Puff pasta roll
Prekliči pihano testo - odlična in hitra možnost pečenja, ki vas bo prihranila v vsaki situaciji. Lahko se pripravi s kakršnim koli polnjenjem, gostje pa bodo presenečeni le na hitrosti in kulinaričnih sposobnostih.
Meatloaf v pihalnem testu
Sestavine:
- brez tulca - 1 paket;
- mleto meso - 600 g;
- žarnica - 0,5 kosov;
- sir - 50 g;
- začimbe
Kuhanje
Vnaprej vzamemo pločevinke iz zamrzovalnika in pustimo, da jih odtalimo. Nato pritrdimo testne plošče med seboj in zvijamo testo v širini v eni smeri. Mešano meso zmešamo s fino sesekljano čebulo in to polnjeno polepšamo v enotno plast na testu, pri čemer na robovih pustimo približno 10 centimetrov. Začinite z začimbami, potresemo z naribanim sirem na vrhu, tesno previdemo z valjčkom, stiskamo robove in naredimo vijake z vilicami. Vse damo na pekač in ga 30 minut pošljemo v vročo pečico. Pripravljen mesno meso malo ohladi iz luskavega peciva, razrežemo na porcije in posujte s svežimi zelišči.
Apple zvitki
Sestavine:
- testo iz pepelnega kvasa - 500 g;
- jabolka - 500 g;
- mandlji - 50 g;
- sladkor - 100 g;
- maslo - 1 tbsp. žlice;
- Cimet - 1 tsp.
Kuhanje
Za pripravo izlitja testa iz vrelega kvasa se jabolka izperemo, očistimo, odstranimo jedro, razrežemo na kocke in segrevamo na maslu 5-7 minut.
Tokrat sižite matico in jih dodajte sadju. Dodajte sladkor, cimet po okusu, premešajte in kuhajte še 3 minute. Končano pecivo slaščičarski roll v rezervoar, položite polnjenje, enakomerno porazdelite in roll roll.
Pečen pečen papir za pečenje, ali dobro namažemo z maslom. Svoj rolni namažemo in ga postavimo v vročo pečico. Delikateso pecimo 35 minut, nato pa jo previdno odstranimo, malo ohladimo in narežemo slojski val z maticami za porcije.
Počitniške hlače sira
Sestavine:
- puhasto pecivo - 500 g;
- skuta - 200 g;
- jajce - 2 kosi;
- sladkor - 100 g;
- zdrob - 3 tbsp. žlice.
Kuhanje
Jajca temeljito prežvečite s sladkorjem in premaknite mešalnik v sijaj. Nato položite skuto, dodajte malo kruha in premešajte. Raztolite testo in razpršite polnilo na prvem listu. Vse drugo pokrivamo z drugim listom in ga pokrivamo z dodatki. Združi testo v zvitku in pečemo, dokler ne pečemo v pečici.
Puff pecivo s semenom maka
Sestavine:
- puhasto pecivo - 500 g;
- jajce - 2 kosi;
- mak - 2 tbsp .;
- sladkor - 2 tbsp;
- voda - 0,5 st.
Kuhanje
Torej, začnemo pripravljati roll s polnjenjem. Afriku vnaprej speremo, ga prenesemo v globoko kovinsko skledo, napolnimo z vodo, jo postavimo na šibek ogenj in ga zavremo. Kuhajte 5 minut, nato odstranite s toplote, pokrijte s pokrovom in pustite, da piha še 10 minut.
Po tem zavrzite mak na sito, pustite preostali vodni tok. Spet ga prestavimo v skledo, zaspi s sladkorjem ali pa prelijemo z medom. Vsi so temeljito pomešali in preskočili 2-3 krat z mesnim brusilnikom. Nato pojdite na tvorjenje zvitkih. 
Dokončano testo, ki je bilo predhodno odmrznjeno, nato ga zvite v tanko plast. Vrelo vodo v ločeni ponvi, nalijte nekaj sladkorja v to in počakajte, da se popolnoma raztopi. Pripravite sirup in prepognite testo in ga enakomerno porazdelite na celotno površino z debelo plastjo.
Zložite vse v zvitek in razrežite na majhne koščke. Pečico segrejte na približno 200 stopinj. Pecilni pladenj je posut s hladno vodo in na njej položimo zvitke. Lupine ločite od beljakovin, pobijte rumenjake z vilicami in mazite vsak kos. Pošljite posodo v pečico in pečemo 30 minut.