Zira sezono - uporabne lastnosti
Zira (kumin), kot večina začimb, je "tuje ženska": njena domovina je Indija, med pikantnimi "sorodniki" je znani peteršilj. Ta začimba, ki se prav tako imenuje kumina, ni nič drugega kot semena indijske kovine. Je priljubljena na vseh celinah in po gurmanih je kraljica začimb. Ampak zira ni samo začimba, ki daje jedu edinstven okus in aromo, njegove koristne lastnosti so dobesedno sposobne delati čudeže!
Kaj je koristna zira?
Začnimo s čisto praktično uporabo, saj se v parfumeriji uporablja kumino olje, ki se pogosto uporablja v kuhinjskih, slaščičarskih in pekarskih panogah ter pri likanju in praženju zelenjave in gob. Kuminaste jedi imajo poseben okus in aromo, vendar to ni vse. Zira začimba ima tudi koristne lastnosti, ki ugodno vplivajo na človeško telo.
Poveča apetit, spodbuja boljše delovanje gastrointestinalnega trakta. Kumin je nepogrešljiv v obliki čaja z bolečinami navzeje ali bruhanja, krči v želodcu (1 žlička žlička na prašek na skodelico vrele vode), medtem ko je njena uporaba za lajšanje takih napadov priporočljiva tudi za nosečnice. In za doječe matere, tudi zira odpira svoje koristne lastnosti: dodajanje zmerne količine začimbe na čaj in druge pijače lahko spodbudi laktacijo. Od antičnih časov kumina je znana tudi kot afrodiziak .
Kaj se zdravi? Kumin je postal slava ne le kot začimba, zato je Zira že dolgo potrdila zdravilne lastnosti. Njena uporaba bo koristna pri zdravljenju bronhitisa, stabilnega kašlja. Začimbe odlično delujejo za obnovo aktivnosti prebavil in ledvic, ima ugoden učinek na stanje živčnega sistema, še posebej v kombinaciji s koriandrom in komarjem; Ima rahel diuretični in odvajalni učinek. Lahko uporabite kumino 
kot dodatno orodje za izboljšanje aktivnosti in vida možganov. Strokovnjaki so opazili še eno neverjetno lastnost začimb: aktivno prispeva k uničenju različnih telesnih tumorjev, tako zunanjih kot notranjih.
Vendar, ko govorimo o tem čudovitem začimovanju, je treba zapomniti, da ima zira tako odlične zdravilne lastnosti in kontraindikacije.
Ni priporočljivo, da ga uporabljajo bolniki. razjed želodca in razjede dvanajstnika, kot tudi ljudje z visoko kislostjo želodca. Seveda igra pomembno vlogo tudi posamezna nestrpnost.