Avokado solate - preprosti recepti
Zaradi visoke vsebnosti zdravih maščob za naše telo se avokado šteje za enega najbolj uporabnih izdelkov med vsemi drugimi zelenjavnimi sortimenti v povprečnem supermarketu in kaj bi lahko bilo preprostejše in okusnejše, kot da bi bil ta izdelek še bolj uporaben v solati?
Okusna solata s tuni in avokadom - recept
Sestavine:
- konzervirana tuna - 1 banka;
- zreli avokado 270 g;
- svež paradižnik - 60 g;
- limetin sok;
- jogurt ali majoneza - 40 g;
- perje zelene čebule, peteršilj.
Kuhanje
Iztočite sok iz pločevinke s tuni in razstavite ribe na koščke. Skupaj s tuni, v skodelici solata dajte paradižnik, olupljeno avokadno celulozo in prelijemo vse sok limete, ki ne samo da daje okus jedi, ampak tudi prihranijo oljnato sadje od zatemnitve. Pripravite solato na podlagi lastnih okusov, dodajte jogurt s sesekljano zelenjavo in premešajte.
Posodo lahko postrežemo samo v skledi za solato, v votlini kože lahko postavite avokado in sploh ne morete sekati polovice avokada, vendar v votlino semen dodajte mešanico tuna in paradižnika z zelenjavo in omako.
Svetla solata s hruškami in avokadom
Sestavine:
Za solato:
- pecan orehi - 50 g;
- Shallot - 80 g;
- hruške - 230 g;
- avokado - 100 g;
- listi mladega špinača, arugula.
Za ponovno polnjenje:
- šalotka - 30 g;
- balzamični kis - 50 g;
- Dijonska gorčica - 35 g;
- oljčno olje - 65 ml.
Kuhanje
Ker bo bencinska črpalka najhitrejša, bomo z njo začeli. Prejmite šalotke s kisom, oljem in gorčico, dokler se gladko ne dodajajo začimbe glede na želje po okusu.
Nastavite temperaturo na 220 ° C in medtem ko se pečica segreje, očistite nekaj čebule in jih zavijte v folijo ter nalijte matice na pekač. Hitro popržite matico, mešajte in na svojem mestu položite čebulo. 18-20 minut bo dovolj, da se bodo popolnoma pečeni in postali mehki.
Preostala čebula je pravkar drobno. Iz hrušk odstranite jedro s semeni in rezite plodove na koščke "za en ugriz". Zalijamo maslo nad hruškami in jih položimo v pečico 10 minut. Toplo hrušimo s pečeno in svežo čebulo, rezine zrelega avokada, zelenice in praženih oreškov. Ostanek je samo preliti solatni preliv in ga lahko poskusite.
Slastna solata z avokadom in granatami
Sestavine:
- mešanica zelene solate;
- avokado - 95 g;
- peščica grozdnih jagod;
- oljke - 75 g;
- paprika - 100 g;
- vse matice - 60 g;
- narišeni parmezan - 50 g;
- baguette;
- oljčno olje - 50 ml;
- limonin sok - 25 ml + lupina;
- jabolčni kis - 10 ml;
- Gorgonzola - 260 g;
- granata zrn 1;
- česna klinčki - 2 kosi;
- javorjev sirup - 15 ml.
Kuhanje
Za našo preprosto oblačenje boste morali kombinirati limonin sok in lupino s kisom in oljem, dodati malo javorjevega sirupa in vse temeljito premešati.
Česne črede narežite na polovico in jih zrezajte z rezinami tanke rezine baguete. Frite jih v suhem ponevu ali v pečici do krhke.
Zdaj je še vedno treba zmešati vse drugo v skodelici solate, vključno s solato, narezanim grozdjem in avokadom, olivami, obema vrstama sira in granatnega semena. Nalijte solato in prelijte s krutoni.
Piščančja avokadova solata
Sestavine:
Za solato:
- slanina - 4 rezine;
- piščančje prsi - 265 g;
- Romano solata - 2 glave;
- kumare (velike, sveže) - 220 g;
- sveži paradižnik - 120 g;
- nariban cheddar - 100 g;
- zelena čebula in bazilika;
- avokado pulpa - 135 g
Za ponovno polnjenje:
- limonin sok - 95 g;
- gorčica - 15 g;
- oljčno olje - 65 ml.
Kuhanje
Preden kuhate avokadovo solato, kuhajte piščanca in spražite slaninske trakove za krčenje. Shred romano in ga zmešajte z zelenimi, piščančji rezanci, slanini, paradižniki in kumarami, pa tudi avokado. Dodamo nariban sir. Obrišite maslo, sok in gorčico, nato prelijte mešanico nad solato in premešajte.