustite, da stoji 20 minut.V ohlajeni kaši vstopite v jajca in dodajte drobno sesekljano zelenjavo. Vse temeljito premešajte in oblikujte bit. Olje segrejte v ponev, rolete krušne jermenov v krušne drobtine in jih na obeh straneh pražite na nizki vročini do zlate rjave barve.
Sladka riža kroglice
Sestavine:
- riž - 300 g;
- voda - 250 ml;
- mleko - 2 kosi;
- sladkor - 100 g;
- maslo - 20 g;
- jajce - 1 kos;
- moka - 4 tbsp. žlice;
- Rumenjaki - 2 kosi;
- limonina lupina - po okusu;
- sladkor v prahu za oblačenje;
- sol - ščepec;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Kuhanje
Vrelo mleko, dodajte vodo, sladkor, sol, limonino lupino in maslo. V to mešanico položite riž in počakajte, dokler ni pripravljen. Nato ga položite v skledo in pustite, da se ohladi. Dodajte jajce, rumenjake, moko na riž in vse dobro premešajte. Olje segrevajte v globokem posodu, vzemite mešanico riža v žlico in ga postopoma spustite v vrelo olje. Ko se riž postane zlato, prenesite mesne kroglice na papirnato brisačo, da lahko odtehtate odvečno maščobo in nato na posodo. Postrežemo sladke bitke, jih posujte s sladkorjem v prahu.