Riž z obara
Riž z obara, kuhano na primer v počasnem kuhalniku, je zelo preprosta in okusna jed, kuhanje pa bo trajalo nekaj minut, hvaležni domači nasmehi pa vas bodo navdušili že dolgo. Zato vam bomo danes povedali, kako kuhati riž z obara in kakšne jedi lahko pripravimo iz teh dveh sestavin.
Klasični recept za riž z obara
Sestavine:
- enolončnica - 1 banka;
- česen - 2 stroka;
- paradižnikova pasta - 3 tbsp. l .;
- riž - 300 g;
- sol in poper po okusu;
- koper - po okusu;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l
Kuhanje
Operite riž pod mrzlo vodo in kuhajte, dokler ne pripravite na srednji vročini, potem ko dodate ščepec soli na ponev. Stew žganje v ponvi in združite odvečno maščobo. Potem lupite česen, ga posušite in premešajte z mesom. Nato dodajte paradižnikov pire, sol, poper in najljubše začimbe. Pred servisiranjem okrasite posodo s fino nasekljano svežo zelenjavo, lahko okrasite robove plošče z zelenjavnimi rezinami. Tudi, če želite, lahko na posodo dodate malo naribanega korenčka korenčkov in zvoncev. Namesto paradižnikovega paste lahko uporabite na primer sojino omako, ki je najbolje kombinirano z rižem in popolnoma impregnirano meso.
Zdaj veste, kako kuhati riž z obara in kako enostaven je proces. Zato vam ponujamo enako preprosto in nezahtevno različico kuhanja okusne juhe z rižem in obara.
Rassolnik z obara in riža
Sestavine:
- enolončnica - 1 banka;
- korenje - 2 kosi;
- kisle kumare - 150 g;
- paradižnik - 400 g;
- krompir - 350 g;
- čebula - 50 g;
- Slanica - 250 ml;
- sol in poper po okusu;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l
Kuhanje
Operite in očistite korenje, nato pa jih grite z večjo. Po tem očistimo čebulo in jo drobno nasitimo. Potem gremo oba 
sestavina 10 minut v posnetem koruznem mastnem rastlinskem olju. Nato operite paradižnik in jih luščite, nato rezite na rezine. Potem premešajte polovico paradižnika s čebulo in korenčkom ter kuhajte še 5 minut. Nato sižite kumare in positajte sveže zelenjavo.
Nato sperite in siri krompir, ga potopite v vrelo slano vodo. Po 10 minutah dodajte solate, začimbe, neporabljene paradižnike in konzervirano meso. Po dodatnih 5 minutah dodajte korenje in čebulo. Dodajte slanico po okusu. Na koncu kuhanja dodamo nekaj začimb v juho z uporabo svežih zelišč. Služi s kislo smetano.