Zelje Solyanka z gobami - najbolj okusne recepte preproste ruske jedi

Cabbage solyanka z gobami ni povezana s tradicionalno rusko vročo pivo. Bolj podobna zelenjavnim enolončnicam, se z majhno količino tekočine omaka s čebulo, korenčkom in paradižnikovimi pastami, dokler se ne spremeni v izvirno, okusno, okusno posodo, ki je v zimskem času na mizi v obliki preproste, a krepke jedi.

Kako narediti solyanka z gobami in zelje?

Gobova juha z zeljem je ena najbolj priljubljenih zimskih jedi. Za mnoge gospodinje so še posebej dragoceni nizki stroški uporabljenih izdelkov in preprostost njihove priprave: samo gobe in čebulo je treba rezati, zrezati zelje, rebrirati korenje in obdržati vse s paradižnikovimi pastami za pol ure po nizki toploti.

1. Recept za okusno solyanko z gobami in zeljeh predlaga pravilno pripravljene sestavine. Zelje je treba očistiti iz trdih listov, odstraniti pecelj in drobno sekati. Neuporabna drobilnica bo posodo naredila nesramno.
2. Vsaka vrsta gob je primerna za hodgepodge, vendar iz gozda - jed je bolj okusna.
3. Pri uporabi svežih gob v hodgu morate upoštevati njihov svež okus in zakisati posodo z limoninim sokom.

Svež solzanko z gobami

Recept solyanka z gobami iz svežega zelja bo zanimala veliko ljudi. Vegetarje in ljubitelji zdrave hrane bodo cenili zdravo sestavo in prehranske lastnosti jedi zelenjavne jedi, medtem ko hostese, ki želijo hraniti družino poceni in prehransko - enostavno pripravijo, v katerih je najtežje rezanje zelenjave.

Sestavine:

• gobe - 250 g;
• zelje - 550 g;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• voda - 250 ml;
• paradižnikova pasta - 60 g;
• zaliv - 1 kos;
• olje - 80 ml;
• peteršilj - 30 g;
• črni poper grah - 4 kos

Kuhanje

1. Pečenka, čebula in korenje za 10 minut.
2. Dodajte gobe, testenine, vodo, začimbe in kuhajte 30 minut.
3. Pred sluhom je potapljanje svežega zelja z gobami posuto z zelenjem.

Zelje Solyanka z gobami in krompirjem

Cabbage solyanka z gobami je jed, katere hranilno vrednost lahko uravnavajo različni dodatki. V tem primeru je kot krompir priporočljivo uporabljati krompir. Odlično je kombinirana z zelenjavo in dodaja k jedi bogastvo in gostoto. Krompir pa se hitro ohladi, mehko pa se pred kuhanjem ocvrti v ponvi.

Sestavine:

• zelje - 400 g;
• krompir - 6 kosov;
• korenje - 2 kosi;
• čebula - 1 kos;
• med agariki - 300 g;
• olje - 120 ml;
• vrela voda - 250 ml;
• paradižnikova pasta - 70 g;
• črni poper grah - 6 kosov

Kuhanje

1. Pržite krompir.
2. Dodajte čebulo, korenje, gobe, začimbe in kuhajte 10 minut.
3. Vpišite zelje, vodo, testenine in kuhajte 20 minut.

Solyanka z mesom, gobami in zeljejo

Kuhanje solyanka z zeljem in gobami ni omejeno na uporabo samo zelenjave. Torej, mesnatci lahko diverzifijo jed s svojo najljubšo hrano. Pogosto v hodgepodge dodajte svinjino. Ta raznolikost mesa naredi posodo bolj hranljiva, jucier, bolj frizerja in bolj prikladna, saj se svinjina hkrati hrani z zelenjavo.

Sestavine:

• zelje - 600 g;
• šampinjoni - 200 g;
• svinjina - 350 g;
• Paradižnik - 2 kosi;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• olje - 80 ml;
• voda - 100 ml;
• paradižnikova omaka - 40 g.

Kuhanje

1. Gobe, korenje in čebula.
2. Meso ločeno popržite.
3. Dodajte zelje, paradižnik, česen in kuhajte 5 minut.
4. Združite vse sestavine, vlijte v vodo in omako.
5. Žbica solyanka z gobami in mesom kuhamo 30 minut.

Solyanka s kisle gobe in zelje - recept

Tisti, ki želijo diverzificirati pripravo gob solyanka z zeljem z novimi elementi, lahko uporabijo soljene gobe. Slednji ne bo le dodal svežino, hrustljavo in prijeten slan okus jedi, temveč vas tudi spominja na ruske kulinarične tradicije, ko so bile gobe vzete iz kadi, oprane, ocvrte z zelenjavo in zeljejo in kuhate za dolgo časa.

Sestavine:

• soljene prašičje gobe - 250 g;
• zelje - 550 g;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• paradižnikova pasta - 40 g;
• sladkor - 10 g;
• voda 120 ml.

Kuhanje

1. Pečice operite in spijte s čebulo in korenjem 5 minut.
2. Dodajte zelje, testenine, vodo in začimbe.
3. Solyanka zelja s slanimi gobami 45 minut stoji.

Solyanka z suhimi gobami in zeljeh - recept

Posebej okusna solyanka z gobami in zeljeh se pridobiva iz posušenih gob. Zahvaljujoč tej metodi skladiščenja gobe vsebujejo vse potrebne vitamine, ohranjajo naravni okus in koncentrirajo aromo, ki se v proces kuhanja prenese v juho. Za kuhanje se gobe namočijo, kuhamo, juho filtriramo in jo uporabimo v posodi.

Sestavine:

• glava zelja - 1/4 kosov;
• bele gobe - 70 g;
• voda - 500 ml;
• sol - 10 g;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• Paradižnik - 1 kos;
• olje - 80 ml;
• lovorjev list - 2 kos.

Kuhanje

1. Prepojene gobe 30 minut, zavrite. Napolnite juho.
2. Pokažite čebulo, korenje in gobe.
3. Dodajte zelje, začimbe, paradižnik, decokcijo.
4. Gobe ​​juha doma obara 20 minut.

Solyanka z gobami in kislo zelje - recept

Sauerkraut Solyanka z gobami je tradicionalna ruska jed. Od nekdaj je bil kislo zelje prežeto zaradi kislega okusa, ki mu daje pikantnost in bogato vitaminsko sestavo, ki ugodno vpliva na telo. Res je, da tehnologija za fermentacijo postane težje zelje, vendar jo je mogoče enostavno popraviti tako, da ga 15 minut gori v vodo.

Sestavine:

• kisla zrna - 2 kg;
• voda - 1,2 l;
• olje - 80 ml;
• kis - 40 ml;
• sladkor - 10 g;
• paradižnikova pasta - 100 g;
• kuhana buttera - 800 g;
• čebula - 2 kosi;
• kisle kumare - 3 kos.

Kuhanje

1. V zelje dodajte 200 ml vode, olja, kisa in kuhajte 15 minut.
2. Dajte kumare, gobe, čebulo, testenino, sladkor in po 20 minutah odstranite s toplote.

Cvetača Solyanka z gobami

Solyanka z gobami in zelje v peči - najbolj uporabna možnost kuhanja. Danes sodobno kuhanje ponuja ne le nežno toplotno obdelavo, ampak tudi recepte z novimi sestavinami. Torej, s cvetno vodo, jedo dobi svež okus in privlačen videz, saj ne izgubi oblike niti s podaljšanim pečenjem v peči.

Sestavine:

• cvetača - 450 g;
• gobe - 250 g;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 2 kosi;
• olje - 80 ml;
• voda - 1,2 l;
• kisla smetana - 60 g;
• paradižnik - 2 kosi

Kuhanje

1. Cvetača se segreva 5 minut.
2. Pražite gobe, čebulo in korenje.
3. Združite vse sestavine, dodajte paradižnik, kislo smetano in 200 ml vode.
4. Solananka zelja z gobami se obdaja v peči pri 200 stopinjah 20 minut.

Juha juha z gobami in zeljeh - recept

Juha juha z zeljem in gobami je idealna vročica za hladno sezono. Pogosto je za sitosti tudi posodica raznovrstna z mesnimi izdelki, vendar ta recept ni iz te številke. Uporaba svežih in posušenih gob v njej omogoča doseganje bogastva in hranilne vrednosti ter svežega in kislega zelja - doseči klasičen kisel okus.

Sestavine:

• posušene prašičje gobe - 70 g;
• šampinjoni - 350 g;
• kislo zelje - 250 g;
• sveže zelje - 350 g;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 2 kosi;
• paradižnikova omaka - 180 g;
• voda - 3,5 l.

Kuhanje

1. Vreli posušene gobe.
2. Napolnite juho, posekajte gobe.
3. Pražite čebulo, korenje, sveže gobe, kislo zelje.
4. Dodajte omako, sveže zelje in kuhajte 20 minut.
5. Kombinirati z brozgo in kuhamo 10 minut.

Juha z gobami v počasnem kuhalniku

Gobova gugalnica z zeljeh v počasnem kuhalniku - ena izmed najprimernejših možnosti. Kot vedno, sodoben pripomoček prihrani čas kuhanja in se spopasti z gašenjem, kar odpravlja težave. V procesu kuhanja potrebujete gobe, čebulo in korenje na "Fry" in dodajte preostale sestavine, da dokončate postopek v načinu "Kaljenje".

Sestavine:

• gobe za ostrig - 450 g;
• zelje - 650 g;
• olje - 80 ml;
• ketchup - 60 g;
• voda - 50 ml;
• kisle kumare - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• sladkor - 20 g

Kuhanje

1. Potopite čebulo, korenje in gobe na Fry 15 minut.
2. Dodajte preostale sestavine in kuhajte v kaljenju. Gobova juha z zeljeh doma bo pripravljena v 30 minutah.

Zelje z gobami za zimo

Vegetable hodgepodge z gobami in zeljeh ima različne kuharske tehnike. Tisti, ki želijo dobiti okusen izdelek in prihraniti čas, lahko zaloge na hodgepodge . Vse, kar je potrebno, je uporaba klasičnega recepta, povečanje časa gašenja na 45 minut, dodajanje konzervansov in sterilizacijo gredice za boljše skladiščenje.

Sestavine:

• zelje - 2,5 kg;
• kuhani lisičarji - 800 g;
• korenje - 400 g;
• čebula - 400 g;
• paradižnikova omaka - 200 ml;
• lovorjev list - 3 kosov;
• olje - 60 ml;
• kis - 20 ml.

Kuhanje

1. Pražite čebulo, korenje in zelje 10 minut.
2. Dodajte gobe, lovor, omako in kuhajte 45 minut.
3. Nalijte se v kis, razpršite na kozarcih in sterilizirajte 15 minut.

• ← Prekajena piščanca Solyanka
• Morske alge Solyanka →