Shaverma doma
Shaverma je okusna in zadovoljiva prigrizek, ki ga ljubijo številni prebivalci naše države. Toda vsi vedo, da ni tako enostavno kupiti kakovostnega in svežega izdelka. Danes vam bomo povedali, kako kuhati shavermo doma.
Shaverma s piščancem doma
Sestavine:
- piščančji file - 360 g;
- lavash Armenian;
- listi zelene soli - 105 g;
- kumare - 80 g;
- kisle kumare - 55 g;
- paradižnik zrel - 1 kos;
- čebula - 35 g;
- česen - 1 stroka;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Za omako:
- majoneza - 45 ml;
- fermentirano mleko - 45 ml;
- česen - 1 stroka;
- začimbe.
Priprava
Zelenjava se opere, posuši, drobno seseklja in jih doda v skledo. Piščančji file na kocke. V ponvi, dobro segrejte rastlinsko olje, dodajte velikega sesekljanega česnovega kloravčka in ga rjavo za nekaj minut. Potem ga odstranimo in zavržemo. Na česnovo olje južite do zlate barve pripravljene mesa in ga začarajte z začimbami.
Zdaj pa si oglejte recept za omako za domače obleke. Da bi to naredili, premešajte majonezo s fermentiranim mlekom, stiskate česen skozi stiskalnico in vržete vse začimbe.
Lavash se rahlo osuši v ponvi, nato pa na njej razširimo listje zelene solate in zelenjavno polnjenje. Potem enakomerno razdelite koščke mesa in vodo z omako. Zaščitite lupino doma s debelim valjčkom in zvijte papir spodaj, da preprečite iztekanje omake.
Shaverma doma v pita kruh
Sestavine:
- piščančji file - 405 g;
- tanki lavaš - 2 listov;
- Pekinško zelje - 155 g;
- paradižnik - 115 g;
- kumare - 80 g;
- ketchup akutni - 25 ml;
- majoneza - 20 ml.
Priprava
Piščančje meso se opere, posuši in kuhamo v slani vodi, dokler ni pripravljeno. Zlata zamašena tanka pasova. Kumare sperite, razrežite na majhne koščke in rezite paradižnik na kocke. Kuhanega mesa se ohladi, razdeli v vlakna in nadaljuje s tvorbo šavra.
Prilepite lavaš na mizo, mazite s kečapom, majonezo in na eni strani porazdelite enakomerno zelenjavo z mesom: piščanec, pekovsko zelje, kumare in paradižnik. Obdelek obdelujemo v tesen rolni in ga odstranimo v hladilnik, ki ga pakirate v celofansko vrečo.
Shaverma v jami doma
Sestavine:
- pita - 2 kosov;
- piščanec na žaru - 155 g;
- paradižnik - 85 g;
- kumar - 85 g;
- žarnica - po okusu;
- majoneza - po okusu.
Priprava
Grill piščanca fino sekanje z nožem. Pete se je na polovico zmanjšal in zamudil majonezo. Potem raztrosimo nekaj mesa. Pražite paradižnik in kumare, slamo slamo in dodajte na pito. Z vrha porazdelimo meso na zahtevo, raztegnemo čebulne obroče in prelijemo majonezo na vrh. Za 20 sekund v mikrovalovni pečici segrejemo kozarec in jo odnesemo na mizo.
Shaverma z mletim mesom doma
Sestavine:
- mleto svinjsko meso - 315 g;
- krompir - 315 g;
- paradižnik - 115 g;
- lavaš - 1 list;
- začimbe;
- majoneza 105 ml;
- maslo - 45 g;
- rastlinsko olje - 155 ml.
Priprava
Meso se predeluje in zvije skozi mesno mletje. Nato ga položite na posodo z maslom in popražite, mešajte, približno 10 minut. 
Pelite krompir in ga razrežite na tanke slamice. V globoki prtljažnici talite kos masla, dodajte zelenjavo in ju pomarjate krompir v majhnih delih. Pripravljen krompirček položimo na papirnato brisačo, jo ožemimo, nato ga prenesemo v globoko skledo in ga zategnemo s folijo. Paradižnik smo rezali s slamicami.
Pita kruh je narezan na polovico, podmazan z majonezo, najprej s mletega mesa, nato krompirja in paradižnika. Nežno zaviti pita kruha, upogibanje vseh robov. Pripravite šavermu v pekač ali pečemo 5 minut v pečici.