Rolls kremenčevega peciva
Ponujamo vam še eno win-win različico dodatka jutranji kavi ali skodelici čaja. Vreče iz testa skute, so preprosto magične po okusu, z najbolj občutljivo strukturo in z uporabo vseh vrst polnjenja vam omogočajo, da vsakič dobite nov okus sladice.
Kuharski testo s krompirjem s jabolkami
Sestavine:
- skuta - 420 g;
- pšenična moka - 320-400 g;
- granulirani sladkor - 75 g;
- pecilni prašek - 20 g;
- maslo - 185 g;
- vanilenski sladkor;
- sol - ščepec;
Za polnjenje:
- sladka jabolka - 450 g;
- rjavi sladkor - po okusu;
- mleti cimet - po okusu.
Kuhanje
Recepti za testo skute za bagreme so zelo preprosti. Za pripravo določimo skuto, ki jo skozi fino sito preide v globoko skledo, dodamo maslo, sol, pecilni prašek in prelijemo prej premešano pšenično moko. Zmešajte mešanico do mehkega, nelepšatnega testa, če je potrebno, dodajte malo več moke. Zahtevana količina se lahko razlikuje glede na stopnjo vlage uporabljene skute.
Skupina skutnega testa je razdeljena na dve polovici. Vsaka krožna plast naskajemo v debelino približno pet milimetrov in jo razrežemo na osem enakih trikotnih sektorjev.
Operite jabolka, posušite jih, znebite kože in jeder ter jih razrežite na enake, ne tanke lobule. Na vsakem trikotniku trikotnika na večji strani dajte košček jabolk, posujte s sladkorjem in mletim cimetom, da okusite in zvijete zvitek, tako da oblikujete luknjo. Zgornji del izdelkov potopite v sladkorni pesek, položite na pekač, ki je obložena s papirjem za pergament in določite pečico, segreto na 185 stopinj petindvajset minut ali do pordenja.
Pri pripravljenosti ohladimo sirno torto in ji služi za čaj ali kavo.
Kako narediti biseri iz testa skute s marmelado?
Sestavine:
- skuta - 220 g;
- pšenična moka - 550-600 g;
- granulirani sladkor - 150 g;
- pecilni prašek - 15 g;
- maslo - 220 g;
- vanilin sladkor - 1 kos;
- sol - ščepec;
- marmelada - 200 g;
- sladkor v prahu - po okusu.
Kuhanje
Curd mash z vilico, in z visoko zrno, preskočite skozi fine sito. Dodamo zmehčano maslo, sladkor in vanilin sladkor in dobro premešamo. Nato prelijemo prešito pšenično moko, prašek za peko in gnetemo testo. Moral bi biti mehak, plastičen in ne držati roke. Oblijemo ga s filmom ali pokrijemo s skledo in jo položimo v hladilnik za petinpetdeset do štirideset minut.
Po izteku dodeljenega časa razdelimo ohlajeno koto iz testa skutnega sira v štiri dele, od katerih je vsaka obrnjena s kotalnim zatičem v okroglo plast debeline približno pet milimetrov, ki se nato razreže na osem enakih trikotnikov.
Marmelado odrežite v pravokotnike, ki se zlahka prilegajo širokemu delu trikotnikov s skorjo in jih postavite v predvideni namen. Trikotne sektorje zvalite z zvitkom, začenši z večjim 
ročno z marmelado.
Postavite predmete na ploščo za pekač, ki je prekrita s papirjem za peko in določite, da je pečica segreta na 185 stopinj. Ko so vreče pordele, jih vzemite na krožnik, jih ohladite in jih sladkorite.
Polnjenje za rogljičke iz kurjenega testa ni samo marmelada ali jabolka. Prav tako jih lahko dopolnimo z debelim marmelado, marmelado, kondenziranim mlekom, olupljenim oreščkom s sladkorjem ali čokolado ali katerim koli drugim polnjenjem po vašem okusu.
Brez dodajanja granuliranega sladkorja v testo lahko te vreče pospravite in jih napolnite z ustreznim polnjenjem.