Hrana Okusni članki

Losos s krompirjem

Ko praktično ni časa za kuhanje večerje, vendar še vedno želim narediti nekaj negovalnega in okusnega, predlagamo, da poskusite kuhati lososa s krompirjem. Posodica se zdi čudovito okusna, nežna in sočna.

Losos v foliji s krompirjem

Sestavine:

  • lososov file - 1 kg;
  • krompir - 5 kosov;
  • sojina omaka - po okusu;
  • korenje - 3 kos;
  • težki sir - 200 g;
  • majoneza - 200 ml;
  • začimbe - po okusu.

Kuhanje

Torej, za kuhanje lososa s krompirjem v peči, so mi fileti dobro oprani, in če so ribe cele, smo ga rezali, odrezali glavo, rep in plavuti. Nato se posuši s prtičkom in razrežemo na majhne trakove. Pelite in ga rezite na krompirjeve rezine. Truplimo se na grizli, namažemo jo sojina omaka Sezono z rdečim mletim poprom stisnemo s česnovim medijem in premešamo. Sir mlet z rdečo. Zdaj vzemite obliko pečenja, ga prekrijte s folijo, namažite z oljem in namažite našo posodo v slojih: prvi krompir, rezine lososa, korenček in sir. Na vrh majoneze napolnite v pečici približno 35 minut. Postrežite losos, pečen s krompirjem v vroči obliki, okrasite s svežo zelenjavo.

Losos s krompirjem v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • losos - 500 g;
  • krompir - 4 kosi;
  • začimbe

Za marinado:

  • limona - 0,5 kosov;
  • čebula - 2 kosi;
  • medu - 1 žlica. žlica;
  • gorčica v prahu - ščepec;
  • olivno olje - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

Najprej pripravite ribe: temeljito ga operite pod mrzlo vodo in razrežite na majhne zrezke, široke približno 2 cm. Peel krompir, sperite, posujte v kroge in prelijete vodo.

Zdaj se obrnite na pripravo marinade. Če želite to narediti, vzemite čebulo, jo očistite in razrežite s tankimi obročki. V globoki skledi stisnite sok pol polovice limone, dajte nekaj medu in prelijte oljčno olje. Temeljito premešajte vse do homogene mešanice. Nato polijemo čajno žličko suhega gorčičnega praška in ponovno premešamo.

Preskusite pripravljeno čebulo na marinado in pustite 15 minut. Za kuhanje rib za par mora biti sol in poper zrezki. Po tem jih dajte v pripravljeno mešanico in zmešajte tako, da so bile vse ribe popolnoma pod marinado. Marinirana ribe zrezki jih postavimo v košarico za pare, dodamo krompir, razrežemo na rezine, pokrijemo s čebulastimi obročki, nastavimo kapaciteto v počasnem kuhalniku in nastavimo način na napravi "Steamer". Časovnik se vklopi 40 minut, odvisno od debeline kosov rib. Po končanem kuhanju pazljivo odstranite posodo, premešajte losos in krompir na ploščo in služite.

Losos in krompirjeva juha

Sestavine:

  • lososov file - 400 g;
  • krompir - 2 kosi;
  • voda - 1,5 litra;
  • čebula - 1 kos;
  • maslo - 50 g;
  • smetana - 1 žlica;
  • začimbe

Kuhanje

lososa juha s krompirjem

Filete lososa speremo, damo v ponev, vlijemo z vodo, soljo, poprom po okusu, vrvamo lovorjev list in kuhamo na šibkem ognju 15 minut po vrenju. Nato rahlo odstranite pripravljeno ribo iz juhe, jo napolnite z olupljenim krompirjem, razrežite na majhne kocke in kuhajte dokler ni pripravljeno. Očistite čebulo, izrežite v tanke polobroče in pojdite do zlate v maslu. Sesekljane ribe posekamo v majhne koščke, ga vržemo v juho, vlijemo v smetano, položimo pečenka in zelenjavo. Juho pripeljemo skoraj do vrenja in jo nemudoma odstranimo iz ognja. Nalijte jo v dele in služite na mizi. Ohlajena juha se shranjuje v hladilniku 2-3 dni.