Snack Pie
Snack pie je čudovita jed iz kategorije hitro pecivo v naglici. Danes bomo preučili možnosti za dobrote s sirom, predelanim sirom in konzerviranimi ribami.
Puff pecivo s sirom. Recept
Sestavine:
- pripravljen kvasovkano testo - 270 g;
- beli sir - 220 g;
- srednje veliko piščančje jajce - 1 kos;
- jajčni rumenjak - 1 kos;
- debela kisla smetana z vsebnostjo maščobe več kot 25% - 60 g;
- česna zob - 2 kosi;
- sveža zelenjava - 0,5 grozdja;
- maslo - 55 g;
- marjoram - 1 ščepec;
- mlet črni poper - 1 ščepec;
- Maščobna krema - 20 ml.
Kuhanje
Vzemite testo, da se potopite in pripravite polnjenje v tem trenutku. Sir mleto naribamo ali zmešamo z vilicami, dodamo mu stisnjene česenove nageljne, sesekljano drobno zelenjavo, pretežno jajce in kislo smetano, z maso popijemo poper in marjoram ter premešamo.
Odtaljeno testo se zvije na debelino približno dva milimetra, razprši pripravljeno polnilo na vrhu, zvije valj in ga razrežemo na osem enakih porcij. Ne pospravimo jih preveč v pekač, ga prevlečemo z mešanico smetane, rumenjaka in masla ter jo položimo v pečico, ki se vnaprej ogreva na 175 stopinj. Po približno tridesetih minutah bo okusno okrepčilo s sirom pripravljeno za jesti.
Snack Cheesecake
Sestavine:
- prešle pšenične moke - 240 g;
- maslo ali margarin - 130 g;
- debela kisla smetana - 80 g;
- pecilni prašek - 5 g;
- sol - 1 ščepec;
- sveža zelenjava - 0,5 grozdja;
- predelani sir - 220 g;
- čebulna čebula - 120 g;
- srednje velika jajca - 3 kosi;
- sončnica brez aromo olja - 35 ml.
Kuhanje
Moša v skledo zmešajte z mehkim maslom ali margarinom, jo pretvorite v drobtinico in jo nato zmešajte s kislo smetano, praškom za peko in soljo ter dobro gnetite, da dobite plastično komo. Zavojimo ga s filmom in ga položimo na polico hladilnika približno trideset minut.
V tem času se ohlajene palice s skorjo podrgnejo na večjem delu, zmešajo s prepletenimi jajci in svežimi zelenjavami, dodamo kocke čebule, ocvrte v sončničnem olju in premešamo.
Testo razdelimo v obliko, oblikamo stranice, nalijemo polnilo, spustimo testo na njene strani in pošljimo torto, da pečemo 40 minut pri 180 stopinjah.
Snack Pie s konzervirano ribo - recept
Sestavine:
- prešla pšenična moka - 210 g;
- klasična majoneza - 210 g;
- debela kisla smetana - 210 g;
- srednje velika jajca - 2 kosi;
- pecilni prašek - 10 g;
- sol - 1 ščepec;
- sveža zelenjava - 0,5 grozdja;
- trdi sir - 90 g;
- konzervirane ribe - 1 standardna banka;
- kuhani riž - 1 skodelica;
- čebulna čebula - 80 g
Kuhanje
Za testo mešajte majonezo, kislo smetano in piščančja jajca, dodajte sol, pecilni prašek in moko ter dosežite homogenost mešanice. V ločeni posodi zmešamo pločevinke z vilico, kuhanim rižem, naribanim trdo sorto sira, sesekljano čebulo in zelenjavo ter zmešamo.
Poli delnega testa nalijte v oljano obliko, nato pa pripravite pripravljeno polnjenje. Izpolnite preostanek testa in ga pošljite v pečico. Po približno 35 minutah torte pri 210 stopinjah, je pečen in pripravljen za jesti.