Enostavna solata s kozicami
Do nedavnega so kozice veljale za redke delikatese, ki so jih prinesle morske obale. Zdaj lahko ta izdelek kupite v katerem koli supermarketu ali celo v majhni trgovini, zaradi česar je dostopen vsem. Pripravljajo se različne jedi s kozicami, od juh do različnih kanapov in tartletov. Danes ponujamo recepte preprostih, a zelo okusnih solat s kozicami za vsak okus.
Najlažja solata s kozicami, koruzo in paradižniki
Če želite pripraviti to solato, ne boste porabili več kot četrtino uro, kar je popolnoma neskladno s svojim občutljivim okusom.
Sestavine:
- kozice - 300 g;
- sladka koruza - 250 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- kuhano jajce - 3 kosi;
- sir - 200 g;
- Pekinško zelje - 200 g;
- majoneza.
Kuhanje
Cutite kitajsko zelje v tanke trakove, paradižnike in jajca - kocke, zmešajte sir na večjem delu. Vse narezane sestavine vlijemo v skledo solate, dodamo olupljene kozice in koruzo ter napolnimo z majonezo. Če želite, lahko prelijete in poper.
Preprost recept za Cezarjevo solato s kozicami
V tej priljubljeni solati glavno vlogo igrajo kozice, najpomembnejša pa je tudi omaka po kozicah. Seveda lahko vzamete tudi navadno majonezo, vendar je bolje, da poskusite malo in pripravite najboljše za omako "Caesar". Verjemi mi, ne boste obžalovali časa in denarja. V tem receptu je omaka nekoliko poenostavljena. ki temelji na že pripravljeni majonezi.
Sestavine:
- kozice - 200 g;
- majoneza - 6 žlici žlici. žlice;
- solat ledena gora ali katera koli druga - 6 listov
- češnjev paradižnik - 7 kosov;
- beli kruh - 4 rezine;
- Parmezan sir - 100 g;
- česen - 4 zob;
- limona - ½ kosov;
- Worcestershire omaka - 1 žlica. žlica;
- sardoni - 2 kosi;
- oljčno olje, poper, sojino omako.
Kuhanje
Liste zelene solate je treba oprati in posušiti.
Kozice so očiščene in marinirane v mešanici oljčnega olja, ene stroke sesekljanega česna in sojine omake.
S kruhom odstranite skorjo in ga razrežite na kocke. Pour olivno olje v posodo in stisnite 1 česna žlica, počepite za dobesedno 30 sekund in prelijte križance tam. Zelo pomembno je, da jih takoj dobro premešamo, da enakomerno porazdelite olje. Kuhajte, dokler krekeri niso podzol.
V majonezi dodajte 4 žlice. žlice oljčnega olja, dva stroka sesekljanega česna. Sok limone, Worcester omaka (lahko jo nadomestimo s sojo), pire sardisje fileti (jih je mogoče zamenjati z eno čajno žličko ribje omake), poper. Vse to je dobro mešano, doslednost mora biti podobna nizko-maščobni kisli smetani.
Pripravite kozice, če imate surove kozice, bodo potrebovali 3-4 minute, dokler niso pripravljeni, takoj, ko postanejo roza in izgubijo svojo prosojnost. Če so kozice že kuhane, jih ne smete kuhati dlje časa, v nasprotnem primeru bodo postali preveč težki, samo nekaj minut je dovolj.
Zelena solata rastejo na velikih cvetnih listih, dodajo polovico krekerjev in naribajo parmezan, sezono z omako in dobro premešajo. Razširimo se iz zgornje kozice, češnjevega paradižnika, narežemo na polovico, preostalih suhariki in parmezana. Mimogrede, parmezan lahko zamenjate tudi s katerim koli trdim sirom. Druga skrivnost: kozice se ne bi smele ohladiti, sicer bodo postale gume.
Enostavna avokadova solata s kozicami
Sestavine:
- kozice - 300 g;
- sezamovo meso - 3 tbsp. žlice
- jabolčno zelena - 1 kos;
- kumara - 2 kosi;
- trdi sir - 150 g;
- avokado - 1 kos;
- limona - ½ kosov;
- oljčno olje - 4 tbsp. žlice;
- poper, sojina omaka, sol.
Kuhanje
Pripravite sezamo v suhi posodi in pustite, da se ohladi. Izrežite jabolko v majhno kocko. Z kumarico odstranite kožo, narežite na polovico in žlico odstranite z žlico. V segmente smo rezali z debelino pol centimetra. Zvišanje avokada, odstranite kost in se znebite kože. Odrezali smo ga precej velike, kosi morajo biti približno 2 cm. Tri fino naribanega sira. Za omako zmešajte sok pol polovice limone z oljčnim oljem, črnim poprom in soljo. Dodate lahko malo balzamični kis in sojino omako. Vse sestavine so mešane, prelivane omake in potresemo s praženim semenskim sezamom.