Srčna solata
Če niste pripravili solate od srca, vam priporočamo, da poskusite kulinarične skladbe s svojim sodelovanjem, ki je predlagano v naših receptih spodaj. Lahko uporabite goveje in svinjsko srce ter piščanca. V vsakem primeru se jedi izkaže za neverjetno bogato in neverjetno okusno.
Svinjska srčna solata s kromiranim čebulo - recept
Sestavine:
- 3-4 svinjsko srce;
- čebulna žarnica - 125 g;
- sveža zelišča za izbiro - po okusu;
- majoneza - po okusu;
- prečiščena voda - 95 ml;
- kis 7% - 35 ml;
- sladkor - 10-15 g;
- Listi Bay - 1-2 kosov;
- grah črnega in dišečega popra - 3-4 kosov;
- sol.
Kuhanje
Pripravite osnovo solate. Če želite to narediti, temeljito operite srca prašičev, jih napolnite z vodo, spravite lovorjev list, črni grah in vsepovsod in jih kuhajte na vročo ploščo. Po vrenju produkt v zmernem segrevanju počakajte tri ure. Deset minut pred koncem kuhanja dodajte sol s srcem po okusu. Po tem pustite srca malo ohladiti in jih razrežite na trakove ali majhne kocke.
Med vrenjem srca vzemimo tudi čebulo. Žarnico izpustimo iz lupine, razrežemo na četrtine in jo položimo v skledo. V ločeni posodi raztopimo sladkor v vodi, dodamo kis, ščepec soli in prelijemo pripravljeno čebulo z nastalo mešanico. Trideset minut kasneje ga vlijemo v sito in pustimo, da se odteče.
Zdaj združimo v veliki skledi sesekljano srce, piklirano čebulo in melenko sesekljano zelenjavo, dodamo majonezo, če je potrebno, sol in premešamo.
Piščančje Srce in korejska korenčka solata
Sestavine:
- piščančje srce - 520 g;
- Korejski korenček - 175 g;
- 2-3 velika jajca;
- čebulna solata - 90 g;
- Listi Bay - 1-2 kosov;
- grah črnega in dišečega popra - 3-4 kosov;
- prečiščena voda - 95 ml;
- kis 7% - 35 ml;
- sladkor - 10-15 g;
- majoneza - po okusu;
- sol.
Kuhanje
Izprte piščančje srce vrejo v vodi z dodatkom grahovega popra in lovorjevih listov eno uro, po kateri se ohladimo in razrežemo na trakove. Čebulna žarnica marinirana s kisom in sladkorjem pol ure, toda v tem času bomo kuhali trdo kuhano, čisto in rezino majhna jajca.
Zdaj združimo pripravljena piščančja srca, jajca, stisnjene pire čebule in korenje v korejščini v katerikoli posodi, jih napolnimo z majonezo in soljo, zmešamo in pustimo, da sedijo petnajst minut pred vročitvijo.
Solata z govejim srcem, kisle kumare in gobe - recept
Sestavine:
- goveje srce - 820 g;
- kisle kumare - 220 g;
- 3-4 velika piščančja jajca;
- sveži ali konzervirani šampinjoni - 1 kos;
- konzervirani grah - 85 g;
- sveži listi bazilike in koper - po okusu;
- trdi sir - 95 g;
- majoneza - po okusu;
- Listi Bay - 1-2 kosov;
- 3-4 črne poperice in allspice;
- sol.
Kuhanje
Goveje srce je treba najprej namočiti v mrzli, čisti vodi tri ure in vsako uro zamenjati vodo. Po tem, pustite drobovino vre v treh urah, medtem ko dodate lovorjev list in grah v vodo. Pri pripravljenosti je treba srce ohladiti in razrezati na trakove.
Pripravili bomo tudi preostale sestavine solate. 
Kuhamo trdo kuhano, očistimo in izrežemo majhna jajca, drobimo slamnate kumare in razrezane ploščice gob. Pri uporabi svežih šampanjcev je potrebno še dodatno ožgati sončnično olje brez vonja do rumenkasta, po želji pa dodajte malo sesekljano čebulo.
Zdaj nadaljujte z oblikovanjem solate. Mi jo bomo razširili v plasteh v solatni skledi, promazyvaya vsakomur z majonezo in po potrebi podsalivaya. Prvi sloj je razdeljen gobe. Potem pa srce in kumare. Sestavljamo z jajci in naribanim sirom ter okrasimo solato z zelenim grahom in zelenjavo.