Sezam je ena izmed najbolj priljubljenih začimbe, ki je bila znana pred tisočimi leti, in celo takrat so bile cenjene koristne lastnosti te nenavadne začimbe. V našem času se sezamu dodajajo različni proizvodi iz moke, solate, omake, sezamovo olje ki je znana po edinstvenem zdravilnem učinku.
Uporabne lastnosti sezamovSezamu lahko pomaga našemu telesu v boju proti različnim boleznim. Najpomembnejše lastnosti te čezmorske začimbe so:
Tudi ta začimba ima blag odvajalni učinek, vendar jo je treba med porabo, ne pozabiti, da je vsebnost kalorij v sezamah precej visoka, tako da če sledite te teže ne sme zlorabljati ta občutek. Ampak, če jeste samo 10 g semen te rastline na dan, lahko napolnite pomanjkanje limete v telesu.
Visokokalorična vsebnost sezamov je posledica dejstva, da semena te rastline vsebujejo ogromno količino olja, zato semena so pol maščobe. Praviloma kalorij v sezamu je odvisno od kraja in pogojev pridelave in v povprečju na 100 g je 570 kcal, čeprav je za skrovane rastline, ki vključujejo sezam, to precej nizek kazalnik.