Solata "morsko dno"
Salata "Dno morja" je zelo nenavadna, okusna in zdravo jed, ki vam bo vašo mizo prefinjeno in čar.
Solata "morsko dno" s kozicami
Sestavine:
- konzervirano morsko kale - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- kis;
- meso rakovice - 200 g;
- jajce - 2 kosi;
- kozice - 200 g;
- rdeči kaviar - za dekoracijo.
Kuhanje
Torej z v pločevinkah morski kupus združite vso tekočino in jo dobro stisnite. Očistite čebulo, vrezajte v polovice obročev in krompir v kisu. Meso rakov se odmrzne vnaprej in tla. Piščančja jajca kuhamo, dokler ne pripravimo, očistimo in pojedamo posamezno belke in rumenjake na velikem grindu.
Kremo v kozarcih vreli, sperite, lupite in narežite na polovico. Sedaj vzamemo skodelico in položimo solato v plasti: konzervirano morsko kale, čebula, meso iz rakov, jajčeca, kozice in rumenjak. Vsaka plast je prepletena z majonezo, okrasimo pripravljeno solato z rdečim kaviarjem in služimo jedu na praznični mizi.
Solata "morsko dno" z lignji
Sestavine:
- kisle morske kale - 200 g;
- kozice - 150 g;
- lignji v pločevinkah - 1 banka;
- sveži šampinjoni - 200 g;
- krem sir - 150 g;
- majoneza - za oskrbo z gorivom;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Najprej pripravimo vse potrebne sestavine za solato. Kuhljamo kozice, hlajimo in lupimo. Gobe se operejo, predelajo, razrežejo na kocke in fermentirajo do zlate v rastlinskem olju. Z lignji odcedite tekočino in sesekljate slamice. Česen je olupljen, stisnjen s stiskalnico in zmešan z majonezo. Zdaj vzamemo ravno posodo in položimo solatne plasti, vsakega z majonezo razmažemo: prvo morsko kale, nato kozice, ocvrte gobe, vrezane lignje in sir. Okrasimo posodo, da okusimo z zelenjem, rdečim kaviarjem, olivami, pustimo, da se namočimo 40 minut in služimo mizi.
Solata "Na morskem dnu" z jetra trske
Sestavine:
- morsko kale - 100 g;
- trska jetra - 1 lahko;
- sveži paradižniki - 2 kosi;
- sveža kumara - 1 kos;
- začimbe
Kuhanje
Jemamo jetra iz jetre in dobro gnetemo z vilicami. Izperite paradižnik, obrišite z brisačo in razrežite na velike kocke. Slamice skodelice. Vse sestavine zmešamo v skledo, napolnimo z oljem iz jeterne trske, potresemo z začimbami in dobro premešamo.
Recept za solato "morsko dno" s paličicami
Sestavine:
- sveže morsko kale - 150 g;
- čebula - 1 kos;
- krakovne palice - 200 g;
- konzervirane ribe - 200 g;
- majoneza - 200 ml;
- jajce - 3 kos
Kuhanje
Razmislite še eno možnost, kako pripraviti solato "Sea Bottom". Torej vzamemo svežo morsko zelje, ga večkrat speremo, ga položimo v ponev, nalijemo v kuhano vročo vodo, sol po okusu in kuhamo, dokler kuhamo 10 minut. Nato ga previdno odstranite in zavrzite v cev za odtok.
In tokrat, medtem ko pripravlja vse druge sestavine, potrebne za solato. Žarnica je olupljena iz lupine, razrezana s polovico obročev in olupljena z vrelo vodo, da se znebite grenkobe. Crab palice
predhodno odmrznjeno in razrezane na majhne kocke. Otvorite ribe, nežno prelijete marinado in ga gnetite z vilicami. Kuhajte jajca trdo kuhano, ohladite, očistite iz lupine in ločite belce od rumenjaka. Jajčni belci trpite na velikem rezilu in mlete rumenjake v majhne.
Sedaj vzamemo globoko skodelico in začnemo s solato postaviti v sloje v naslednjem zaporedju. Torej, dno posode je prekrito z morskim kupusom, nato pa zmešamo zdrobljene luchok, krakovne palčke, konzervirane ribe, veverice in rumenjake. Vse plasti so zamazane z majonezo, okrasimo posodo s svežimi zelišči in pustimo stati in namakamo približno 2 uri.