Korejska korenčka in dimljena salata za klobase
Posebej izjemna je solata, če združuje korejsko korenje s prekajeno klobaso.
Korejska korenčka, prekajena klobasa, kumara in paradižnikova solata
Sestavine:
- Korejski korenček - 220 g;
- sveža kumara - 2 kosi;
- prekajena klobasa - 180 g;
- paradižnik (velik) - 1 kos;
- sveži koper - 0,5 šopek;
- maščobe majone - 220 g.
Kuhanje
Kot slama smo narezali v priročno posodo okusno prekajeno klobaso. Nato smo se posvetili njeni predhodno pripravljeni korejski korenček. Z dobrimi velikimi kockami izrežemo dober, velik, mesnati paradižnik in naredimo to le z ostrim nožem, sicer bomo imeli nered. Kumare so zdrobljene, kot klobase v obliki slame. Vse zelenjavo damo v skupno posodo in jih potresemo z zelenimi drobno sesekljanim svežim koperjem. Postavitev majoneze v solato z dobro maščobo in z veliko žlico, vse dobro premešajte. Premaknite solato v posodo za solato in ji prikažite muco na mizo.
Solata s korejskimi korenčkami, prekajeno klobaso, fižolom in krutoni "Kirieshki"
Sestavine:
- Korejski korenček pripravljen - 160 g;
- konzervirani rdeči fižol - 250 g;
- "Kirieshki" (krekerji) - 80 g;
- prekajena klobasa - 150 g;
- Zeleno čebulo perje - 2-3 kosov;
- majoneza (67%) - 180 g.
Kuhanje
V udobni skledi z visokimi stranicami širimo korejsko korenje, ki ga kupimo ali izdelamo sami (po vaših željah). Nato odprite kozarec kuhanih, v konzervah rdečega fižola, izlite slanico iz njega, jo vlijte v kozarec čiste vode in se malo stresite, jo prelijte in postavite sam fižol v skodelico korenčka. Najprej smo prekajene dimljene klobase z ostrim nožem odrezali na rezine in jih nato zmešali v slamice in jih dali v 
skupna zmogljivost. Zdaj dodajte tu drobno sesekljane zelene injekcijske peresnike in zadnje, ki jih prelijemo v solato majhne "Kirieshki". Vse skupaj napolnimo z dobro maščobo majoneze, temeljito premešamo in pripravljena je naša preprosta in najpomembnejša okusna solata!
Ker je ta solata raznolika s svojo barvno paleto, je samo greh, da ga ne lepo. Da bi to naredili, vzamemo ravno ploščo, na njej položimo snemljivo obliko, ki jo uporabimo za pečenje velikonočnih kolač (brez dna) in jo napolnimo s solato. Vsako uro postavimo vse v hladilnik, nato pa odstranimo obrazec in dobimo čudovito, lepo obliko.