Salata "Kuban" za zimo - okusne in izvirne načine priprave prigrizljivega prigrizka

Pridelana solata "Kuban" za zimo bo diverzificirala meni v zunaj sezoni, jo napolnila s svežim okusom zelenjave in znatno izboljšala hranilne lastnosti. Vsakdo bo lahko sam izbral najbolj sprejemljivo možnost ali več različic prigrizkov.

Kako kuhati solato "Kuban" za zimo?

Praviloma kuhana zelenjavna solata za zimo "Kuban" ima večkomponentno sestavo, vključno z vsemi priljubljenimi zelenjavami, kar je koristno za kazalnike obiranja, vendar pa potrebuje čas in spretnost za pravilno pripravo in predelavo sestavin.

1. Oblika in velikost sestavin zelenjave na rezanju je mogoče določiti posamično. Kocke in slamice so odlična izbira.
2. Pogosto se sestavine dopolnijo s soljo, sladkorjem in levo, da ločijo sok, infuzijo in izmenjavo okusov.
3. Zelenjavna solata "Kuban" zavre v skupnem vsebniku, nato pa zapečatena v sterilnih kozarcih, nato pa sledi samo-sterilizacija v pakirani obliki.
4. Lahko pa so tudi surove zelenjave na pločevinkah, ki jih steriliziramo v vreli vodi in nato zavihamo pokrove.

Recept Kubanova solata za zimo brez sterilizacije

Preprosto in hitro pripravljeno solato "Kuban" za zimo brez sterilizacije po naslednjem receptu. Delež komponent se lahko spreminja v eni ali drugi smeri, pri čemer se izbere najboljša možnost, ki ustreza posameznim preferencam. Sterilnost posode in dodatna embalaža pločevin zagotovita popolno ohranitev prigrizkov.

Sestavine:

• kumare, paradižnik in zelje - 1,5 kg;
• čebula, korenje in paprika - po 1 kg;
• črna in allspice, lovor in zelenja - po okusu;
• sladkor - 6 tbsp. žlice;
• olje in kis - 1 steklo;
• sol - 3 tbsp. žlice.

Kuhanje

1. Rezano zelenjavo, združite v skupnem vsebniku, dodajte sol, sladkor, olje, kis, zelišča in začimbe.
2. Po eni uri imajo posodo na peči in 20 minut kuhajo po vrenju.
3. Pečat solata "Kubansky" za zimo v sterilnih pločevinke, ogreti do hlajenja.

Solata "Kuban" z zeljejo za zimo - recept

Druga solata "Kubansky" z zeljem se lahko pripravi po naslednjem receptu. Spoštovanje določenih razmerij bo dalo priložnost, da pozimi uživajo harmonično kombinacijo sestavin zelenjave in uravnotežen sokov okus prejetega prigrizka. V tem primeru uporabimo vinski kis, ki ga lahko nadomestimo z jabolko.

Sestavine:

• paradižnik in zelje - po 2,5 kg;
• kumare, korenje in paprika - po 1,5 kg;
• vroč paprika - 1 kos;
• čebula - 0,5 kg;
• črna in allspice, lovor in zelenja - po okusu;
• sladkor - 150 g;
• olje - 400 ml;
• vinski kis - 1 skodelica;
• sol - 3 tbsp. žlice.

Kuhanje

1. Zelenjavo pripravimo, rezimo, zmešamo v skupnem vsebniku z drugimi sestavinami.
2. Uro pozneje, potapljajte na peč in 20 minut zavrite.
3. Vročo solato "Kuban" položite na zimsko sterilno posodo, zapečateno, izolirano na glavo, da se ohladi.

Kubanska solata jajčevca

Po želji lahko kuhate solato brez kuhanja. V tem primeru se jajčevci uporabljajo kot osnovna rastlinska sestavina, ki jo je treba predrezati, nasoliti, pustiti, da stoji nekaj minut, nato pa spere, stisne in posuši. Zato se lahko znebite grenkobe, ki je pogosto povezana s sadjem.

Sestavine:

• paradižnik in jajčevci - 2 kg;
• korenje - 1 kg;
• vroč paprika - 1 kos;
• česen - 2-3 glave;
• sladkor - 200 g;
• kis - 120 ml;
• olje - 400 ml;
• sol - 2,5 tbsp. žlice.

Kuhanje

1. Twist paradižnik, česen, poper in kuhamo 15 minut z dodatkom soli, sladkorja, olja.
2. Položite pripravljene jajčevce in naribano korenje.
3. Pijte veliko 30 minut, pour kislino.
4. Zaprta kubanska solata z jajčevci za zimo v steriliziranih kozarcih s sterilnimi pokrovi, zaviti z odejo, da se ohladi.

Solata za zimo "Kuban" s kumarami

Naslednji recept za "Kuban" solata za zimo s kumarami se razlikuje od klasične večkomponentne različice samo glede na deleže komponent. V prednostnem primeru v tem primeru, rezanje kumaric, zaradi česar je prigrizek še posebej sočno in svež za okus. Kis je najprej dodan na minimum in po marinaciji po potrebi poveča količino dodatka.

Sestavine:

• kumare - 1,5 kg;
• paradižnik in zelje - 1 kg;
• korenje in paprika - 700 g;
• vroč paprika - 1 kos;
• lovor, poper - po okusu;
• sladkor - 100 g;
• kis - 70-140 ml;
• olje - 300 ml;
• sol - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

1. Rezino zelenjave, dodajte začimbe in dodatke za okus, pustite mase eno uro.
2. 20 minut solate v solati, položite v sterilne posode, zaprto, zaviti.

Salata "Kuban" iz zelenih paradižnikov za zimo

Z nastopom hladnega vremena paradižnik ne dozore več, močno zavrača rdečico in obilo nezrelih sadežev, ki ostanejo na vrtu, ne daje miru domoljim. Čudovit način - pripraviti okusno "Kuban" zelena paradižnikova solata ki bo v zimskem času še posebej prisotna in bo vsak obrok bolj privlačen.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 3 kg;
• zelje - 2 kg;
• čebula, korenje in paprika - po 1 kg;
• vroč paprika - 1 kos;
• lovor, poper - po okusu;
• sladkor - 100 g;
• jabolčni kis - 200 ml;
• olje - 400-500 ml;
• peteršilj - 2-3 grozdja;
• sol - po okusu.

Kuhanje

1. Narežemo na zelenjavo, dodamo preostale sestavine s seznama, premešamo, pustimo 1,5 ure.
2. Veliko vrenemo 10 minut, dodamo zelenjavo.
3. Po 5 minutah vrenja je Kubansky salata za zimo v sterilnih posodah, zaprta in zavita.

Salata "Kuban" z bučkami za zimo

Ne manj apetizirajoča različica zelenjave prigrizek - "Kuban" solata z bučkami. Bogata sestava gredice bo postala vir levjega deleža vitaminov v zimskem času in vam bo omogočila harmonično kombinacijo rastlinskih sestavin. Mlade bučke se lahko uporabljajo kot celota, zrelejše pa se lahko olupljajo in polijejo s semeni.

Sestavine:

• bučke, čebula, korenje, zelje in paprika - po 1 kg;
• paradižnik - 2 kg;
• vroč paprika - 1 kos;
• peteršilj - 1 šopek;
• sladkor, olje in kis - po 1 steklo;
• sol - 3 tbsp. žlice.

Kuhanje

1. Zelenjava se naseklja na rezine želene velikosti, pomešane z ostalimi komponentami, pustite eno uro.
2. Maso segrevajte od vrelišča 15 minut.
3. Odloži solato "Kuban" z Squash za zimo v posodo, zvit, zavit.

Kubanska paprika solata za zimo

Solata "Kuban" z bolgarskim poprom se lahko kuhata z zeljem in brez nje. Poleg tega se lahko sestava dopolni s podobnim delom bučk ali jajčevcev, pri čemer se prilagaja recept in dodaja malo več marinadnih dodatkov po okusu. Za ljubitelje prigrizkov z ostrinkoy ni odveč v sestavi, bo iz vročega popra.

Sestavine:

• Bolgarski poper, čebula, korenje, kumare - po 1 kg;
• paradižnik - 1-1,5 kg;
• sladkor - 50 g;
• olje - 400 ml;
• sol in kis - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

1. Čebula so ocvrta čebula, nato korenje.
2. Dodamo zdrobljene paradižnike, sesekljano papriko, kumare.
3. Sezona zelenjave s soljo, sladkorjem, obara za 15 minut.
4. V kisu vlijemo in po petih minutah solato zapečemo v kozarcih in zaviti.

"Kubansky" solata z rižem za zimo

Za kuhanje bolj hranljive "Kuban" solata za zimo, riž recepti primerna za uresničitev ideje kar najbolje. Naslednja različica predvideva dodajanje surovih žit. Z nezadostno sočnostjo zelenjave lahko dodate malo vode v prigrizek ali uporabite predhodno kuhan riž.

Sestavine:

• zelje - 3 kg;
• paradižnik - 2 kg;
• Bolgarski poper, čebula - 1 kg;
• korenje - 0,5 kg;
• kis - 150 ml;
• olje - 300 ml;
• sol in sladkor po okusu.

Kuhanje

1. Drobno sesekljane zelenjave določimo v ponvi, pri čemer dodamo maslo, sol, sladkor.
2. Po 10 minutah vrenja rastlinsko maso zavrite, zmešajte riž na vrh, ne mešajte.
3. Solata "Kuban" kuhamo z zelje in riž 30-40 minut, premešamo in pluti v sterilnih kozarcih.

Solata "Kuban" za zimo brez kuhanja

Kuhana solata "Kuban" brez kuhanja ohranja svež okus zelenjave, se izkaže predvsem okusno in dišeče. Vendar pa bo v tem primeru potrebno sterilizirati kontejnerje z marinirano rastlinsko maso v posodo z vrelo vodo in šele po tem za zimo za dolgoročno skladiščenje.

Sestavine:

• zelje, paradižnik, kumare in paprika - po 1 kg;
• čebula - 250 g;
• korenje - 0,5 kg;
• česen - 1 glava;
• vroč paprika - 1 kos;
• peteršilj in koper - 1 kup;
• kis in sladkor - 80 g;
• olje - 200 ml;
• sol, lovor, poper - po okusu.

Kuhanje

1. Sesekljane zelenjave so pomešane s soljo, sladkorjem, dodajanjem paprike in zelenjave.
2. Pustite maso 12 ur, nato se razprostrite na pločevinkah, položite vsako lovor in dodajte olje.
3. Steklene pokrove s pokrovi solate za 20 minut sterilizirati, nalijte v kis in tesno zapečatite.
4. Ohladite obdelovanec, da se ohladi.

Salata "Kuban" za zimo s sterilizacijo

Solata "Kuban", sterilizirana, pripravljena po naslednjem receptu, ne zahteva dolgega mariniranja kot v prejšnji različici. Predgrevanje pripravljene zelenjave z vrenjem bo pospešilo postopek, zaradi česar bo zelenjava dala sok, vendar ostane hrustljava in sveža po okusu.

Sestavine:

• zelje, paradižnik - 2 kg vsak;
• čebula in poper - 800 g;
• čebula - 0,5 kg;
• začimba - okus;
• vroč paprika - 1 kos;
• kis - 150 ml;
• olje - 300 ml;
• sol, sladkor - po okusu.

Kuhanje

1. Združite v skupni zmogljivosti sesekljane zelenjave, olja, soli, sladkorja in začimb.
2. Maso segrejemo do vrenja, vlijemo v kis, položimo na obrežje.
3. Sterilizirajte posode za 20 minut, pluta, zavite.

• ← Solata zelenih paradižnikov za zimo - okusne recepte originalne domače konzervirane hrane
• Salad lecho za zimo - 9 preprostih in neverjetno okusnih receptov →