Saladova lignji v pločevinkah - recept
Kljub temu, da so sveži in sveži zamrznjeni lignji prenehali biti težko dostopni delikat, mnogi še vedno ne želijo skrbeti za čiščenje in rezanje lignjih trupel. V takih primerih se v reševanje rešijo konzervirane lignje, ki so primerne za pripravo solate, pa tudi za pripravo prigrizkov in vročih jedi.
Ta članek želimo posvečati, kako kuhati solato lignjih v pločevinkah.
Recept o salamih v pločevinkah
Sestavine:
- konzervirani ligenj - 400 g;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- rdeči vinski kis - 1 žlica. žlica;
- oljčno olje - 1/3;
- česen - 1 stroka;
- sol, poper;
- rdeča čebula - 1 kos;
- olive - 1/3 t .;
- češnjev paradižnik - 2 tbsp .;
- zelena - 2 stebla;
- peteršilj.
Kuhanje
Izpraznite vodo iz pločevink in jih položite v skledo solate. Ločeno limonin sok, kis, olje, sol, poper in česen prehajajo skozi stiskalnico. Rdeča čebula se razreza na tanke obroče in potopi v pripravljeno marinado 5 minut. Medtem ko je čebula marinirana, dodajte oljke v lignje, pečen češnjev paradižnik, kosi pecelj zelena in peteršilj. Dodajte čebulo v solato skupaj z marinado in premešajte. Pred servisiranje pustite, da solata stoji 15 minut, da se sok iz zelenjave izstopa in se zmeša s solatnim prelivom.
Salata lignjih v pločevinkah z gobami
Sestavine:
- konzervirane lignje - 500 g;
- sezamovo olje - 4 tbsp. žlice;
- čili olje - 1 žlica. žlica;
- rižev kis - 2 tbsp. žlice;
- fižol - 180 g;
- šitake gobe - 50 g;
- nariban ingver - 1/2 tbsp. žlice;
- sol - 1 tsp;
- apnen sok - 2 tsp.
Kuhanje
Tekočina iz odvoda lignjev v pločevinkah in položite v skledo solate. Začnemo kuhati oblačila: v majhni skledi zmešamo sezamovo olje, čilijevo olje in rižev sir. Za okus lahko dodate kitajščino v svojo oblačilo ribja omaka . Napolnite lignje trupov in pustite v hladilniku 2 uri.
Gobe Shiitake vlijemo v vrelo vodo in pustimo eno uro. Gumene gobe smo pospravili s slamicami. Lignji z gobami v solatni skledi, dodajte jim ingver, malo limetinega soka, lahko dodate tudi luske. Salate namočimo na lepi ravni plošči in na vrhu položimo sveže in hrustljave fižolce. Solato odložite na mizo takoj po kuhanju.