Hrana Okusni članki

Recepti za klobase

Od klobas lahko kuhate veliko različnih jedi, ki jih je enostavno pripraviti, in kar je najpomembnejše, lahko to storite hitro. Zdaj vam bomo povedali nekaj teh receptov.

Zaščiteno zelje s klobaso

Sestavine:

  • zelje - 1 glava;
  • klobase - 5 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • Paradižnik - 2 tbsp. žlice;
  • voda - 1 skodelica;
  • pusto olje - 2 tbsp. žlice;
  • sol

Kuhanje

Segrejte olje v ponev in vanj vržite koščko na koščku, prepražite do prijetno zlate barve. Klobase dodajte na čebulo, narežite na majhne koščke in še 8 minut počasi mešajte. Zelje pred-izkrčite in tudi pošljite v ponev. Sesajte sestavine 15 minut z mešanjem. Paradižna pasta razredčimo v majhni količini vode, jo vlijemo v ponev, premešamo in kuhamo, dokler zelje ni mehko. Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja dodamo sol in poper. Posoda je pripravljena za vročanje.

Recepti za klobase v puffu

Sestavine:

  • klobase - 300 g;
  • maslo - 250 g;
  • sol - 10 g;
  • moko - 250 g;
  • jajce - 1 kos;
  • voda - 130 ml.

Kuhanje

Pripravite testo: za to dodajte sol v moko in presejte skozi sito. V mleto moko smo dodali 50 gramov mehkega masla in gnetemo, da dobimo mrvice. V sredini naredimo zarezo in prelijemo hladno vodo. Sestite testo in ga obrišite v žogico, porežite kose in položite testo v hladilnik 35 minut. Ko traja potreben čas, vzamemo testo iz hladilnika in ga prevržemo v plast debeline 2 cm. Razmrzujemo na testo maslo 200 g in upognite robove testa, tako da je olje v sredini.

Mizo pokrijte z moko, razprite testo in ga zložite, da naredite tri plasti. Te ukrepe ponavljamo večkrat. Po tem položite testo v hladilnik 25 minut. Vzamemo ven, ponovno razprite testo in ponovno spustimo v hladno še 25 minut. Izmemo testo, ga zvijemo, ga razrežemo v trakove in zavijemo v njih. Površina testa namažite z jajcem ali mlekom. Klobase v testu, poslane v pečico, segrevane do 160 stopinj 20 minut. Končano testo mora imeti zlato barvo.

Ajda s klobaso

Sestavine:

  • klobase - 300 g;
  • ajde - 1 skodelica;
  • maslo - 50 g;
  • čebula - 1 kos;
  • sol;
  • začimbe;
  • česen - 1 klobuček.

Kuhanje

Ajda se dobro opere v tekoči vodi. Odlepite čebulo in čopič fino. Klobase očistimo iz ohišja in jih tudi razrežemo na koščke (lahko pustite cele). Počasno kuhalico vklopimo v način "cvrtje" 15 minut in v skledo maslo, čebulo in klobase začasno premešamo. Po koncu časa vlijemo žito v skledo, jo solimo, dodamo začimbe in spet vklopimo počasno kuhališče le v načinu "ajde" za 40 minut. Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja dodamo česen, ki ga prečkamo s stiskalnice, to bo posebnemu okusu ajde.

Omlet klobasa

Sestavine:

  • jajca - 3 kosi;
  • klobase - 2 kosi;
  • bela štruca - 2 rezine;
  • smetana ali mleka - 70 ml;
  • trdi sir - 40 g;
  • zelenjava - peteršilj, koper;
    • recept za klobase v pihalnem testu
  • sol, poper;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Olje segrejte v veliki ponvi. V tem času odstranite ohišje iz klobas in jih razrežite v kroge. Mešajte jajca s kremo in bičem, soljo, poprom, po okusu dodajte začimbe. Utrljaj sir in siri zeleno. V krožnik položite kruh in klobase, jih 1 minut pražite na visoki vročini, jih obrnite in prežvečite na drugi strani, nalijte mešanico jajc v ponev, vrnite jih s sirom in zelenjavo. Pokrijte s pokrovom in pržite 7 minut. Omlet je pripravljen, ga odstranite iz ognja, ga položite na plošče.