Kratka pita za pito z jagodami - recept
Berry pite lahko kuhamo okrog sezone, zanje pa jih uporabljamo za sveže ali pridelano sadje v prihodnosti. Kakorkoli že, glavna naloga pravilne podlage testa je zadrževanje vlage plodov. Dobra osnova ohranja svojo hrustljavo strukturo in ne namoči, gre za te recepte, ki so odlično jagodičja pite in bo razpravljala še naprej.
Kako kuhati kratke pite za pito?
Tradicionalno tkivo za testo na majhnem testu se lahko še bolje spopade z bobičastim polnjenjem, če dodate jajčni rumenjak, ki še bolj zanesljivo drži vse sestavne dele skupaj.
Sestavine:
- moko - 75 g;
- granulirani sladkor - 35 g;
- maslo - 125 g;
- jajčni rumenjak - 1 kos;
- ledena voda - 15 ml.
Kuhanje
Zmogljiv mešalnik je idealen za pripravo kakšnega testa, vendar če kuhinjska naprava ni pri roki, se lahko z vsemi sestavinami spoprime z običajnim nožem.
Združite sladkor z moko in kup ter na površino nalijete suhe sestavine. Dodajte sladoledne kocke in zmešajte mešanico z nožem, dokler ne drobite. Ponovno sestavite drobtine, nalijemo ledeno vodo in dodamo rumenjak. Hitro dajte vse sestavine skupaj. Preden nadaljujete, pustite okusno kruhovo testo za torto.
Testo za sladko torto
Pravi sladek zob tudi v sladki piti bo raje uporabil sladkano bazo. Ne boste presenečeni s tem receptom, toda kaj, če dodate nekaj vsebine vanilije pod, navadnega izvlečka vanilije, ruma ali začimb, kot je cimet v testu? Izkazalo se je čudovito osnovo za dobrote v hladni sezoni.
Sestavine:
- moke - 520 g;
- sladkor v prahu - 85 g;
- maslo - 240 g;
- limona - 1 kos;
- jajca - 2 kosi;
- vanilija pod;
- mleko - 25 ml.
Kuhanje
Odstranite vsebino iz vanilije in jo zmešajte s sladkorjem v prahu. Dodajte praškasti sladkor v moko skupaj s citrusovim lomom. Daj kosi sladolednega masla in uporabite nož, da vse sestavine pretvorite v drobtinec. Zberite otroka skupaj, dodajte jajce in mleko, nato pa zavite kroglo iz testa in pustite, da se pred mletjem pusti v mrazu.
Testo z jagodami
Da bi se testo uniformiralo, dodajte praškasti sladkor v moko namesto kristalnega granuliranega sladkorja in zaradi sitosti prestrezite v par jajčnih rumenjakov.
Sestavine:
- maslo - 215 g;
- moko - 390 g;
- sladkor zaledenitve - 55 g;
- jajčni rumenjaki - 2 kosi;
- voda - 25 ml.
Kuhanje
Najprej zmešajte suhe sestavine in šele nato dodajte maslene rezine. Obrnite maslo in moko mešanico v drobtino z nožem, nato prelijete v mešanico rumenjaka in ledene vode in skupaj sestavite sestavine.
Recept za torte s češenjim testom
Želel bi zaključiti analizo receptov za testo s krompirjem z jagodami in jagodami s popolno tehnologijo za izdelavo torte, češnje pa bodo naše polnile.
Sestavine:
- testo iz krompirja - 225 g;
- češnje jagode - 890 g;
- granulirani sladkor - 85 g;
- škrob - 5 g;
- češnjev marmelado - 45 g;
- jajčni beli - 1 kos.
Kuhanje
Izberite enega od zgornjih receptov, skuhajte testo in razdelite na dva neenaka dela. Zložite oba dela testa, dajte več v kalup in izrežite manjše v trakove. Pokrivajte osnovo torte z drevesi češnje, ki bo testo prihranilo pred prekomerno vlago. Peel češnje, premešajte s škrobom in sladkorjem, nato pa položite testo v bazo. Pokrijte torto s trakovi s kratkopasem, jih zvijemo na poljuben način. Površino namažite z beljakovinami, preden ga pošljete v pečico pri 200 ° C 35 minut.