Zucchini solata za zimo - zelo okusne recepte izvirne konzervacije
Vse bučke solate pripravljene z ljubeznijo in skrbjo za zimo bodo lepo shranjene skozi vse leto in vas bodo navdušile z odličnim okusom. Prisotnost številnih variant takega prigrizka lahko zadovolji raznolike potrebe široke javnosti.
Kako kuhati solate zucchini za zimo?
Če ste navdušeni, da pripravite solato z bučinami za zimo, vam bodo recepti za podobno pripravo, časovno preizkušeni in razpoložljiva priporočila pomagali pri najboljši možni obvladovanju naloge.
- Squash za kuhanje solate, lahko uporabite mlade ali bolj zrele, piling slednjega iz lupine in notranje celuloze s semeni.
- Sprani sadje pravilno pripravljeno, zdrobljeno.
- Dodajte bučke z zelenjavo in začimbami, potolčite do pripravljene in zapečatene v pločevinkah ali sveže sterilizirati v posodah v posodi z vrelo vodo in nato zaviti s pokrovi.
- Za boljše konzerviranje, zavite prevlečene kozarce s solato, dokler se ne ohladijo.
Zucchini solata za zimo - preprost recept
Salate iz bučke za zimo brez sterilizacije so najbolj priljubljene pri gospodinjah. Ena od teh možnosti za naročila je predstavljena spodaj. Preprostost izvajanja tehnologije tukaj dopolnjuje odličen okus nastalega prigrizka, kar nedvomno omogoča dodelitev recepta prednostnemu seznamu.
Sestavine:
- bučke - 3,5 kg;
- korenje - 0,5 kg;
- česen - 4 glave;
- kis - 150 ml;
- sladkor - 150 g;
- olje - 150 ml;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- paradižnikovo omako - 500 ml;
- vroča paprika - po okusu.
Kuhanje
- Squash, kot korenje, narezane na kocke ali kocke.
- Sestavljajo paradižnikovo omako, sol, sladkor, maslo, poper in sesekljan česen, vrejo mešanico in v njem dajo bučke in korenje.
- 25 minut zavrite rastlinsko maso, prelijte v kis, pustite še 5 minut.
- Vroča zaprta kumina solata za zimo v sterilnih kozarcih, ovita.
Zucchini solata z rižem za zimo
Zamašena solata kukavice za zimo z dodatkom riža bo odlična jed za meso, ribe ali odličen prigrizek za samopostrežno. Na začetku se morda zdi, da je krup v sestavi odveč, vendar po poskusu priprave v podobni obliki izginejo vsi dvomi in recept postane eden izmed priljubljenih.
Sestavine:
- bučke - 1 kg;
- paradižnik - 2 kg;
- korenje - 0,5 kg;
- paprika - 1,5 kg;
- riž - 2 kozarca;
- čebula - 3 kosov;
- kis - 100 ml;
- sladkor - 200 g;
- olje - 250-300 ml;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- allspice - 5 kosov;
- lovor - 7 kosov
Kuhanje
- Zelenjava se pripravi pravilno in narezana v želeni obliki in velikosti.
- Rastlinska masa se dopolni z opranim rižem, maslom, soljo, sladkorjem, začimbami in obarajo 30 minut.
- Nalijte se v kis, segreto vsebino posode še 3 minute.
- Zaprta solata z bučkami z rižem za zimo v sterilnih kozarcih, ovita.
Solata kumar in bučk za zimo
Solata z bučami z kumarami za zimo ni le neumno okusna domača, ampak tudi učinkovit način za pritegnitev zaraščenega plodov s kumaricami ali nepravilno oblikovanih primerkov, ki niso primerni za konzerviranje v celoti. V tem primeru jih je treba razrezati na kocke ali velike kocke, če je potrebno, očistiti iz semen in lupine.
Sestavine:
- bučke in kumare - 1,5 kg;
- paradižnik - 2 kg;
- korenje in paradižnik - po 200 g;
- česen - 1 glava;
- peteršilj - 1 šopek;
- kis - 1/3 skodelice;
- sladkor in paradižnikova pasta - 2/3 skodelice;
- olje - 100 ml;
- sol - 1 tbsp. žlice.
Kuhanje
- Mleto zelenjavo in skupaj z ostalimi sestavinami, razen kisa in peteršilja, grizite 40 minut.
- Dodajte zelenjavo in kis, počistite mase še 10-15 minut.
- Zaprta kukavica in solata za kumare za zimo, zaviti.
Solata za zimo jajčevcev in bučk
Za solato lahko pripravite zimo z bučkami z dodatkom jajčevcev, ki bodo predjedu dodali svoj delež bogastva in bogatijo okus. Kis pa se vlije neposredno v vsebnik pred plutenjem. Njegova količina temelji na enoti 0,75 l. V tem primeru sol in sladkor dodajo okus pri gašenju zelenjave.
Sestavine:
- bučke in jajčevci - 1 kg;
- paradižnik in korenje - 500 g;
- česen - 1 glava;
- kis - 2 tbsp. žlice;
- sladkor in sol po okusu;
- olje - 100 ml.
Kuhanje
- Sesekljane rezine zelenjave in paradižnika ležijo v posodah z maslom, obara 20 minut.
- Dodajte česen, sol, sladkor, segrejete mase za 7 minut, dajte v kozarce.
- V posodah se dodaja kis, bučna solata je za zimo zaprta, hermetično zaprta in segreva, da se ohladi.
Začinjena solata zacchini za zimo
Solata z bučkami in poprom za zimo, pripravljena po naslednjem receptu, bo navdušila ljubitelje ostrih preparatov. Stopnjo ostrine je mogoče prilagoditi s spreminjanjem količine vročega popra v sestavi, ki je v tem primeru ena glavnih sestavin, ki določajo končni okus rastlinskega pripravka.
Sestavine:
- bučke - 3,5 kg;
- korenje in paprika - 500 g;
- vroča paprika - 4 stroki;
- česen - 2 glavice;
- peteršilj - 1 šopek;
- kis - 200 ml;
- sladkor in sol - 2 tbsp. žlice;
- olje - 300 ml.
Kuhanje
- Koże se razrezajo na polkrog ali kocke, izlijejo korenje, poper v trakove.
- Dodajte vse ostale sestavine, premešajte in pustite maso 3 ure.
- Solata je postavljena v bankah, sterilizirana za 20-30 minut, zaprta, zavita.
Solata z bučkami z majonezo za zimo
Če so zgoraj predstavljene okusne solate iz bučk za zimo, ki ste jih že pripravili, poskusite z naslednjo preprost recept za prigrizke dodati majonezo. Uravnotežen harmoničen slasten okus občutka, njena prijetna tekstura in okusna okus, ki vabijo k obroku, bodo veseli.
Sestavine:
- bučke - 4 kg;
- korenje in čebula - po 500 g;
- črni poper - ½ tsp;
- olje, kis in majoneza - 250 ml;
- sladkor - 5-7 tbsp. žlice;
- sol - 3 tbsp. žlice.
Kuhanje
- Squash, korenje in čebula se razrežejo na kocke, pomešane z drugimi sestavinami, postavljene na bankah.
- Posodice za pokritje s pokrovi, sterilizirane v vreli vodi 40 minut.
- Pluto preprosto solato bučk za zimo, obrnite pokrove in pustite, da se ohladi.
Solata ocvrtih bučk za zimo
Ob pripravi okusna solata bukve s česnom za zimo, bo vse leto možno uživati v okusu prijetnega prigrizka, katerega analog od svežega sadja za mnoge je ena izmed priljubljenih ocvrtih dobrot poleti. Jabolčni kis se lahko nadomesti z limoninim sokom, poprove in provansalska zelišča pa so popolnoma izključena iz kompozicije.
Sestavine:
- bučke - 2 kg;
- česen - 1 glava;
- olje - 1,5 skodelice;
- jabolčni kis - 150 ml;
- voda - 3 skodelice;
- čili in provansko zelišče - po okusu;
- sladkor in sol - 3 tsp.
Kuhanje
- Zucchini, razrezane v kroge s centimetrom debelino, ocvrte v olju, zložene v sterilne kozarce.
- Od preostalih sestavin, marinado kuhamo, kuhamo 2 minuti, vlijemo v bučke.
- Takoj dobro plutirajte solato in zavite, da se ohladi.
Zucchini solata v paradižniku za zimo
Izberite pravi recept in naredite najboljšo solato bučke za zimo - naloga ni enostavna, še posebej, če je na voljo zelo veliko različnih apetičnih variant za začinjene vabe. Naslednja priporočila bodo pripomogla k dostojni oskrbi tistih, ki so še posebej všeč kot solate v paradižniku.
Sestavine:
- bučke - 2,5 kg;
- korenje in paprika - 400 g;
- paradižnikov sok - 1 l;
- česen - 1 glava;
- olje - 1 skodelica;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- jabolčni kis - 150 ml;
- sladkor - 150 g;
- sol - 3 tbsp. žlice.
Kuhanje
- Paradižnikov sok mešajo s testeninami, maslom, soljo, sladkorjem, zavrejo, sesekljano zelenjavo, obara 30 minut.
- Dodajte kis in po petih minutah lomljenja položite vročo solato na sterilne kozarce, zapečatene, zavite.
Solata z bučkami za zimske mlečne gobe
Konzervirana solata od squash za zimo po naslednjem receptu bodo navdušili tiste, ki še posebej cenijo okus gob. Nastala gredica spominja na gumirane gobe v svojih značilnostih. Za najbolj identično teksturo rastlinskih rezin je sadje predhodno olupljeno in izrežemo jedro.
Sestavine:
- bučke - 3 kg;
- peteršilj in koper - za 1 šopek;
- česen - 1 glava;
- olje in kis je 9% - 200 ml;
- sladkor - 150 g;
- Ground črni poper - 1 žlica. žlica;
- sol - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
- Squash pulpa se razreže na kocke ali kocke, pomešane s česnom in sesekljano zelenjavo.
- Dodajte preostale sestavine s seznama, premešajte, pustite 3 ure.
- Marinirane rezine so postavljene v marinirane kozarce, sterilizirane 15 minut.
- Zaprta solata zacchini za zimo, kot gobe z kuhanimi pokrovi, se lahko ohladi brez ovijanja.
Solata z bučkami z zelenjem za zimo
Pripravite solato z bučkami z zglavjem za zimo lahko iz svežega ali ocvrtega, kot v tem primeru rezine, dodamo jih česnu, bazilika in peteršilj. Za izvedbo recepta prilegajte le mlada sadja z mehko in občutljivo kožo in še ne razvita semena. Lahko jih izrežete s tankimi krožniki ali vzdolžnimi rezinami.
Sestavine:
- bučke - 2 kg;
- bazilika, peteršilj in koper - 1 velika gomolja;
- česen - 1-2 glav;
- olje - 500 ml;
- kis - 4 tbsp. žlice;
- mleti črni poper - 1 tbsp. žlica;
- sol - 2 tsp.
Kuhanje
- Rezine na skodelici, ki jih ocvrte v maslu, so nameščene v sterilne posode, škropljenje plasti česna in zelenja.
- Kondenzirajte vsebino, dodajte olje za pokritje vsebine in v vsako pol litro kozarec dodajte žličko kisa.
- Sterilizirajte solato 30 minut, pluto.