Scone
Angleški skoki so sladki ali brezkrvni buns, ki so tradicionalno vroči s čajem. Takšno pečenje lahko enostavno in preprosto pripravite na zajtrk, saj ni posebnih sestavin, opreme ali kulinaričnih veščin.
Apple Scones - Recipe
Tradicionalna desertna verzija teh angleških zvitkov prevzame prisotnost v svoji sestavi ali kot dodatek jabolk ali jam jabolka.
Sestavine:
- moko - 2 kosi;
- sladkor - ¼ st .;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- soda - ½ tsp;
- sol - ½ tsp;
- maslo - ¼ st .;
- Apple - 1 kos.
- mleko - 2 tbsp. žlice;
- Cimet - ½ tsp.
Kuhanje
Vse suhe sestavine temeljito premešajte v globoki skledi. Tam smo položili mehko maslo ali margarino, dodali smo mleko in naribali jabolko brez lupine. Nežno gnetite testo, dokler niso vse sestavine združene, nato pa razdelite na 6-7 kosov. Vsak od njih bo postal en sam pecelj, ki mora biti pred pečenjem zaokrožen, zamazan z mlekom in posut s ostanki sladkorja in cimeta.
Vložite pramene na papir za peko in jih pošljete v pečico 15 minut pri 220 stopinjah.Tradicionalno se rdeči sconi razrežejo v še vedno vroče, dajo kos masla, žlico marmelade ali angleško marmelado in se jedo s čajem ali sadnim sokom.
Krompirjev krompir
Krompirjev krompir ni podoben jabolkam. Kuhane iz zdrobljenega krompirja so takšne ploščate torte zelo podobne vsem znanim zrazy, vendar brez polnjenja, zaradi česar je ta jed celotno polje za domišljijo.
Sestavine:
- krompir (veliki) - 2 kosi;
- maslo - 6 tbsp. žlice;
- moko - 1 žlica;
- pecilni prašek - ½ tsp;
- sir - 100 g
Kuhanje
Krompir kuhamo, dokler ne kuhamo, nato pa zmešamo z maslom in soljo, dokler ne nastane grozd. V ločeni posodi mešajte moko in pecilni prašek. Posušite suho mešanico na pire krompir, dodajte naribani trdi sir. Dajte pridobljeno maso na delovno površino, napolnjeno z moko, in jo zvijte v plast debeline 2-2,5 cm. stranke.
Pripravljeni sconi jedo ravno tako, bodisi vlečene s premešanimi jajci in solato - kaj niso idealne palačinke za zajtrk? Poleg tega se lahko prašiči začinijo z vsemi začimbami po okusu. Bon appetit!