Recept za solato jetra
Enostavnost priprave solate konzervirane jeterne trske zasluži pohvalo, da ne omenjamo njegove uporabnosti - bogate z ribjim oljem, ki se le v trsko odloži v jetrih, medtem ko pri drugih ribah v mišicah. Ko je jetra za trdo kožo veljalo za poslastico, je bilo zelo težko dobiti. Zdaj lahko kupite konzervirano hrano v kateri koli trgovini in vam ni treba počakati na poseben dopust, da pripravite solato iz jeterne trske. Sama je, jetra precej maščobni izdelek in je težko jesti v svoji čisti obliki, v solati z dodatkom čebule, jajc, kuhanega krompirja ali drugih izdelkov, pa gre dobro skupaj.
Solata iz jeter treh
Klasična solata vrezane trske vsebuje jajca, zeleno čebulo in v resnici jetra sama. Vse sestavine so drobno sesekljane, mešane in začinjene z majonezo ali posebej pripravljeno omako. Predlagamo, da poskusite z bogatim receptom za solato z dodatkom kuhane zelenjave.
Sestavine:
- trska jetra - 1 lahko;
- korenje - 200 g;
- krompir - 400 g;
- kumarice - 200 g;
- kuhana jajca - 4 kosi;
- sol, majoneza - po okusu.
Kuhanje
Krompir in korenje zavrejo in lupine. Cut krompirja na majhne kocke, reši korenje in jajca. Soljene ali kisle kumare razrezane na majhne kocke. Odcedite olje iz konzervirane hrane, postavite jetra trske v skledo in zmešajte z vilicami. Dodajte v jetra sesekljan krompir, jajca, korenje in kumare, dobro premešajte. Po potrebi dodajte sol in sezono solato z majonezo.
Prav tako lahko premešate limonin sok z nekaj žlicami konzerviranega olja, gorčico, oljčnim oljem, soljo in začimbami za oblačenje.
Slaščičasta krožna solata - recept
Pri kuhanju solate jetra je dovoljeno, da ne mešate izdelkov, ampak jih položite v plasteh, na primer v deljenih steklenih solatnih skledah. Potem namažite vrh z majonezo, ki se vaši gostje zmešajo s sestavinami samimi. Solatu lahko okrasite z naribanimi rumenjaki in zelenjavo. Takšna zasnova solate trske treh bo ugodna na mizi in ne bo pustila, da solata pred časom.
Solna mimoza jetra
Salata "Mimosa" zaradi videza vedno izgleda praznično na mizi. Obstaja več receptov "Mimosa", vendar je naslednja različica solate jetra nenavadno okusna in ima občutljivo konsistenco. Bodite prepričani, da uporabite dobro ohlajeno maslo pri kuhanju, nato pa ga boste zlahka utrgali na večjem delu.
Sestavine:
- trska jetra - 2 banke;
- sir - 100 g;
- maslo - 100 g;
- kuhana jajca - 5 kosov;
- čebula - 1 kos;
- majoneza - po okusu.
Kuhanje
Ločite odrezane bele in rumenjake jajc. Iztrebite olje iz kozarec z jetra trske in ga gnetite z vilicami. 
Sir in maslo, dobro predhodno hlajeni, naribani. Čopič čebulo fino. Nato položite plasti na posodo: beljakovine, sir, trsko jetra, majonezo, maslo, čebulo, trsko jetra, majonezo, rumenjake. Pripravite solatni pokrovček in v hladilnik pošljete nekaj ur za impregnacijo. Top solato lahko okrasite z zelenjavo, olivami ali poskusite postaviti vrečo mimoze - potem se bo ime salate v celoti odrazilo v njegovem oblikovanju.
Treba je omeniti, da namesto krompirja lahko uporabite kuhani riž in kuhamo solato solz za trsko z rižem. Za recept, vzemite sestavine iz izračuna: za 1 konzervo jetrnih jeter 100 g kuhanega riža, 2 jajca in 1 čebulo. Vsi izdelki, razen riža, se zmešajo in sezono s soljo in majonezo. In počakajte na zdravje!