Hrana Okusni članki

Sezamovo losos

Danes vam bomo povedali, kako kuhati elegantno in zelo izvirno posodo - losos v sezamu. Vsi gostje bodo cenili to in zagotovo vas bodo prosili, da delite recept.

Losos v sezamu

Sestavine:

  • lososov file - 450 g;
  • smetana - 100 ml;
  • sezam - 40 g;
  • začimbe;
  • limonin sok - 20 ml;
  • sojina omaka - 30 ml;
  • zelena čebula - 50 g;
  • bučke - 500 g;
  • rastlinsko olje - 20 ml.

Kuhanje

Filete razrežite na koščke, jih položite v globoki ponev, prelijte v sojino omako, premešajte in prekrivajte s sezamovo seme. Pustite losos približno 30 minut, da stoji, tako da se kozarec. V tem času segrejte posodo z maslom, nato pa položite koščke rib in popržite z vseh strani do zlate rjave barve. Peel bučke, ga posušite v majhne koščke in ločite pred tem, kako se porjavijo, na koncu dodajte zeleno čebulo in škropite zelenjavo z limoninim sokom. Vse zmešajte, prelijte kremo in simmerite še nekaj minut. Nato pripravite bučke z ribami na posodo in služijo mizi.

Azijski slamnati sezamski losos

Sestavine:

  • lososov file - 300 g;
  • sezam - po okusu;
  • sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
  • ingver - 50 g;
  • rastlinsko olje;
  • sladkor - 1 tbsp. žlico.

Kuhanje

Odstranite ingverja in ga razrežite na velike koščke. Toplo maslo v ponvi, rahlo popržite sezamov, nato pa nekaj minut dodajte ingverje in juha. Nato nalijte v sojino omako, vržite sladkor, zmanjšajte toploto in kuhajte omako. V drugi ponvi fritej lososa filete, dokler ne kuhamo. Postrežemo ribe na veliki posodi, napolnimo kuhano ingverjevo omako na vrhu. Kot okras, kuhani riž in sveža zelišča so kot nalašč.

Losos, pečen v sezamu

Sestavine:

Za marinado:

  • limona;
  • začimbe;
  • olivno olje - 1 žlica. žlica;
    • kako kuhati losos v sezamu
  • česen - 2 stroka.

Kuhanje

S filetom rahlo odlepite kožo, prelijte limonin sok, potresete z začimbami in iztiskate česen s stiskalnico. Potem ribe oplašimo z oljčnim oljem in pustimo marinirati približno 3 ure. Nato jo rahlo namočite s papirnato brisačo, razrežite na koščke, zavrtite vse strani v sezamu in se razprostrite na pekač, ki je prekrita s papirjem. Lezi lososa pri temperaturi 200 ° C 15 minut, vendar ga ne pretiravamo, da se ne postane suho. Vroči posodo s svežo zelenjavo.