Recept za riževe kozice
Riž kozic, o katerih se zdaj razpravlja, so zelo preprosta in okusna glavna jed. Zagotovo bo privlačen vsem poznavalcem zdrave hrane, ki ne bodo ravnodušni do morskih sadežev. Če ga želite pripraviti, boste potrebovali zelo malo časa, ne da bi morali biti vedno v kuhinji. Vse je pripravljeno precej preprosto in kot da greste. Oglejmo si nekaj zanimivih receptov za kuhanje riža in jedi s kozicami z vami in se prepričajte, kako enostavno je.
Pohovani riž s kozicami in jajci - recept
Sestavine:
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- česen - po okusu;
- kozice - 10 kosov;
- jajce - 2 kosi;
- riž - 1,5 tbsp;
- ketchup - 2,5 žlice. žlice;
- sojina omaka - 1,5 tbsp. žlice;
- sladkor - 1 tsp;
- zelenjava - za dekoracijo.
Kuhanje
Kako kuhati riž s kozicami? Za začetek vzemite riž, sperite in zavrite v rahlo slani vodi, dokler ne pripravite. Potem vzemimo ponev z visokimi stranicami, prelijemo rastlinsko olje in ocvrto sesekljamo fino česen. Nato očistimo kozice in jih položimo v ponev. Vse skupaj zmešajte 10 minut. Kozice premestimo s česnom v skledo. Razpršite 2 jajca v ponev in premešajte. Ožemite omleto, ki jo nato razrežete z lopatico. Zdaj dodajte kuhani riž, dodajte ketchup, sojino omako in sladkor, vse temeljito premešajte in popražite približno 5 minut. Rdeče rižemo na ploščah, od zgoraj pa okrasimo kozice in zelenjavo. To je to, riž s kozicami in jajci je pripravljen!
Riž z lignji in kozicami
Sestavine:
- lignji - 200 g;
- kozica - 100 g;
- riž - 1,5 tbsp;
- čebula - 1 kos;
- česen - po okusu;
- paradižnik - 2 kosov;
- korenje - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- koruzna zrna - 100 g;
- zelenje - za dekoracijo;
- sol, poper, začimbe - po okusu.
Kuhanje
Kako kuhati riž s kozicami? Za začetek vzamemo čebulo, očistimo in razrežemo na pol obročev. Dodajte drobno sesekljan česen in poper. Očistimo korenje v tanke trakove. Vse skrbno premešajte. Zdaj očistite z vrelo vodo kozic in lignje, ohladite in razrežite zadnje ringlets, in kozice čiste iz lupine. Zdaj je na vrsti paradižnik - smo jih zelo fino rezali, dokler niso homogeni (jih je mogoče zdrobiti v mešalniku). Riž speremo in zavrite v rahlo slani vodi skupaj s koruznimi zrni. Ločite v ponvi z visokimi stranicami, prepražite do zlate barve čebule, korenčka, česna in paprike. Dodamo sesekljane paradižnike, sol, poper po okusu, premešamo in damo v stanje lecho. Nato v zelenjavo damo kalamare in kozice in jih skupaj približno 5 minut ožemo. Na pločevino smo malo kuhali riž, na vrhu pa lepo pečeno zelenjavo in morski sadeži. Pred servisiranjem okrasite posodo z drobno sesekljano zelenjavo.
Riž s kozicami in piščancem
Sestavine:
- riž - 1,5 tbsp;
- kozice - 10 kosov;
- piščančji file - 1 kos;
- jajce - 2 kosi;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- konzervirani grah - 100 g;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- ingver, sladkor - po okusu.
Kuhanje
Fino rezite ginger root in bolgarski poper. Riž polnite do polnega 
pripravljenost v slani vodi. Razbijte jajca v skledo in dobro pretepajte z vilicami. Pikantni file kuhamo in razrežemo v vlakna. Nato prevzemamo ponev, prelijemo rastlinsko olje in popržimo bolgarskega popra, ingverja, piščanca in olupljenih kozic. Vse temeljito premešajte, položite riž, zeleni grah in popržite 5 minut. Premaknemo riž na stran, v sredini pa izlijemo mešanico jajc, počakamo, dokler ne zrna beljakovin in se šele nato zmešamo z rižem. Pred servisiranje posodo posujte z majhno količino sladkorja in potresemo s sojino omako. Vroči riž s kozicami v vročem stanju. Bon appetit!