Hrana Okusni članki

Solata iz redkvice z jajcem

Redkev - rastlina, ki se pogosto uporablja pri kuhanju in domači medicini, so znane številne kulturne vrste. Redkev vseh vrst ima poseben oster okus (čeprav so seveda odlični v okusu).

V hladni sezoni je zelo dobro kuhati okusne in zdrave solate, v katerih je glavna sestavina redkev. Eno korenje v surovi obliki je odlično preprečevanje prehladov. Poleg tega redka, zaradi svojih zdravilnih lastnosti, na nek način izboljša prebavo. Povej, kako kuhati preprosto in okusno. redkev solate z jajci. Ker redkost krepi izločanje, tiste, ki imajo težave s prebavo, se s salatami s tem zelo uporabnim izdelkom ne smejo posebej odnesti.

Redkev solata z jajcem in majonezo

Sestavine:

  • redkev (vseh vrst) - 2-3 kosov. srednje velika;
  • jajce piščancev - 2-3 kosov;
  • majoneza;
  • peteršilj

Kuhanje

Oluščite olupku in ga razrežite na velikem rezilu (za koreninske solate lahko uporabite večje količine). Kuhljana jajca trdo kuhamo (5-6 minut), ohladimo v mrzli vodi, odlepimo od lupine in jih nato lahko rez ali z rezilom za jajca. Večina zelenih se drobno poseže in pusti dekoracijo. Vse pripravljene sestavine zmešamo v posodo za solato in sezono solato z majonezo (bolje, če je domača). Še bolje je uporabiti klasičen nesladkan jogurt - tako da bo solata lažja in ima značilen prijeten okus. Majoneza ali jogurt dajo solati bolj uravnotežen okus. Okrasimo solato z zelišči. Dobro bo, če bo končana solata v hladilniku stala približno 20 minut. Postrezite rženi kruh v rjavo solato.

Zelena redkevska solata s prepeljenimi jajci in česnom

Zelena redkev ima manj okusen in bolj občutljiv okus kot beli ali črni, ta korenina je bolj sočna, zato bo čudovita sestavina v različnih solatah.

Sestavine:

  • zelena redkev - 2 kosi;
  • prepilna jajca - 10-12 kosov;
  • por - 1 steblo;
  • paprika (rdeča in rumena) - 2 kosi;
  • česen - 2 stroka;
  • Naravni balzamični kis - 2 tsp;
  • ekstra deviško oljčno olje - 3-4 tbsp. žlice;
  • peteršilj, cilantro in baziliko.

Kuhanje

Olupljene redkvice odrgnite na grobo rezilo ali pa ga rezite z nožem v fino, tanko slamo. Odpnite se v kroge ali polkrogle. Redkevico in čebulo takoj položite v posodo za solato in z oljem nalijte kislino. Mešajte - pustite, da se malo fermentirajo, bolje bo okus. Medtem ko se to dogaja, zavrite prepelice, ohladite v mrzli vodi in nežno očistite lupino. Vsako jajce lahko razrežete po dolžini ali pa jih v celoti povlečete v solato. Sladen poper razrezan na kratke trakove. Zelenjavo in česen odrežite z nožem. Vse sestavine se zmešajo v solatni skledi in okrasijo z zelenjem. Čeprav, seveda, lahko komponente postavite v kakršen koli zanimivem vrstnem redu.

Solata zelene redkvice z jajcem

Sestavine:

  • zelena redkev - 1 kos;
  • 1-2 kisle kumarice;
  • zeleno kislo jabolko - 1 kos;
  • piščančje jajce - 3 kosov;
  • rdeča čebula - 1 kos;
  • marinirane gobe - 170 g;
  • sveža brusnica - 50-80 g;
    • redkev solata z jajcem in česnom
  • česen - 2 stroka.

Za oskrbo z gorivom uporabljamo rastlinsko olje (po možnosti nerafinirano) in limonin sok ali naravni kis.

Kuhanje

Izvlecite čebulo in ga narežite na polovice ali četrtine na obroče. Marinate čebulo v kisu v ločenem vsebniku in po 10 minutah dodamo presežek kis. Vrelo trdo kuhano jajce, hladno in čisto. Redkve, jajca, kumare in jabolko, razrezane na trakove. Rezanje česna in zelenice z nožem. Vse zmešajte v skodelici solate, dodajte kisle gobe in brusnice. Zlijemo olje in premešamo. Okrasite z zelenjem. To je vse rdeča jed pripravljen!