Hrana Sladice

Popsicles

Lepa, osvežujoča v vročini in tudi nizko kalorična in vitaminska delikatesa je sadje sladoled . Za pripravo doma z naravnimi izdelki ne bo težav. Podlaga za njeno pripravo je lahko navaden sadni ali jagodičji sok, z pulpo ali brez nje, ali sadni pire, ki dodaja sladkor po volji in okusu. Zamrznjeni sladkan sok ali pire krompir - to je priljubljeno. sadni led . Za pripravo mehkega in bolj nasičenega sadnega sladkorja se kot zgoščevalec uporablja škrob ali želatina, včasih pa jo pripravimo z dodatkom jogurta.

Spodaj vam bomo povedali, kako narediti popsicles doma.

Sladoleden sadni led doma

Sestavine:

  • sveže ali zamrznjene jagode - 550 g;
  • granulirani sladkor - 120 g;
  • limonin sok - 20 ml;
  • filtrirana voda.

Kuhanje

Nalijte sladkor v nedrček ali majhno ponev, dodajte majhno količino filtrirane vode in segrevamo z vretjem in mešamo. Izklopite ploščo in pustite, da se malo ohladi.

Jagode po potrebi perejo in mleto v pire krompir, z mešalnikom, brusilcem ali vilicami. Dodajte limonin sok, prelijte v malo sirupa in premešajte, dokler ni gladko. Zmes vlijemo v kalupe, ki so lahko skodelice za enkratno uporabo ali embalaža iz jogurta in jih pošljete v zamrzovalnik nekaj ur. Po približno eni uri, ko sadna masa zgrabi, vendar še vedno ni popolnoma zamrznjena, lahko v vsako kalupo vstavite leseno palico, za katero je pri pripravi sladoleda primerno, da se ohrani sadni pire.

Strawberry in Kiwi popsicles doma

Sestavine:

  • zrel jagode - 200 g;
  • zrele kivije - 200 g;
  • jabolčni sok - 100 ml;
  • listi meta - 3-5 kosov;
  • sladkor v prahu - 50 g;
  • granulirani sladkor - 25 g;
  • naravni nesladkan jogurt - 120 g.

Kuhanje

Jabolčni sok se rahlo segreje in v njem raztopi sladkor. Jogurt se meša s sladkorjem v prahu in drobno sesekljanim listom meta.

Operemo jagode, pustimo odtok vode, odtrgamo sepale in jih na katerikoli prikladen način pretvorimo v pire. Kiwi očisti iz kože in tudi pire.

Jabolčni sok s sladkorjem, razdeljen na enake dele in dodajte v obe vrsti kuhanega pire krompirja.

Zdaj v posodah za sladoled ali navadnih kozarcih nalijte eno tretjino volumna pire kivija, ki se zamrzne za štirideset minut, da zamrzne. Nato previdno zmešajte jogurt z meto, polnite obrazec v dve tretjini. Ponovno ga postavite v fotoaparat. In po štiridesetih minutah zaključimo s plastjo jagodnega pireja. Omogočili smo ga tudi zamrznili, položili lesene palčke in zamrznili za zamrzovanje približno dve do tri ure.

Sladoledi za sladoled

Sestavine:

  • sadni pire - 300 g;
  • koruzni škrob - 20 g;
  • filtrirana voda 520 ml;
  • granulirani sladkor - 200 g.
    • kako narediti popsicles doma

Kuhanje

Nalijte 400 ml filtrirane vode v majhno ponev, dodajte sladkor in toploto do vrenja ter mešajte. Škrob razredčimo v preostali vodi in vbrizgamo v tankem toku v vreli sirup, neprestano mešamo, dokler se ne zgosti. Izklopite peč, pustite, da se popolnoma ohladi pod pokrovom in ga postavite v hladilnik, da se malo ohladi. Zdaj pomešajte sadno pišo s pripravljeno škrobno mešanico in jo prenesite v hladilnico za zamrzovanje trideset minut. Rezultat je mehki sladoled, ki ga lahko po želji razširimo v kalupe in zamrznemo v bolj gosto teksturo v zamrzovalniku.