Solata z beluši
Solate, kuhane s špargljem, so zelo nizke v kalorij in jih hitro absorbira telo. Koristno je uporabljati pri edemih, diabetesu, prostatitisu in nosečnicah za normalen razvoj otroka. Naučimo se, kako pripraviti ne samo okusno, ampak tudi zelo zdravo solato z beluši.
Solata s špargljem in piščancem
Sestavine:
- beluši - 200 g;
- jabolka - 1 kos;
- ananas - 1 kos;
- grozdje - 200 g;
- limona;
- kuhani piščančji file - 300 g;
- majoneza - za oskrbo z gorivom.
Kuhanje
Recept s solato s šparglji je precej preprost za pripravo. Vzemi ananas, skrbno odrežite baze, odstranite liste, lupite in razrežite na 4 dele. Odstranite jedro in siri ananas na kocke. Moje jabolke, razrezane na tanke trakove. Grozdje se razrežemo na polovico, odstranimo jame. Poganjki belušev so olupljeni in kuhani v slani vodi 5 minut. Nagnite nazaj v cedilo in ohladite. Piščančji file, narezan na majhne koščke. Zmešajte vse sestavine solate. Polnimo z majonezo, prelijemo limone in ananasne sokove. Končano solato okrasimo z rezinami limone in svežim zelenjem.
Solata z beluši in gobami
Sestavine:
- beluši - 200 g;
- gobe - 200 g;
- sol, poper - po okusu;
- majoneza - 100 ml.
Kuhanje
Šparglji očistijo in kuhajo v rahlo slani vodi. Nato se ohladi in razrežemo na majhne koščke. Sveže gobe se poberejo, operejo in rezijo na rezine. Pokažite v segreti posodi do kuhanja. Dodamo limonin sok po okusu. Mešamo vse sestavine solate in oblačila z majonezo. Sol in poper po okusu.
Solata s šparglji in šunko
Sestavine:
- beli šparglji - 400 g;
- šunka - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- peteršilj, koper - po želji;
- kumar - 1 kos;
- sol - po okusu;
- jajce - 3 kosov;
- majoneza;
- paradižnik - 3 kos
Kuhanje
Vzemimo sveže beluše, rezine nasipe, ga po potrebi očistimo in jo zavrite tako, da ga potapljamo v vrelo vodo. Po 10 minutah odstranimo iz vročine, izlijemo vodo in posušimo s papirnatimi brisačami. Paradižnik odrežite na kocke, jih položite v cedilo, jih posujte s soljo in pustite, da odvečni sok odplaknejo. Tudi z kumarico delamo enako - samo v drugem barju. Rezine špargljev so razrezane na 3 cm dolge kose. Predkuhana jajca mletimo na majhne kocke. V solatni skledi zmešajte šparglje, kumare, paradižnike, jajca, čebulo in malo peteršilja. Dodajte majonezo, pokrijte in odstranite v hladilniku 45 minut.
Solata "Kolosej" s šparglji
Sestavine:
- beli šparglji - 500 g;
- oranžna - 1 kos.
- arugula - 300 g;
- orehi - 0,5 st .;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- Žafran, limonin sok - po okusu.
Kuhanje
Moj špargelj, dajte v dvojni kotel in kuhamo 15 minut. Tokrat očistite oranžno, razstavite na rezine in brez filmov. Mešajte limonin sok in oljčno olje. V solatni skledi položite arugulo, beluše, pomaranče in orehe. Mešajte, sezono z oljem in potresemo z žafranom.
Solata s špargljem in kozicami
Sestavine:
- sveži beluši - 300 g;
- kozice - 10 kosov;
- kumar - 1 kos;
- zelenjava - 30 g;
- česen - en strok;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
3 minute prepihajte šparglje v rahlo slani vodi. Kozice se vlijejo v vrelo vodo in pustijo kuhati približno 10 minut, nato pa vse na sito. Sveže kumare, razrezane v tanke trakove, peteršilj in zelenjavo drobno sekamo. Vse sestavine pomešamo v globoki skledi. Nato naredite preliv - dodajte limonin sok, sesekljan česen in ščepec soli v oljčno olje, premešajte. Solata s kozicami s šparglji so na lepih ploščah postavljena in prelijejo omako.