Hrana Okusni članki

Pečen kunec

In veste, da lahko iz kunca naredi veliko neverjetno okusnih in izvirnih jedi. Toda najboljši se šteje za vročega zajca. Posoda se izkaže za neverjetno sočno, nežno in zagotovo postane glavna dekoracija katere koli mize. Naučimo se, kako kuhati okusno in okusno pečenko iz zajca.

Recept za pečen kunec

Sestavine:

  • sladkor - 1 tbsp. žlica;
  • čebula - 2 kosi;
  • kunca za kunce - 700 g;
  • začimbe;
  • Ghee - 50 g;
  • krompir - 5 kosov;
  • korenje - 2 kosi;
  • svež koper - po okusu;
  • rastlinsko olje - 0,5 tbsp. žlice;
  • juha - 1,5 l;
  • zeleno jabolko - 0,5 kos.

Za omako:

  • kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
  • juha - 250 ml;
  • začimbe;
  • rozine - 1 tsp.

Kuhanje

Trup dobro izperemo, ga izrežemo v velike koščke, vsakega pokažemo s soljo, poprom in sladkorjem. Nato pustite, da se meso za 15 minut namakate, nato pa ga ogrejte v ogretem raztaljenem maslu do zlate rjave barve. Očistite čebulo, korenje in krompir, sperite in razrežite na majhne rezine. Nato v eni ponvi za deset minut suté čebulo s korenčkom in zelenjavo, v drugi pa krompir do polovice kuhane. Po tem, vzemite globoko kremen, izložite meso in polovico zelenjavne pečenice. Napolnite bučo in pustite, da se zaprite 40 minut pod zaprtim pokrovom, po potrebi dodajte tekočino. Za pripravo omake, kislo smetano pomešajte z paradižnikovimi pastami, vrgajte rozine, dodajte nekaj soli, poper in rahlo razredčite z brozgo. Ko je meso mehko, položite krompir, preostalo zelenjavo in jabolčne rezine. Vse napolnite z omako, pokrijte s pokrovom in postavite ponev v predhodno segreto pečico. Pečen pečenec pečen s krompirjem pripravljen, približno 40-45 minut, nastavite temperaturo na 180 ° C.

Pečen kunec s hruškami v peči

Sestavine:

  • suho rdeče vino - 400 ml;
  • maslo - 100 g;
  • hruška - 8 kosov;
  • kunca za kunce - 2 kosi;
  • brusnice ali lingvice - 4 tbsp. žlice;
  • brinove jagode - po okusu;
  • začimbe

Kuhanje

Izrežemo trupla zajec, ga predelamo, grizemo meso z začimbami in hitro popržimo v posodo z maslom do skorja. Nato vlijte v vino, vse postavite v pečico, segreto na 200 ° C, vrgnite zelišča in simulirajte približno 55 minut. Rezite hruške v četrtine in dodajte mesu na samem koncu skupaj s lingonberry. Posodo kuhamo še 15 minut in jo skupaj z zrcaljeno zelje.

Bunny Pečenka v lonec

Sestavine:

  • zajec - 600 g;
  • sveži šampinjoni - 200 g;
  • krompir - 5 kosov;
  • čebula - 2 kosi;
  • česen - 2 stroka;
  • korenje - 1 kos;
  • kisla smetana;
  • sveža zelena po okusu;
  • začimbe

Kuhanje

Krompir očistite, ga razrežite na srednje velike palice in položite na dno posod. Nato dajte pripravljeno meso, narezane na koščke, nato čebulne obročke in gobe, narezane na rezine. Potresemo z naribanim korenjem, zelišči in česnom. Pokrijte s preostalim krompirjem, prelijte več kot tretjino z vodo, dodajte kislo smetano in pečemo kunec s krompirjem v pečici približno 1 uro.

Pečenka kunca v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • kunca za kunce - 2 kg;
  • kisla smetana - 250 ml;
  • čebula - 2 kosi;
  • začimbe;
    • pečen zajček v počasnem kuhalniku
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Kunca pripravimo z rezanjem trupa na koščke. Očistite in razrežite čebulo. Nato toplo posodo multicookerja segrejamo z oljem, razrežemo kunčje meso, vključimo način pečenja in mesimo približno 40 minut. Tokrat, ločeno v ponvi, mimo, dokler ne porjavite zelenjave. Nato jih prestavimo na meso, začasno z začimbami, prelijmo kislo smetano, rahlo razredčimo z vodo. Zaprite pokrov naprave in pečemo 40 minut in aktivirajte program "Kaljenje".