Solata s piščančji srci
Piščančja srca se imenujejo tako imenovani stranski proizvodi, ki jih mnogi ne marajo, popolnoma zaman, ker so zelo uporabni. Na primer, v srcih je veliko vitaminov A, PP, skupina B. Poleg tega so bogati z magnezijem, fosforjem, železom, kalijem, bakrom in cinkom. Prav tako imajo veliko beljakovin, koristno jih je uporabljati za ljudi z anemijo, bolezni srca in ožilja ter za tiste, ki potrebujejo izboljšano prehrano. Na splošno je izdelek uporaben in potreben, zdaj pa vam bomo povedali, kako ga okusite okusno, spodaj pa so recepti za solate piščančjega srca.
Piščančja srčna solata
Sestavine:
- piščančje srce - 0,5 kg;
- čebula - 3 kosov;
- soljeni kumar - 3 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- koper - 30 g;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Piščančje srce operejo, očistijo iz filmov in razrežejo na 3-4 dele. Srca položite na posodo z rastlinskim oljem in potopite pod pokrovom, dokler ne pripravite, približno pol ure. Medtem pa narezane čebule, korenje in kumare v trakove. Fry korenje in čebulo v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Združite zazharku s srcem, dodajte kumare, sesekljan koper, če želite, lahko dodate tudi česen, ki ga prečkate s stiskalnico. Solato zmešajte z majonezo, premešajte, dodajte sol in poper, da okusite in ponovno premešate.
Solata s piščančji srčki in gobami
Sestavine:
- piščančje srce - 0,5 kg;
- kisle kumare - 2 kosi;
- kumarice - 250 g;
- čebula - 1 kos;
- trdi sir - 100 g;
- domača majoneza, sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Moje srce in kuhanje dokler ni pripravljeno, bo trajalo približno 20 minut. Dajemo jim rahlo ohlajanje in razrežemo na trakove, gobe - plošče, kumare v kocke ali slamice. Čebulo narežemo na pol obročev in popržimo v rastlinskem olju. Prilagodite stopnjo praženja sami - če želite, da čebula krči, nato pa ga precej malo popražite, če pa vam je všeč mehka čebula, potem jo prinesite v zlato barvo. Trda sirna rešetka. Vse komponente so mešane, dodajte domača majoneza , sol, poper po okusu in okrasite po želji.
Topla piščanec Srčna solata
Sestavine:
- piščančje srce - 200 g;
- fižol - 200 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- oljčno olje za cvrtje;
- poper, sol, curry začimbe - po okusu.
Za marinado:
- oranžna polovica;
- med - 0,5 tsp;
- suho rdeče vino - 50 ml.
Kuhanje
Stisnite sok iz pol oranžne, dodajte med, rdeče suho vino in dobro premešajte. Izperite srca, jih posušite in zalijte marinado 40 minut. Medtem pa v pasu z vročim olivnim oljem ponesite zrnje približno 2 minuti, nato zmanjšajte ogenj, pokrijte pokrov s pokrovom in pripnite fižol na pripravljenost. Mi preusmerimo fižol v posodo solate in popržimo sesekljane paprike. Ko so bila srca marinirana, jih prestavimo na ponev, dodamo malo marinade in oljčnega olja, obara, nato pa na visoki vročini prepražimo do zlate rjave barve. Na samem koncu dodajte curry, premešajte in premaknite srca na preostalo zelenjavo v solatni skledi. Again, dobro premešajte, dodajte sol in poper po okusu, in to je vse - solata je pripravljena!
Recept s solato s piščančjega srca
Sestavine:
- piščančje srce - 500 g;
- šampinjoni - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- jajca - 5 kosov;
- kuhinjsko olje za cvrtje;
- domača majoneza - po okusu.
Kuhanje
Serume speremo, razrežemo na trakove in ocvrto v rastlinskem olju, dokler ne kuhamo. Izprte gobe se razrežejo in dodajo v ponev piščančjih srca. Čebulo, narezana na pol obročev, po želji, lahko prelijete vrelo vodo nad to, to bo odstranilo grenkobo. Kuhajte jajca trde kuhane, razrezane na trakove ali kocke. Združujemo vse sestavine, dodamo domače majonezo in dobro premešamo.
Za ljubitelje stranskih proizvodov priporočamo preprost in poceni recept. piščančji želodčki v kislo smetano . Uživajte v svojem obroku!