Hrana Okusni članki

Ribji losos filet v pečici

Rozejski lososov file lahko dopolnimo s številnimi sestavinami, takoj kuhamo s stranskimi jedmi in omakami. Recepti iz tega gradiva govorijo o najbolj okusnih možnostih kuhanja lososa v peči.

Ribji losos file v smetani v pečici - recept

Ribji losos filet v pečici

Če prvič kuhate roza lososa in se bojite, da bodo posušili ribe, se bo v kremi pečen idealen način za pripravo. Skupaj z sočno rezino roza lososa, boste dobili tudi bogato omako za to.

Sestavine:

  • roza lososov file - 1,7 kg;
  • šampinjoni - 270 g;
  • oljčno olje - 35 ml;
  • česen - 3 stroka;
  • smetana - 440 ml;
  • peščica zelene čebule.

Kuhanje

  1. Preden kuhate sočen losos filet v pečici, ga je treba odstraniti s kože in odstraniti preostale kosti, če sploh.
  2. Pripravljena riba se razširi v pekač in se diše za dišečo gobova omaka.
  3. Za omako se koščke gob mešajo s česnom, zeleno čebulo, dobro začinjeno in prelijejo s smetano. Nastala mešanica se dovaja na srednjo vročino in zavre nekaj minut.
  4. Osnova kremne omake je izliti ribe in jo pustite v ogreti 180-stopinjski pečici 20-25 minut.

Ribji losos s sirom v peči

lososov file s sirom v peči

Sestavine:

  • roza lososa - 650 g;
  • krem sir - 115 g;
  • zrna gorčica - 10 g;
  • peščica parmezanega parmezana.

Kuhanje

  1. Filete razdelite na štiri dele in jih položite na pekač. Sezona.
  2. Kremni siri z naribanim sirom in gorčico. Mešamo nad ribjo in pečemo pri 210 stopinjah 10-12 minut.

Fillet roza lososa s krompirjem v pečici

Fillet roza lososa s krompirjem v pečici

Kuhati ribe in okras ji v enem potu je precej resnična. Takšen pečenec je narejen zelo enostavno in hitro, ga je mogoče enostavno pripraviti za ves teden pred ali celo zamrznjeno.

Sestavine:

  • krompir - 1,1 kg;
  • rdeča čebula - 75 g;
  • moko - 15 g;
  • zelena špinača - 65 g;
  • roza lososov file - 3 kos;
  • smetana - 230 g;
  • nariban sir - 55 g

Kuhanje

  1. Krompir razdelite v plošče in jih kuhajte v slani vodi, dokler ne kuhamo.
  2. Prihranite čebulo in ko se mehča, dodajte špinačo in potresemo z moko. Vsebino ponve nalijte s smetano in zlivajte do debele.
  3. Položite ribe na dnu obrazca, prelijte omako in postavite krompir na vrh. Potresemo sesanje kruha in kuhamo pol ure pri 180 stopinjah.