Preprosta smetana za torto doma
Za domače kolače lahko naredite veliko okusnih krem. Zdaj bomo povedali recepte najbolj preprostih in slastnih krem za torto doma.
Kremna torta s kislo smetano - preprost recept
Sestavine:
- debela kisla smetana - 200 g;
- naravno maslo - 140 g;
- granulirani sladkor - 120 g
Kuhanje
Ohlajena krema se previdno pretehta z mehkim oljem, ne da bi se ustavil, prelil sladkor in mazal dokler se ne raztopi. Kot rezultat, mora priti čudovita pena - to je naša smetana.
Enostavna kremna torta
Sestavine:
- kravje mleko - 450 ml;
- sladkorni pesek - 175 g;
- jajčni rumenjaki - 4 kosi;
- pšenična moka najvišjega razreda - 50 g;
- Vanilin sladkor - 1 pakiranje.
Kuhanje
Nalijte mleko v ponev in jo zavrite. Pretresite rumenjake jajc s sladkorjem, dodajte vanilin sladkor, moko in premešajte. Te mase vlijemo v mleko in ga hitro premešamo. Maso postavimo na peč in vzdržujemo, počasi mešamo, dokler se ne zgosti. Krema je pripravljena za to.
Enostavna krema za kondenzirano mleko
Sestavine:
- kuhan kondenzirano mleko - dve banki;
- naravno maslo - 400 g;
- kakav v prahu - 30 g;
- oreščki.
Kuhanje
V skledo vlijemo kuhan kondenzirano mleko, položimo mehko maslo in temeljito pregrinjamo. V nastalo kremo dodajte kakav, sesekljane matice in temeljito premešajte.
Preprosta čokoladna krema za torte doma
Sestavine:
- naravno maslo - 400 g;
- naravna čokolada - 300 g;
- vanilin sladkor - 15 g;
- sladkor v prahu - 400 g;
- sol;
- velika piščančja jajca - 2 kos.
Kuhanje
Česamo čokolado in jo rahlo ohladimo. V mehkem maslu prelijemo vanilin sladkor in malo soli. Temno premešajte do zračne mase. V majhnih delih potresemo sladkor v prahu in nadaljujemo postopek z majhno hitrostjo še nadaljnjih 4 minut. Zdaj dodamo surove kokošje jajce naenkrat in nadaljujemo s procesom bijeta še nadaljnjih 5 minut, nato prelijemo v raztopljeno čokolado in poberemo 4-5 minut.
Preprosta smetana za torto iz piškotov
Sestavine:
- srednje-maščobni skut - 300 g;
- sladkor v prahu - po okusu;
- Krem 33% maščobe - 180 ml.
Kuhanje
Sperite sir do gladke z mešalnikom ali sito, vlijemo v hladno smetano in bičemo pri nizki hitrosti v kremno stanje. Zdaj počasi uvajamo sladkor v prahu, njegova količina je odvisna od okusa. Meki, dokler ne gladi in nanese kremo na pecivo.