Bela redkev solata
Redkvica je zelenjava, ki vsebuje veliko vode in zelo malo maščob. Glavna prednost redkve je visoka vsebnost mineralnih soli, ki pomagajo pri pravilnem presnovi. Redkvica dobro spodbuja izločanje želodčnega soka in zaradi grenkega okusa izboljša apetit! Lahko je različnih oblik (okrogle, podolgovate, ovalne) in barve (črna, zelena, siva, bela). Iz nje pogosto pripravljajo solate, katerih okus je odvisen od kontrasta sladke in grenke. Danes bomo pregledali recepte za solate iz belih redkev.
Redkev in jabolčna solata
Sestavine:
- redkev - 200 g;
- jabolka - 200 g;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sladkor - po okusu.
Kuhanje
Operite mojo redkev, jo očistite in pustite v mrzli vodi 15 minut, da se bo dodatno grenkoba iztegnila. Nato preganjajte na veliko večjo olupljeno jabolko in redkevico, dodajte malo sladkorja, da okusite in napolnite sončnično olje. Odlična redkevska solata je pripravljena!
Redkev solata z kumaricami
Sestavine:
- redkev - 300 g;
- sveže kumare - 100 g;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- zelena čebula - 100 g;
- koper - za dekoracijo;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Redkev očistiti in podrgnili na grobo. Dodajte rezano kumarico in drobno sesekljano čebulo. Oblecite solato z rastlinskim oljem, soljo po okusu in temeljito premešajte. Pred servisiranjem okrasite z koperjem.
Redkev in sladkorna pesa
Sestavine:
- redkev - 300 g;
- mlada pesa - 100 g;
- jabolčni sok - 100 ml;
- sladkor, med - po okusu.
Kuhanje
Redi, očistite in namočite 10 minut v hladni vodi. Nato ga obrišite na grobo rezilo z olupljeno pese. Dodajte jabolčni sok, dobro premešajte in okusite s sladkorjem ali medom. Preprosta redkevina solata je pripravljena!
Solata bele redkve s sirom
Sestavine:
- bela redkev - 1 kos;
- trdi sir - 100 g;
- česen - 6 stroka;
- majoneza - 100 ml;
- zelenjava - 100 g
Kuhanje
Redkev temeljito pranje in čiščenje. Česen je stisnjen skozi česen. Redkev in siri namaščeni na velikem grmlju. Dodajte jim česen in dobro premešajte. Moje zelenice, obsushivaem in drobno zdrobiti. Dodajte v solato, sezono z majonezo, premešajte in servirajte.
Rastlinska solata z redkvico
Sestavine:
- redkev - 300 g;
- korenje - 100 g;
- čebula - 100 g;
- krompir - 100 g;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Čebulo in korenje čiščenje in sekanje čebule na polobročih in korenje v trakove. Fry jih v rastlinskem olju, dokler zlato rjava v rastlinskem olju. Krompir kuhamo v enotni, hladni, lupini in razrezani na kocke. V skodelici solate zmešajte nariban redkev, krompir, čebulo in korenje. Vse dobro premešajte in začutite z začimbami. Polnokrvno solato napolnimo s krompirjem z rastlinskim oljem in ga postrežemo mizi.
Redkev in repa solata z rozinami
Sestavine:
- redkev - 300 g;
- repa - 50 g;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- medu - 1 žlica. žlica;
- rozine - 50 g
- čebula - 50 g
Kuhanje
Redkev očistiti in podrgnili na grobo. Rezina je tudi čista in drobno rezana. Čebulo očistite od lupine in narežite na polovice. Operite rozine in vlijte vrelo vodo 10 minut. Vse sestavine pomešamo v skledo solate, prelijemo med in sezono z rastlinskim oljem.
Redkev solata s koruzo
Sestavine:
- redkev - 300 g;
- rdeča čebula - 100 g;
- konzervirana koruza - 100 g;
- jabolčni kis - 30 ml;
- rastlinsko olje - 50 ml.
Kuhanje
Rešite tri na višji, rezite čebulo na polobroče in vržite koruzo v cedilo. Vse prestavimo v skledo solate, dodamo kis, rastlinsko olje in dobro premešamo.