Kratek test peciva
Vsakdo ljubi domače pecivo brez izjeme. Danes se bomo pogovarjali o tem, kako hitro pripraviti testo kruha za različne vrste torte za vse priložnosti in izberete najbolj preprosto in primerno za vas.
Recept s testo za kruh z džemom
Sestavine:
- pecilni prašek za testo - 1 tsp;
- moka - 3 tbsp .;
- maslo - 200 g;
- sladkor - 1 žlica;
- jajce - 2 kosi;
- vanilin - po okusu;
- džem - 300 g;
- krompirjev škrob - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Talimo maslo na peč, nato malo ohladimo in dodamo še sladkor, dobro mešamo. Ločite jajca in jih nato prelijete v oljnato sladko mešanico. Dodajte vanilijo po okusu, v majhne dele vstopite v moko in gnetite kratek test peciva za torto. Iz njega odstranimo majhen del in ga 40 minut odstranimo v zamrzovalniku. Glavni del smo raztezali v veliko plast in ga položili v obliko, ki je z majhnimi stranicami roke. Dodajte nekaj škroba do džema, jo premešajte in jo položite na testo, enakomerno poravnajte z žlico. Sedaj vzemite zamrznjen kos in ga nežno obrišite na rezilo. S temi obrezki pokrijte površino marmelade in pošljite torto v pečico. Pred servisiranjem ga posujte z navadnim čajem, bodite pozorni na robove. Tako bo peščena torta mehka in neverjetno zračna.
Trobilo za jabolčno pito
Sestavine:
- moka - 300 g;
- maslo - 150 g;
- sladkor - 100 g;
- jajčni rumenjak - 2 kosi;
- pecilni soda - 0,5 tsp.
Za polnjenje:
- jabolka - 3 kosov;
- jajčni beli - 3 kos;
- sladkor - 3 tbsp. žlice.
Kuhanje
Jolice nežno ločite in odstranite beljakovine v hladilniku. Maslo iz masla iz kremnega mesa razrežemo na koščke in stopimo v vodni kopeli v tekoče stanje. Žganje rumenjakov z mešalnikom in postopoma, brez ustavljanja, prelijemo sladkor. Nato nalijemo maslo in zmešamo vse do homogene mase. Mleto moko presejemo skozi sito za peko in ga postopoma zmešamo z glavnimi sestavinami. Mi gnetemo z rokami slastno kruhovo testo za torto in ga razdelimo na dva neenaka dela. Vlečemo jih v kroglo, zavijte s filmom za oprijem in večino damo v hladilnik, druga pa v zamrzovalnik. Pečico zaprite in pustite, da se ogreje. Jabolke se operejo, olupljene in celuloza se podrgne na večjem delu. Ohlajene beljakovine nekaj minut zmešamo z mešalcem, dokler ne dosežemo stabilnih vrhov, dodamo še sladkor in ponovno poberemo, dokler ni popolnoma raztopljen. Oblikujemo obliko z maslom in položimo večino testa, ga razprostremo vzdolž dna in oblikujemo majhne strani. Nato pokrijemo peščeno podnožje z naribanim jabolkam in z žlico iztrebimo starejše beljakovine. Zamrznjeno testo podrgnilo na največji presek in se razširilo nad polnjenjem. Pošljite obrazec v predhodno segreto pečico in pečemo pogače približno 30 minut.
Praženo testo za pito s skuto
Sestavine:
Za preizkus:
- maslo - 100 g;
- jajce - 1 kos;
- fini sladkor - 2 tbsp. žlice;
- moko - 220 g.
Za polnjenje:
- jajce - 3 kosov;
- skuta - 500 g;
- jagode - 200 g;
- fini sladkor - 3 tbsp. žlice;
- zdrob - 1 žlica. žlica;
- kisla smetana - 100 ml.
Kuhanje
Zmehčano maslo temeljito dobro zmešajte z moko in vržite nekaj žlic sladkorja. Nato vnesite jajce in gnetite testo. Zavijte ga v film in ga pustite v hladilniku 15 minut. V tem času bomo pripravili polnjenje: dobro skuto s sladkorjem, dodamo jajca, kislo smetano in zdrob. Testo se porazdeli v obliki, ki ustvarja odbijače. Spranjene jagode razprostriramo po svojem okusu, prelijemo s skuto na vrh in pospravimo v vročo pečico 40 minut. Po tem ohladite torto in ga razrežite na kose.