Pečen pršut v peči - najboljši recepti iz piščanca, svinjine in govejega mesa

Pravilno kuhana domača šunka v pečici vedno upravlja sočno, okusno in pikantno. Od apetizirajoče rezine, privlačnosti z vsemi svojimi videzami in čudovitimi vonjavami, se bodo lahko upirali le navijači vegetarijanstva.

Pečen pršut v peči v foliji

Večina receptov za prigrizek se bere praženje mesa s pomočjo običajnih kuhinjskih aparatov, kar omogoča čim večje ohranjanje sokov v kosu mesa. Nato se boste naučili kuhati kuhano svinjino v peči v foliji, ki bo zagotovila sočnost izdelka in s tem prispevala k dobremu idealnemu okusu.

Kuhana svinjina v peči

Domača pečenka v peči lahko okrasimo z različnimi sortami mesnega izdelka. Ena izmed najpogostejših variant delikatesnosti je svinjski izdelek. O njej in bo razpravljala v naslednjem receptu. Idealna surovina v tem primeru je ledveni del zadnje svinjske noge, tako "svinjsko jabolko". Iz njega boste v pečici dobili zelo okusno in sočno kuhano svinjino.

Sestavine:

• svinjina - 1,2 kg;
• korenje - 60 g;
• stroka česna - 5 kosov;
• olje - 30 ml;
• paprika, kurkuma, gorčica, koruza, paprika - 5 g;
• voda - 1 l;
• sol - 60 g.

Priprava

1. Meso rezina vlije slano vodo.
2. Po dveh dneh se svinjina posuši, polnjena s korenjem, podrgana z maslom, česnom, začimbami in marinirano več ur.
3. Postavite prazno na list, ga zapakirajte in ga pošljite v pečico, segreto na 185 stopinj za šestdeset minut.

Pečena svinjska purana v pečici

Želite dati možnost prehrane? Nato kuhamo kuhano svinjino v peči v foliji iz puranovega celuloze, kar potrebujete. Edinstveni okus in dragocene lastnosti te surovine se odlično kažejo pri izvajanju naslednjega recepta. Najbolj okusna hrana je možna, če vzamete meso ptičje stegen kot osnovo, hrano pa s prsnim filejem.

Sestavine:

• puranje - 1,4 kg;
• stroka česna - 5 kosov;
• olje - 35 ml;
• gorčica - 20 g;
• mešanica poper paprike, koriander, posušena bazilika in origano, paprika - 5 g;
• voda - 1 l;
• sol - 70 g.

Priprava

1. Meso ptice se polije s slanico hladne soli dve uri.
2. Česen se vlije s česnom in ga zmešamo z mešanico masla, gorčice, paprike, koriandra in paprike, dodamo origano in posušeno baziliko.
3. Pustite stalež za dan za mariniranje.
4. Pakirajte puranje s listom in pecite 35 minut pri temperaturi 240 stopinj.

Goveja gurda iz govejega mesa v pečici

Ljubiteljem bogatega okusa govejega mesa bo všeč raznolikost jedi iz tega izdelka, vendar pa ne bodo vsi všeč vlaknata tekstura prigrizke. Nato boste izvedeli, kako pravilno pečemo pečeno pečenko v pečici govejega mesa, da zagotovimo mehkobo in nežnost končane dobrote. Doseganje marinade za kuhano šunko v peči vam bo pomagalo doseči želeni rezultat.

Sestavine:

• goveje meso - 900 g;
• stroka česna - 4 kosi;
• rdeče suho vino - 90 ml;
• rastlinska maščoba - 35 ml;
• Dijonska gorčica - 25 g;
• mešanica paprike, koriandra, suhega bazilike in rožmarina, paprike, kurkuma in kardamona - po 5 g;
• sol.

Priprava

1. Goveja gomolja, polnjena s česnom, prežeta z gorčico, maščobo, vinom, okusom z začimbami.
2. Postavite prazno v vrečko in jo pustite v hladilniku 24 ur.
3. Obesite list izdelka in pošljite v napravi, segreto na 180 stopinj za šestdeset minut.

Kuhan ovč v peči

Poseben okus ovčetine se lahko izravnava pri okrepitvi prigrizkov z ustrezno izbranimi začimbami. Meso mora biti temeljito namočeno, marinirano in tisto, kar se je prej zdelo napaka, bo postala nesporna prednost. Začinjene note ovčje celuloze, v kombinaciji z začimbami in začimbami, bodo okrepile okus slednjega in posoda bo zelo dišeča.

Sestavine:

• jagnjetina - 900 g;
• stroka česna - 4 kosi;
• belo polsladko ali polsuho vino - 290 ml;
• kisla smetana - 95 g;
• namizna gorčica - 45 g;
• mešanica paprike, koriandra, posušene bazilike - 5 g;
• hmelj-suneli - 20 g;
• sol.

Priprava

1. Priprava pečenega svinjskega mesa v pečici se v tem primeru začne z namakanjem mesa v vino. Nalijte pripravljeno rezino pijače in pustite dve uri.
2. Česen je vrezan v kosi, trikrat narezan kruh z začimbami, začimbami, kislo smetano z gorčico in levo v vrečki.
3. Pečemo izdelek v foliji približno eno uro pri temperaturi 200 stopinj.

Pečena šunka iz piščančjega fileta v pečici

Najbolj občutljivo in mehko med takšnimi izdelki je kuhana svinjina s piščančjimi prsi v peči. Glede na nevtralni okus piščanca lahko spremenite sestavo začimb, začimb in začimb, vsakič, ko dobite nove vtise o prigrizku. V tem primeru je zelo pomembno, da ne samo ohranimo originalno sočnost mesa, temveč ga tudi pomnožimo, kar bo pomagalo doseči pravilno formulo.

Sestavine:

• piščančji file - 560 g;
• nageljnove česna - 2-3 kosi;
• limonin sok - 20 ml;
• olje - 60 ml;
• posušena zelišča - 35 g;
• Zemlja poper, koriander, paprika, kurkuma, curry - po okusu;
• sol.

Priprava

1. V slani vodi pustite piščanca tri ure.
2. Obrišite rezine s prtičkom in ostanite z oljem, limoninim sokom, zelenjavo, česnom.
3. Piščanec pustite marinirati dva dni.
4. Polagamo oljane gredice na folijski rez, pečat in pečemo pol ure pri temperaturi 200 stopinj.

Pečen pršut s slivami v peči v foliji

Pečena šunka v peči, katere recept je predstavljen spodaj, vas bo presenetil z neobičajnimi okusnimi lastnostmi, ki jih bo določila harmonična kombinacija mesa in posušene suhe slive . V tem primeru je zapeljivo ne le slasten slasten okus prigrizke, temveč tudi njena nežna, edinstvena, neprimerljiva aroma, ki najprej privlači pečenje v peči, ki se hitro širi po prostoru.

Sestavine:

• svinjina - 1,2 kg;
• posušene suhe slive - 200 g;
• zemlja koriander, paprika - 2 kosi;
• posušeno baziliko in origano - na velikodušno ščepec;
• stroka česna - 3-4 kosi;
• mlet poper, sol.

Priprava

1. Slivnice so oprane in nashpovyvayut jim kos mesa.
2. Slani kos z vseh strani, namažemo s papriko, paprikom in koriandrom ter okusimo z suhimi zelišči in česnom.
3. Delovni kos postavite v embalažo v hladilniku za en dan.
4. Pečemo meso v foliji v napravi, segreto na 210 stopinj uro.

Pečeno šunko v testu v peči

Pečena šunka v testu, pečena v pečici glede na njegove lastnosti, ni le manjša od hrane, prirejene s pečenjem v foliji in rokavu, ampak ga precej presega. Poleg presenetljivo sočno meso v tem primeru lahko uživate v čudovitem hrustljavem okusnem testu - rožnatem zunaj in namočeno z mesnimi sokovi.

Sestavine:

• svinjsko sekanje ali vrat - 520 g;
• česna zob - 2 kosi;
• posušen bazilik - ščepec;
• olje - 30 ml;
• gorčica - 20 g;
• voda 85 ml;
• moko - 320 g;
• sol, poper.

Priprava

1. Svinjski kos namažemo s soljo, začimbami, napolnjenimi s česnom in levo za dan v hladilniku.
2. Iz moke in soljene vode, gnetite testo in pustite stati 30 minut.
3. Zložite testo, obesite meso z njim, obrnite robove na vrhu in jo pošljite na napravo, segreto na 180 stopinj uro.

• ← Pečen pršut doma
• Pečen pršut v pečici →