Shaverma - recept
Za oboževalce šavermov, ponujamo recepte za okusne prigrizke doma. S pripravo jedi v vaši kuhinji boste popolnoma prepričani v svojo varnost, in ne glede na vse dvomite, da se z njeno degustacijo veselite.
Omaka za šaverm - recept
Sestavine:
- majoneza - 245 g;
- kefir - 190 ml;
- kisla smetana - 95 g;
- stroka česna - 3-4 kosov;
- curry - 10 g;
- hmelj-suneli - 5 g;
- mleto papriko - 5 g;
- sol je velika - po okusu.
Priprava
Zmešamo v skodelici majoneze, kefira in kisle smetane, dodamo k mešanici olupljene in stiskamo skozi zmes stiskalnega česna, dodamo curry, hmelj-suneli in mleto sladko papriko in po potrebi dodamo sol. Posodo z omako smo odstranili nekaj ur na polici hladilnika.
Klasični recept za domačo shavermo s piščancem v pita kruh
Sestavine:
- Armenski tanek mali pita kruh - 2 kosi;
- omaka za šavermah - 240 g;
- piščančje noge - 380 g;
- kisla smetana - 70 g;
- paradižnik - 150 g;
- kumare - 150 g;
- beli zelje - 180 g;
- Začimbe za piščanca - 40 g;
- črni pepper in sol - po okusu;
- Sončnično olje brez vonja - 55 ml.
Priprava
Prvi korak je priprava omake za domačo shavermo v skladu z zgornjim receptom in med infuzijo v hladilniku bomo pikantno zrcalili. Če želite to narediti, ločite pulpu piščančjih nog iz kosti, ga razrežite na rezine srednje velikosti in jih položite v skledo. Tam tudi širimo kislo smetano, velikodušno sezonsko meso z začimbami za piščanca, sol, poper, mešamo in pustimo pod sobnimi pogoji dve ali tri ure.
Temeljito temeljito ogrejte v žlindru olja iz sončničnega olja iz litega železa brez vonja, ga v majhnih predelih izmenično piščancite in žgajte kosov na visoki vročini do bogate rdeče barve na obeh straneh. Zdaj, takoj v ponvi, jih razrežite na majhne koščke, pražite piščanca za nekaj minut in ga prestavite na ploščo.
Kot zelenjavno polnjenje, ki se tradicionalno uporablja za shaverma melenko, se je zasečilo zelje in narezalo na majhne koščke kumar in paradižnika. Pravilno pripravo zelenjave bomo pripravili in pripravili prigrizek. Pita kruh nam raztegnemo na mizo, ga srediramo z dvema žlicama omake, razpršimo zelje, paradižnike in kumare ter razdelimo polovico mesa. Sestavino vlijemo z enako količino omake, zavijmo izdelek, s pijačo potegnemo spodaj, nato nas obrnimo in nato zložimo v valj in ga položimo na suho cvrtje. Rjava in topla britva z dveh strani in uživajte.
Iz navedenega števila komponent dobimo dve veliki apetirni šavermi.
Pravi kraljevski shaverma doma s piščancem, gobami in sira - recept
Sestavine:
- Armenski tanek mali pita kruh - 2 kosi;
- omaka za šavermah - 240 g;
- piščančje noge - 320 g;
- majoneza - 70 g;
- paradižnik - 120 g;
- kumare - 150 g;
- beli zelje - 130 g;
- šampinjoni - 140 g;
- maslo - 20 g;
- trdi sir - 80 g;
- začimbe za piščanca - 40 g;
- črni pepper in sol - po okusu;
- Sončnično olje brez vonja - 55 ml.
Priprava
Načelo priprave kraljevske shaverme je identično opisanemu 
nad receptom z manjšimi spremembami in dodatki. Za takšno prigrizek izdelujemo omako in pripravimo meso na enak način, z uporabo majoneze namesto kisle smetane za mariniranje piščanca. Poleg tega pa preprite, dokler izhlapljena vlaga ne seseklja drobno gob in se pohlapi na večji trdi sir.
Pri dekoriranju šavermuja na lavashu razprostremo malo sira, potem pa imamo vzglavnik z zelenjavo, polovico gob in meso na njej. Sestavine prelijemo z omako, s sirom s sirom in z valji prevržemo lavšo. Izdelek segrevajte v ponvi, dokler se ne pojavi rdečica, nato pa jo poskusite.