Solata z roza lososom
Roza losos je eden od predstavnikov lososovih rib. Ta riba vsebuje veliko količino vitaminov, mineralov in hranil. Rožnati losos se pogosteje porabi soljen ali konzerviran. Obstaja veliko receptov za solate iz roza lososa. Spodaj je nekaj možnosti za njihovo ustvarjanje.
Recept za solato "Mimosa" z roza lososom
Sestavine:
- krompir -3-4 kosov;
- jajca - 4 kosi;
- konzervirani rožnati losos - 1 pločevinka;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- trdi sir - 100 g;
- maslo (pred zamrznitvijo) - 50 g;
- majoneza.
Kuhanje
Krompir kuhamo v uniformi, pustimo, da se ohladi, lupi in trne na grobo. Kuhajte jajca v strmem in ločite rumenjake iz proteinov. Maslenec trpite na grobo. Oblikujemo obliko z majonezo in položimo krompirček na vrhu, spet na vrhu domača majoneza . Rožnati losos v pločevinkah je dobro zmešan z vilicami in ga razširi na naslednjo plast. Na vrhu ribe položite čebulo. Čebulo je bolje predhodno napolniti z vrelo vodo ali celo mastjo (solata bo mehka). Spet na vrhu je plast majoneze.
Naslednji sloj so jajčni belci, naribani na grobi reji, maslo, nato pa majoneza. Ko beljakovine in maslo dobijo plast korenčka in sloja naribanega sira, ne pozabite, da vsak sloj obložite z majonezo. Zadnji sloj so jajčni rumenjaki, zato jih je bolje rebariti na fino rezilo. Svojo solato postavimo v hladilnik eno uro ali dve, da jo dobro premešamo.
Solata z dimljenim lososom
Sestavine:
- dimljeni rožnati losos - 700 g;
- sladko jabolko - 1 kos;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- solatna žarnica - 1 kos;
- Beli sir - 100 g;
- majoneza - 100 g;
- mlet poper - po okusu;
- krekerji.
Kuhanje
Očistite ribe in odstranite kosti, razrezane na koščke. Sir sir dobro zmeljemo. Čebulo odrežite na polovice obročev, očistite jabolko in ga podrgnite na grobo telo, nato potresemo z limoninim sokom, tako da jabolko ne zatemne. Sestavine, narejene na posodi.
Najprej dimljeni losos, čebulo, nato jabolko in jih potresemo z mletim poprom. Od zgoraj je vse bogato zamazano z majonezo. In ga pošljemo v hladilnik. Pred servisiranje potresemo solato z naribanim sirom in okrasimo z zelenjavo in croutoni.
Solata s slano roza lososom
Sestavine:
- soljeni rožnati losos - 100 g;
- jajca - 3 kosi;
- trdi sir - 150 g;
- krompir - 3 kosi;
- krakovne palice - 150 g;
- majoneza.
Kuhanje
Operite krompir in zavrite v koži, ohladite jajca na hladnem. Naj bodo izdelki hladni in čisti. Trdi sir podrgnil na grobo rezilo, ločeno strgane palčke, krompir in jajca. Slani rožnati losos na kockah. Izdelujemo izdelke v globoki skledi solate. Na vsaki plasti smo dali majonezo. Najprej položite plast krompirja, nato pa plast jajc, trde sira in palice za rakovice, zgornji sloj postavite rožnati losos. Naj solata ohladi dve uri, tako da so plasti prepojene.
Salata v kuhani lososi
Sestavine:
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- sir - 100 g;
- listna solata - 3 kos;
- paprika;
- peteršilj;
- kumar - 1 kos;
- Apple - 1 kos.
- kuhano korenje - 1 kos;
- kuhani krompir v uniformi - 4 kosov;
- roza losos - 1 kos.
Kuhanje
Najprej kuhajte ribe. Če želite to narediti, ga razrežite na koščke in položite v ponev, vlijete vrelo vodo, dodajte zelišča in začimbe, raven vode mora biti 7-10 cm več rib, lahko dodate peteršilj, korenje in poperčine. Po vreli vodi odstranite peno in jo kuhajte še 7-8 minut. Nato odstranite vse sestavine.
Potem, ko smo narezani krompir, kumar in korenje v majhne kocke. Jabolko razrežemo v drobne trakove ali trpite na grobo. Zelena solata se raztrga na majhne koščke. Vse zmešajte z majonezo ali kislo smetano. Vrh okrasite z naribanim sira na srednjem graterju. Salata lahko tudi zložite v plasteh, okus se ne bo spremenil.