Hrana Okusni članki

Preprosto soljeni solatni recept

Solyanka velja za simbol ruske kuhinje. Ta juha postreže s kislo smetano in glavna sestavina je klobasa. Obstaja veliko receptov za pripravo, in vam bomo povedali, kako preprosto zavrite soup hodgepodge.

Preprosto soljeni slani mesni recept s klobaso

Sestavine:

  • prekajena klobasa - 400 g;
  • kisle kumare - 2 kosi;
  • mast - 50 g;
  • čebula - 1 kos;
  • krompir - 3 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • začimbe;
  • oljke - po okusu;
  • paradižnikova pasta - 30 ml.

Kuhanje

Torej, najprej pripravite vse sestavine: rezanje klobase na kocke, očistite krompir in razrežite na trakove. Krompir položi v ponev, prelijemo vodo in kuhamo do polovice kuhane. Potem vržemo klobase, zaprite s pokrovom in nato še 10 minut s šibkim vretjem. Ne izgubite časa, žgajte mast v ponvi, raztegnite drobno sesekljano čebulo, naribano korenje in dodajte paradižnikov paster. Stisnite v česen, nalijte nekaj žlic juhe in dajte soljeno kumarico, razrežite v tanke trakove. Gašenje nekaj minut in vse pošljite na posodo. Na samem koncu dodajte sesekljano zelenjavo, kuhajte juho in prelijete v plošče. Vsak del Solyanke okrasimo z olivami in limoninskimi polovicami. Te sestavine bodo okrepile okus jed in mu dale pikantnost.

Preprost domači hodgepodge recept

Sestavine:

  • kislo zelje - 200 g;
  • rastlinsko olje - 30 g;
  • krompir - 3 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • kisle kumare - 2 kosi;
  • paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
  • voda - 2,5 l;
  • začimbe;
  • črne olive - po okusu.

Kuhanje

Krompir očistite, razrežite na koščke in previdno položite v vrelo vodo. Čebulice in korenje se predelujejo, drobno razrezajo in jih dajo v ponev z oljem. Pečemo zelenjavo 5 minut, nato pa vrgamo kumare, sesekljane na kocke in rahlo oprano kislo zelje. Dodajte malo juhe iz posode in simmerite še 5 minut. Na samem koncu dajte paradižnikovo pasto, pomešajte in pošljite pečenko v ponev. Vrzimo v isti list, dodamo sol, popijemo hodgepodge, pokrijemo s pokrovom in kuhamo še 10 minut. Nato namažemo sesekljano zelenjavo, zavrite hodgepodge, odstranimo iz ognja in nalijemo v plošče. Ko služijo v vsakem delu, vrzite nekaj oljk in žlico kisle smetane.

Preprost recept za hodgepodge

Sestavine:

  • meso na kosti - 500 g;
  • Klobase - 2 kosi;
  • šunka - 50 g;
  • goveje meso s kostmi - 1 kg;
  • korenje - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
  • kisle kumare - 3 kosi;
  • oljke - 50 g;
  • capers - po okusu;
  • limona - 1 kos;
    • preprost recept za hodgepodge
  • rastlinsko olje;
  • kisla smetana;
  • začimbe

Kuhanje

Kuhamo juho iz mesa. Očistimo korenje in čebulo, jih sekamo in jih prenesemo v ponev z maslom. Potem položite paradižnik, kocke z kocko in vse klobase. Po tem smo premešamo praženje v juho, vržemo oljke, kapre, kuhamo lonček za 15 minut in ga prelijemo v plošče. Vsako porjavino okrasite z zelenjem, vrgnite limono in kislo smetano.