Avokado solate - recepti
Tako sadje, kot je avokado, je v zadnjem času postalo slavno v naši državi in celo zdaj, ko ga lahko kupite v skoraj vseh trgovinah, mnogi preprosto ne vedo, kaj se lahko naredi iz njega. Za začetek je treba reči, da je avokado zelo uporaben, vsebuje veliko število mikro in makroelementov, vitaminov in maščobe v njegovi sestavi so lahko prebavljive in uporabne.
Posebno pozornost je treba posvetiti vegetarijanom, pa tudi ljudem, ki skrbijo za njihovo zdravje in ne uživajo mesa. To je avokado, ki služi kot odličen nadomestek za jajca in meso v različnih jedeh. Ima aromatičen vonj in popolnoma dopolnjuje vse druge izdelke. Obstaja veliko možnosti za uporabo avokada: lahko ga jedo kot ločeno sadje, ki se uporablja pri pripravi sendvičev in prigrizkov, dodanih suši ali juham. Ampak, morda najpogosteje avokado najdemo v različnih solatah, delili pa vam bomo tudi recepte nekaterih izmed njih.
Solata z avokadom in morskimi sadeži
Če želite pripraviti praznično in hkrati koristno jed, se vam pri tem okrepi okusna solata z avokadom in morskimi sadeži.
Sestavine:
- avokado - 1 kos;
- kozice - 200 g;
- konzervirane lignje - ½ lahko;
- kumare - 1 kos;
- oljke - 5-8 kosov (lahko in še več, če želite);
- majoneza.
Priprava
Avokado očistite s kože, odstranite kost in izrežite na kocke. Rezali so tudi kumare in lignje. Križite vrenje, nato pa siri. Oljke narežite v obroče.
Mešajte vse sestavine in sezono z majonezo. Pripravljena je okusna in preprosta avokadova solata.
Zelenjavna solata z avokadom
Kot smo rekli, je avokado odličen nadomestek za meso in jajca, zato je preprosto nepogrešljiv med postom, dietami ali vegetarijanci, saj naredi zelenjavno solato bolj hranljivo in zadovoljivo. Torej, če potrebujete lahkotno in zdravo večerjo ali kosilo, vam bomo povedali, kako narediti avokado in zelenjavno solato.
Sestavine:
- avokado - 1 kos;
- paprika - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- rdeča čebula - tla;
- česen - 1 stroka;
- rucola - 1 snop;
- vroč paprika - 1 pod;
- pistacije - peščica;
- oljčno olje;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- sol - po okusu.
Priprava
Avokado očistite in razrežite na kose. Tudi paradižniki in paprika so poljubno razrezani. Poper očistimo iz semen in drobno sesekljamo skupaj s česnom. Čebula - obroči. Zdaj v skodelici solate zmešajte sestavine, jih po potrebi zmešajte z limoninim sokom, olje in soljo.
Pohitene pistacije so nežne, ne izsušimo jedi in uživamo v prehrambeni solati z avokadom.
Avokado solata z jajcem
Naslednji recept za solato je zanimiv ne le za hitrost kuhanja, temveč tudi zato, ker jo lahko pojedo ločeno ali pa se uporablja kot testenina za sendvič.
Sestavine:
- avokado - polovica;
- jajca - 4 kosi;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- jogurt (nesladkan) - 1 žlica. žlica;
- česen - 1 stroka;
- vinski kis - 2 tsp;
- kruh - 2 kosi;
- sol, črni poper.
Priprava
Kuhajte jajca in rumenjake ločite od beljakovin. Mash rumenjak z vilicami. Nato vzemite polovico avokada, ga rezite na rezine in dodajte rumenjakom. Zmešajte vse z vilico in dodajte majonezo z jogurtom. Mešajte, sezono z vinom kis, soljo in poprom. Česen stisnite v česen in se zmešajte z mešanico avokada.
Zdaj rezite kocke v belce in zmešajte z mešanico avokada in rumenjaka. Imeli boste svetlo solato z avokadom, ki ga lahko pojedo ločeno, in jih lahko mastite z rezinami kruha in uživate v nenavadnem sendviču.
Solata z avokadom in ribami
Druga okrasitev praznične mize bo solata z avokadom in rdečimi ribami. 
Sestavine:
- avokado - 1 kos;
- rdeče ribe soljene in kuhane - 100 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- oljčno olje;
- rdeči kaviar
Priprava
Na kocke odrežite ribe, avokado in poper ter olje z oljčnim oljem. V posodo za sladoled dajte pripravljeno solato in položite kaviar na žlico. Izkazalo se bo zelo okusno in lepo.