Solyanka s krompirjem - recept
Solyanka s krompirjem je zelo hranljiva, hranljiva in izvirna jed, ki je neverjetno primerna ne le za vsakodnevne obroke, temveč tudi za počitniško mizo. Poglejmo si z vami nekaj receptov za izdelavo hodgepodge s krompirjem.
Recept hodgepodge ekipa s krompirjem
Sestavine:
- klobase - 2 kosi;
- krompir - 3 kosi;
- meso - 500 g;
- prekajena klobasa - 100 g;
- čebula - 2 kosi;
- soljene kumare - 3 kosi;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- limona - 1 kos;
- zelenjava;
- sol, poper - po okusu;
- kisla smetana - po okusu;
- oljke - po okusu.
Kuhanje
Za kuhanje meso solyanka ekipa s krompirjem najprej kuhamo juho. Za to izperite meso, prelijte vodo in kuhajte, občasno odstranite peno, približno 2 uri. Nato previdno odstranite meso in pustite, da se ohladi. Tokrat očistimo zelenjavo. Soljene kumare razrezane na trakove in vrgli v juho. Krompir sesekljamo na kocke in jih položimo v ponev. Kuhajte vse 10 minut. Čebula smo zdrobili polovice obročev in prenašamo olje. Nato dodajte paradizno pasto. Meso ločimo od kosti in tla v trakove. Klobase in prekajene klobase, razrezane na kocke. Vse mesne sestavine se pošljejo v juho, skupaj s čebulo. Sol, poperovo juho po okusu in premešamo. Kuhajte dokler ne pripravite in pustite, da se piha. Med služenjem v hodgepodge s krompirjem postavljamo oljke, kislo smetano, limonske obroče in sesekljano zelenjavo.
Solyanka z zeljem in krompirjem
Sestavine:
- marinirane gobe - 100 g;
- svinjina - 500 g;
- beli zelje - 1 kg;
- krompir - 8 kosov;
- korenje - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- rastlinsko olje;
- lovorjev list - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- oljke;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Vzemite majhno vilico zelja, ga posejajte, ga položite v posodo, prelijte olje in popržite 20 minut. Nato ga razrežemo na majhne koščke svinjine in ga razširimo v drugo globoko ponev. Medtem ko se meso ocvrsti, lupi, speremo in izrežemo krompir. Na meso dodajte naribano korenje in koščičasto čebulo. Stew vse, dokler razpis, nato dodajte paradižnikov pire, krompir, kisle gobe in dobro premešajte. Nato prestavimo vsebino prve posode in jo napolnimo s kuhano vročo vodo. Kuhajte približno 30 minut. Izklopite peč, pokrijte s pokrovom in pustite, da piha. To je vse, okusno in dišeče gobova gugalnica s krompirjem pripravljen. Postrezite vročo, oblečeno s svežimi zelišči, kromom limone in črnimi oljkami.