Recept solyanka v počasnem kuhalniku
Solyanka je reprezentanca, meso, ribe in gobe. In ni recepta, ki ga ni mogoče reproducirati s pomočjo multicookerja, ne da bi se oddaljil od klasičnega okusa in z velikim prihrankom časa in truda. Danes se lahko prepričate!
Recept za klasičen hodgod v Polaris multicooker
Sestavine:
- mesna juha - 1,5 l;
- kuhana klobasa - 150 g;
- polovica dimljene klobase - 150 g;
- šunka - 150 g;
- kisle kumare - 4 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- Črne olive (pitted) - 100 g;
- kapre - 1 žlica. žlica;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Lepo sesajte čebulo. Klobase in šunka so se razkosali v majhnih kosih. Kumare razrezane na trakove, olive - v krogih. Vse vržemo v posodo z več posodami, dodamo paradižnikovo pasto in kapre. Napolnite juho in vklopite način "Soup" eno uro. Pripravljen klasični hodgepodge sezono s soljo in poprom. Služi z rezine limone in kisle smetane.
Recept za kuhanje hodgepodge v Redmond multicooker
Sestavine:
- ribji file - 500 g;
- krompir - 2 kosi;
- paradižnik - 3 kosov;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- 3 kisle kumare;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- oljke (pitted) - 10 kosov;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Ribe, razrezane na velike koščke, krompir - na kocke. Položimo jih v počasnem kuhalniku, prelijemo vodo do zgornje oznake in vklopimo način "Pečenje" 10 minut. Ko ribe in krompir vzamejo hrup in združijo juho in filtrirajo. Zalijte maslo v skledo multicookerja in v pečenju prižgajte čebulo, naribane korenje, razpadane v majhnih kockah. Očiščite paradižnik z vrelo vodo in odstranite kožo od njih. Rezali smo na rezine in jih poslali na pečen kruh, ki se je že takrat že plazil. Dodajte sesekljane kumare in kuhajte še 5 minut.
Krompirja z ribami vrnemo v počasno kuhalo, prelijemo juho. Poper in sol po okusu. Vključi "Soup" 50 minut. Ko dodamo olive, narezane v kroge in zaženejo "Ogrevane" še 10 minut. Pripravljen ribji hodgepodge Potresemo s sesekljano zelenjavo.
Recept za gobovo juho solyanka v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- gobe (sveže) - 300 g;
- rastlinska juha - 1,5 litra;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- kumare (soljeni) - 4 kosi;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- olive - 3 tbsp. žlice;
- limona - 1/4 kosov;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
V počasnem kuhalniku v načinu "Cvrtje" segrejmo maslo in žgamo drobno sesekljano čebulo do zlate, nato dodamo korenje, ki je nariban na grobem. Ko je pordela, v gobo narezane gobice in kumaraste trakove, ki jih lahko zamenjamo z zelenjavo, po želji. Dodajte paradižnikovo maslo in pol skodelico rastlinske juhe. Simmer, mešanje, približno 10 minut.
Dodajte preostalo juho, sol in obrnite se na način "Soup". 5 minut pred pripravljenostm dodajte olive, lovorje in limonino rezino, poper.
Recept za solyanka v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- zelje - 1 kg;
- svinjina - 400 g;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- česen - 2 stroka;
- sončnično olje - 1 žlica. žlica;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Meso se razrežemo na majhne koščke in v počasnem kuhalniku, ki je na zaprtem pokrovu približno 10 minut, na način "cvrtje". Nato dodajte drobno sesekljano čebulo, grobo naribano korenje in sesekljan česen. Sol, poper, premešajte. Zaprite in ocvrti približno 10 minut. Dodajte sesekljano zelje na počasno kuhalo in nalijte paradižnikovo pasto v polovici več kozarca vode z paradižnikovim pastom. Preklopimo na način "gašenja", po pol ure pa pripravljen hodgepodge.